PLF-XMP4040-40 : Stainless steel plate filter 400×400, with 40pcs of polypropylene plate frames, with the pump

Stainless steel plate filter 400×400 mm with 40pcs of Moplen (polypropylen) plate frames, with the pump. Designed to be used with the filtration cartons of 400×400 mm.

Acest sistem de filtrare implică utilizarea unor straturi filtrante de tip „carton” care sunt intercalate între plăci cu rame din Moplen. Poate fi utilizat pentru filtrarea primară și secundară a berii, vinului sau cidrului înainte de procesul de îmbuteliere.
Poate fi livrat cu placă dublă de filtrare pentru filtrare dublă (opțional).

Filtrele cu plăci 400×400 mm sunt destinate vinificatorilor și berarilor profesioniști. Datorită suprafeței lor mai mari, acestea au nu numai o capacitate mult mai mare decât filtrele de 200×200 mm în litri/oră, ci și un timp de funcționare mai lung (numărul de litri care pot fi filtrați înainte ca plăcile să fie curățate/schimbate).

Utilizare recomandată:

The PLF-XMP4040-40 carton filter is used for polishing and sterilising wines, sparkling wines, olive oil, spirits, beer, cider, with low alcohol content and herbal products. This professional machine is designed to work with 40 cartons of 40x40cm size with different filtration characteristics. This will allow you to achieve excellent levels of purification and clarification, with a working rate of up to 4000 litres/hour of wine and 650 litres/hour of olive oil.

The PLF-XMP4040-40 carton filter is specially designed for food liquids, and is designed to preserve all the organoleptic properties of the decanted beverage. Thanks to the inlet and outlet regulation valves and the visual sight glass, you can control the product flow. In addition, it is equipped with taps for purging the air and has the possibility of taking samples of the processed product.

Caracteristici:

• Dimensiuni totale: mm 1710 x 620 x 1220 (înălțime)
• Greutate: 385 Kg
• Number of plate frames: 20 pcs (400 x 400 mm)
• Filtering surface: 6.4 m²
• Hourly production: 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1000 L/hr (beer) / 350-650L/hr (olive oil)
• Presiune: max. 3 bar
• Alimentare: 220V 50 Hz
• Vizor orizontal la ieșire
• Plăci montate standard în Moplen

Filtrele cu plăci pentru băuturi produse în două variante au următoarele caracteristici:

1. PLF-XMP4040-20 : Filter 400×400/20 with 20 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 1000-2000 L/hr (wine) / 350-500 L/hr (beer)

Suprafața filtrării: 3.2 m²

Dimensiuni: 1350 x 620 x 1220 (înălțime) mm / 250 kg

2. PLF-XMP4040-40 : Filter 400×400/40 with 40 pcs of stainless steel plates – maximal flow rate 2000-4000 L/hr (wine) / 700-1100 L/hr (beer)

Suprafața filtrării: 6.4 m²

Dimensiuni: 1710 x 620 x 1220 (înălțime) mm / 385 kg

Descriere tehnica :

Aceste filtre cu placă pot fi echipate cu placa separatoare pentru filtrare dublă. Folosind această placă puteți efectua simultan prefiltrare și filtrare fină! Cu filtrare dublă, este mai bine să folosiți plăci filtrante din carton și timpul de funcționare este frecvent mai mare decât cu filtrarea simplă.
By using the Moplen filter plate holders and the special rubber seals, the plate filter can be chemically sterilised and cleaned and sterilized.

Componente :
E = intrarea pentru lichidul de filtrat
U = ieșire pentru lichidul filtrat
UII = ieșire pentru lichidul filtrat prin dublă filtrare
1 + 3 = suporturi pentru plăci de filtru colector (numai cu filtrare dublă)
2 = placă Moplen pentru filtrare dublă
4 = capac de etanșare pentru echipament de sterilizare cu abur
5 = vizor
6 = supapă de purjare + robinet de testare
7 = intrare + ieșire manometru
8 = suporturi pentru plăci filtrante
9 = antetul suporturilor plăcilor de filtrare

Sfaturi de utilizare:

