Descriere
Rezervor rotund larg, deschis, pentru fermentare, cu o capacitate de 200 de litri, cu fund conic de 10° și echipament variabil. Conceput pentru fermentarea fără presiune a berii, vinului, kombucha etc.
Rezervor ideal pentru fermentarea primară a oricărui produs alimentar care necesită contact cu oxigenul sau lumina în această etapă. Recomandat pentru fermentarea primară a berii, vinului, kombucha, macerarea și infuzarea fructelor și alimentelor precum nuci, cireșe, vișine, castane, fructe uscate.
Soluție optimă pentru fermentația primară a kombucha. Datorită dimensiunii și formei sale, raportului suprafață/înălțime, acest fermentator de kombucha permite o oxigenare mai mare, favorizând formarea corectă a scoby-ului (substanța organică spongioasă care este esența producției de kombucha) cu un conținut de alcool relativ scăzut al produsului final.
Fermentatorul nu include o manta izolatoare.
Specificații tehnice și echipamente:
Parametru / Echipament |
Versiune: N |
Versiune: L |
Versiune: R |
| Capac | Nu | Da (Transparent) | Nu |
| trapă | Nu | Nu | Da (Gură de acces cu ușă rotundă) |
| Utilizare recomandată | Rezervor ideal pentru fermentarea primară a oricărui produs alimentar care necesită contact cu oxigenul în această etapă. Recomandat pentru fermentarea primară a berii, vinului, kombucha, macerarea și infuzarea fructelor și a altor alimente. | Rezervor ideal pentru macerarea fructelor și a alimentelor precum nuci, cireșe, vișine acre, castane, fructe uscate, toate necesitând lumină în timpul procesului de producție. Datorită capacului transparent, lumina pătrunde în rezervor, protejând în același timp produsul de praf și bacterii. | Rezervor ideal pentru fermentarea primară a oricărui produs alimentar care necesită contact cu oxigenul în această etapă. Recomandat pentru fermentarea primară a berii, vinului, kombucha, macerarea și infuzarea fructelor și a altor alimente. Gură de acces rotundă pentru îndepărtarea ușoară a particulelor solide și a sedimentelor (de exemplu, kombucha spongioasă). |
| Material (rezervor, fitinguri, picioare) | Oțel inoxidabil AISI 304 | Oțel inoxidabil AISI 304 | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Material (Capac) | Capac transparent fabricat din policarbonat Lexan, un material extrem de rezistent la impact, care nu se așchiază și nu se sparge. Acest Lexan oferă aceeași transparență ca sticla, dar cu o greutate considerabil mai mică și este, de asemenea, rezistent la temperaturi ridicate. Rezervorul este echipat cu patru cârlige din oțel inoxidabil pentru fixarea capacului. | ||
| Descărcare totală | DIN 11851: DN32 cu robinet din oțel inoxidabil DN32 mascul x DIN32 femelă | DIN 11851: DN32 cu robinet din oțel inoxidabil DN32 mascul x DIN32 femelă | DIN 11851: DN32 cu robinet din oțel inoxidabil DN32 mascul x DIN32 femelă |
| Descărcare parțială | DIN 11851: DN32 cu robinet din oțel inoxidabil DN32 mascul x DIN32 femelă (+ racord furtun drept pentru țevi de conectare DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 cu robinet din oțel inoxidabil DN32 mascul x DIN32 femelă (+ racord furtun drept pentru țevi de conectare DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 cu robinet din oțel inoxidabil DN32 mascul x DIN32 femelă (+ racord furtun drept pentru țevi de conectare DIN32 Mx PG30) |
| Pantă inferioară conică | Unghiul de 10 ° | Unghiul de 10 ° | Unghiul de 10 ° |
| Picioare de sprijin | 3 buc | 3 buc | 3 buc |
Alți parametri tehnici:
- Suprafață interioară: lustruită oglindă pentru curățare și igienizare ușoară
- Suprafață exterioară: flocată, cu garnituri sudate satinate
- Capacitate: 200 L
- Diametru: 720 mm
- Înălțimea rezervorului: 500 mm
- Înălțimea suportului (picioare): 400 mm
- Înălțime totală cu picioare și rezervor: 900 mm
- Grosime:
– Pereți: 1.2 mm
– Partea de jos: 1.5 mm
Recenzii
Nu există comentarii încă.