PPM-DR: Monitor portabil pentru procesul de pasteurizare cu înregistrare digitală (pentru pasteurizatoare cu imersie, duș, tunel și abur)

PPM-DR este un dispozitiv de măsurare portabil conceput pentru înregistrarea curbelor de temperatură și pentru măsurarea efectului de pasteurizare (în unitățile de pasteurizare) în timpul pasteurizării berii, cidrului, limonadei și băuturilor răcoritoare. Dispozitivul poate fi utilizat și ca înregistrator al oricăror alte temperaturi într-o perioadă de timp definită, de exemplu, în timpul brasajului, fermentării principale, post-fermentării, temperaturilor camerei în depozite etc.

Dispozitivul de măsurare poate fi utilizat și pentru calibrarea funcțională a pasteurizatoarelor cu imersie, duș, tunel și abur, care pot fi utilizate cu diferite formate de sticle/doze și diferite băuturi.

Timp de livrare: De obicei 6-9 săptămâni.

Măsurarea pasteurizării unei băuturi în doză:

Măsurarea pasteurizării unei băuturi în sticla de sticlă:

Cum are loc măsurarea?

Dispozitivul de măsurare este alcătuit din două sonde de temperatură și un microcomputer de măsurare. O sondă de temperatură măsoară temperatura berii dintr-o sticlă sau doză. A doua sondă de temperatură controlează temperatura apei de duș sau a apei de ceață care încălzește sticlele.

Microcomputerul de măsurare este amplasat într-o carcasă impermeabilă și rezistentă la temperatură. Lungimea sondei de temperatură este aleasă astfel încât punctul de măsurare să fie la o înălțime de aproximativ 10 mm până la 30 mm de fundul sticlei sau al dozei, acesta fiind locul care se încălzește cel mai lent.

Monitorul pentru procesul de pasteurizare este echipat cu o memorie internă în care temperaturile măsurate sunt stocate periodic. După măsurare, aceste temperaturi măsurate sunt transferate prin cablul de conectare RS232 sau USB din memoria internă a monitorului de pasteurizare la PC sau laptop, unde valorile măsurate sunt procesate și evaluate folosind software-ul de evaluare furnizat.

Monitorul de pasteurizare este alimentat de o baterie litiu de 3.6 V (mărimea AA), care este ușor de înlocuit. Măsurarea se pornește și se oprește prin plasarea unui magnet pe carcasa monitorului de pasteurizare sau monitorul de pasteurizare poate fi pornit și oprit prin software de pe PC.

Parametri tehnici:

• Interval de măsurare a unității de pasteurizare: 0 până la 1000 PU
• Interval de temperatură standard: -15° până la +70°C
• Interval special de temperatură (doar la cererea clientului): -15° până la +85°C
• Calculul unităților de pasteurizare: 1 PU/min la 60°C
• Z (pentru cultura de drojdie): 6.94 (poate fi modificat)
• Precizie măsurare temperatură: +/- 0.1 grade Celsius
• Perioada de măsurare a temperaturii: 10 secunde (poate fi modificată)
• Alimentare: Baterii litiu 3.6 V (mărimea AA)
• Durata de viață a bateriei: min. 2 ani
• Dimensiuni: Î x L x A: 400 x 130 x 300 mm
• Greutate: 3 kg

Programul de evaluare oferă următoarele opțiuni:

• Funcționează pe sistemele de operare WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP, Vista
• Transferul datelor de la monitorul de pasteurizare la un PC
• Afișarea grafică a curbelor de temperatură și a curbelor de pasteurizare
• Reprezentare grafică a curbei ratelor letale atribuite de ucidere biologică a microorganismelor
• Calculul unităților totale de pasteurizare
• Calculul valorilor instantanee ale efectului letal total
• Calculul valorii instantanee a scăderii relative totale a numărului de microorganisme
• Calculul proporției de referință a afectării senzoriale a berii prin pasteurizare
• Tabel cu valorile măsurate
• Imprimarea curbei de temperatură, a curbei de pasteurizare și a valorilor din tabel pe o imprimantă
• Arhivarea datelor măsurate pe discul computerului – Reîncărcarea datelor salvate de pe disc și afișarea pe ecranul computerului sau imprimarea la o imprimantă

Gama de aprovizionare:

• Dispozitiv de măsurare cu afișaj, senzor de temperatură integrat și memorie încorporată
• Doi senzori externi de temperatură interschimbabili (pentru sticle / pentru doze)
• Cablu de date pentru conectarea unității de măsurare la un computer PC
• Magnet pentru pornirea/oprirea monitorului procesului de pasteurizare
• Ghidul utilizatorului