• After assembling the cardboard filter plates and before using the complete filter and cardboard filter plates, first flush with clean water for 10 – 20 minutes then disinfect, preferably with hot water at a maximum of 48 °C (inlet and outlet : see components) for 20 minutes, or by pumping through a disinfectant liquid such as pure alcohol or a permitted disinfectant for 10 – 20 minutes. Once again, flush through thoroughly with clean water to wash out any remnants.
• La începutul procesului de filtrare, primii litri de vin/ber se diluează cu resturile de apă de spălare. Dacă doriți, puteți turna acest vin/ber înapoi în rezervorul de lichid nefiltrat. Puteți vedea prin vizor când vinul/ berea iese nediluat.
• În funcție de cap, corpul pompei poate fi necesar să fie amorsat. În acest scop, este prevăzut un capac de etanșare deșurubabil. Evident că trebuie să o închideți din nou și să porniți pompa după umplere.
• Cu filtrarea dublă este dificil să se determine raportul dintre prefiltre și filtre fine. Experiența va spune. Vă recomandăm un raport de 1/3 de prefiltre la 2/3 de filtre fine. Cu toate acestea, acesta este doar o indicație.
• La loturi mari puteți, după o perioadă de timp, să spălați înapoi discurile filtrante cu apă curată pentru a le crește timpul de funcționare.
• After filtering, clean and flush out the entire unit thoroughly with clear water and let everything dry properly. Allow the pump body to discharge via the outlet at its base. Leave both the filling opening and the outlet open for a while so that all moisture can evaporate from the pump body. In this way you will avoid the growth of fungi in the pump body. Also leave all valves in the ‘open’ position.

Moplen (polypropylene) plate frames

and the chemical cleaning and sterilizing the filter

Ramele cu plăci Moplen sunt o soluție profesională pentru filtrarea băuturilor - sunt igienizabile chimic, putând fi utilizate pentru dublă filtrare (filtrare grosieră + microfiltrare)

Moplen (polypropylene) is chemically resistant to most alkaline, neutral, and weakly acidic agents, but it is not resistant to strong oxidizing agents (e.g., concentrated hypochlorites or chromic acid).

Key considerations for sanitization include:

• avoiding concentrated oxidizing agents
• adhering to the recommended concentration of the sanitizing agent
• always rinsing thoroughly with potable water after chemical sanitization

Recommended types of chemical agents :

The following can be used for the safe chemical sanitization of Moplen:

Peroxid de hidrogen (H₂O₂)
An active oxidizing agent that is gentle on polypropylene.
Recommended working concentration: 3–5% for standard disinfection.
Contact time: 10–20 minutes, depending on the manufacturer.

Acid citric
A weak organic acid, also suitable for removing limescale.
Recommended concentration: 0.5–2% solution.

Alkaline detergents (mildly alkaline)
Liquid detergents with a pH of 9–11, suitable for removing organic soils. Can be usd at warm temperature (max. 40°C), but unsuitable for high concentrations.
Examples: DeLaval Dish Cleaner or Foam Cleaner.
Dosage: 0.5–3% solution (5–30 ml/l of water), depending on the level of soiling. Quaternary ammonium compounds (QACs)

Broad-spectrum disinfectant suitable for food-contact surfaces.
Recommended concentration: according to manufacturer instructions (typically 0.1–0.5% working solution).
Thorough mechanical cleaning is required prior to using QACs.

Chemical sanitization procedure

1. First, mechanically clean the filter to remove dust and coarse debris; optionally, shortly rinse with water at a maximum temperature of 90°C.
2. Prepare the sanitizing working solution exactly according to the manufacturer’s recommended concentration.
3. Thoroughly wet the entire frame and filter surface with the sanitizing solution; the solution may be circulated or the filter immersed in it.
4. Allow to act for the recommended time (usually 10–30 minutes).
5. After the contact time has elapsed, rinse thoroughly with potable water (min. 5 L, depending on filter size) to remove any chemical residues.
6. Allow the filter to dry completely; do not expose to high temperatures (>50°C) or direct sunlight.

Recomandări suplimentare

• Product rotation: During regular sanitization, it is advisable to alternate between types of disinfectants (e.g., H₂O₂ and QACs) to minimize microbial resistance.
• Safety: Wear gloves and protective eyewear when handling sanitizing chemicals.
• Material limitations: Do not use strong oxidizing agents, concentrated hypochlorites, perchloric acid, or chromic acid.
• Effectiveness monitoring: Under operating conditions, it is recommended to keep a record of concentration and exposure time for hygiene control purposes.

Recommeded concentrates of liquids

Proprietăți de toate tipurile:

• Rame de filtru Moplen
• Intrare / iesire DN40

Accesorii standard:

• Sticlă de vizionare a țevilor
• Pompa centrifuga

Accesorii optionale :

Placă de rezervă – ramă Moplen 400 x 400 mm pentru filtrare dublă … 369 € / buc.

Cap/capăt suport pentru plăci inel din cauciuc … 15,- €