A1-конфигурация модульных цилиндрических конических бродильных чанов CCT-M
Модульные цилиндрически-конические бродильные чаны CCT-M - это очень универсальные продукты из нашего производственного портфеля, которые позволяют свободно собирать пивной резервуар в конфигурации, которая на мгновение требуется пользователю в зависимости от предполагаемого использования. Текущая конфигурация резервуара может быть изменена в любое время на любую другую конфигурацию в соответствии с требуемым назначением с использованием дополнительных принадлежностей и их многочисленных комбинаций.
Подробнее о модульной системе ферментации CCT-M:
- Модульная система цилиндрического конуса CCT-M
- Все доступные конфигурации модульных ферментеров CCT-M
- Базовые баки для модульной системы ферментации CCT-M
- Дополнительные аксессуары и оборудование для резервуаров CCT-M
О конфигурации A1
Конфигурация A1 - это самый простой (и самый дешевый) комплект резервуара CCT-M, который позволяет контролировать ферментацию всех алкогольных напитков, таких как пиво, газированный сидр, вино, игристое вино, чайный гриб и т. Д.
Если резервуар оборудован предохранительным клапаном 0.5bar (сосуды без давления, которые не требуют сертификации в соответствии с европейской директивой PED 2014 / 68 / EU), тогда резервуар подходит для производства негазированных напитков (вин, сидра). , безалкогольные напитки), но также для основного процесса брожения пива, сидра или игристых вин.
Если резервуар оснащен предохранительным клапаном 3.0bar и сертифицирован в соответствии с PED 2014 / 68 / EU, его можно использовать как для первичного брожения, так и для процесса созревания всех газированных напитков. Конфигурация 3.0bar подходит для контролируемого брожения и созревания (под давлением) всех видов пива, сидра и карбонизированных вин.
Оснащение резервуара в конфигурации A1 позволяет устанавливать необходимое давление в резервуаре, а также контролировать фактическое давление. Процесс ферментации обозначается барботажем газа CO2 через воду в замке ферментации. Все, что вам нужно, входит в регулируемый клапан давления (дополнительная часть). Для производства неферментированных напитков регулируемый напорный клапан не является обязательным аксессуаром (его можно исключить из конфигурации).
Резервуар также оснащен неподвижным или вращающимся распылительным шаром с трубным соединением для простой автоматической мойки и дезинфекции бака с помощью станции CIP (дополнительное оборудование).
Пробоотборный клапан (дополнительная часть) позволяет собирать пробы продукта для их анализа. Ферментер может быть оборудован свечой для карбонизации с пористым камнем (дополнительная деталь) для дополнительной газировки напитков перед окончательным процессом розлива в бутылки, используя многопортовый DN40. Тот же многопортовый контейнер можно использовать и для экстракции хмеля в холодное пиво, когда в бродильном резервуаре производятся некоторые особые сорта пива, такие как IPA. Порт также доступен для подключения флотационной машины (дополнительное оборудование), которая рекомендуется при производстве сока или сидра.
Размещение входного / выходного клапана для чистого продукта и сливного клапана резервуара очень близко к резервуару предотвращает нежелательное разложение дрожжей внутри неизолированных длинных труб, как это имеет место в большинстве бродильных чанов других производителей.
