CMX-40: Carbonizator de băuturi cu flux continuu (în linie) 300-8000L/h | pentru bere, cidru, vin, apă

CARBO CMX-40 este un echipament pentru carbonizarea simplă în linie a apei carbogazoase / vinului / berii / cidrului etc. Proiectat pentru debite de la 300 până la 8000 de litri pe oră.

Carbonatorul CMX-40, accesibil și ușor de utilizat, este conceput pentru carbonatarea băuturilor direct în timpul procesului de umplere.
Pentru a adăuga o cantitate exact predefinită de CO2 în băutură, introduceți valoarea dorită a nivelului de saturație prin intermediul panoului tactil. De îndată ce produsul începe să curgă, această cantitate de dioxid de carbon va fi adăugată automat proporțional cu debitul curent. Acest lucru asigură o dozare fiabilă a CO2 chiar și cu debite cu fluctuații mari.

Acest carbonator poate satura băuturi cu dioxid de carbon până la o valoare maximă de 10 g/l (în funcție de presiune, temperatură, debit, conținut de oxigen dizolvat)

Principalele avantaje ale tehnologiei Carbo CMX

• Acest sistem poate fi utilizat atât în ​​cramele de vinuri sau bere, cât și direct în timpul procesului de umplere și nu necesită un rezervor tampon.
• Astfel, pierderea de băutură în timpul schimbului de produs este redusă la minimum.
• Sistemul mobil și compact necesită puțin spațiu și este perfect pentru producerea de cantități mici și medii de băuturi, de la 300 până la 8000 de litri pe oră.
• În plus, poate fi integrat cu ușurință în fiecare linie de umplere și poate comunica, de asemenea, cu sistemul de umplere sau răcire, dacă este necesar.
• Numeroase opțiuni care permit, de exemplu, măsurarea conținutului de CO2 sau o a doua unitate de control pentru telecomandă completează perfect sistemul CMX.
• Echipamentul este pregătit pentru CIP/SIP și conceput pentru a fi curățat chimic.

Proprietăți și echipamente speciale ale CARBO CMX-40:

• Carbonizare precisă direct în timpul procesului de umplere, fără rezervor tampon
• Dozare optimizată pentru debit
• Bulă fină perfectă pentru a satisface cele mai înalte standarde
• Preț scăzut
• Ușor de utilizat prin intermediul panoului tactil color Siemens
• MID (măsurarea debitului), senzor de presiune și temperatură
• Rezistent la umiditate, acizi și alcali
• Dispozitivul poate fi controlat direct prin sistemul de umplere
• Toate părțile care intră în contact cu băutura sunt fabricate din materiale destinate contactului cu alimentele.

Note:

Sistemul mic CARBO CMX-20 este proiectat pentru o dozare maximă de CO2 de 12 kg/h. Aceasta corespunde, de exemplu, la 6 g/l la 2,000 l/h sau 3 g/l la 4,000 l/h etc. Cu sistemul mare CARBO CMX-20 40, este posibilă dublarea debitului.

Pentru carbonatarea apei și a băuturilor răcoritoare, recomandăm insistent îndepărtarea oxigenului dizolvat din băutură înainte de carbonatare – de exemplu, prin barbotarea băuturii cu dioxid de carbon timp de câteva ore la o temperatură de 25-30°C. Oxigenul dizolvat previne formarea legăturilor moleculare între băutură și dioxidul de carbon.

Înainte de carbonatare, recomandăm răcirea băuturii la o temperatură de 2-4°C. O temperatură scăzută a băuturii este o condiție necesară, în special atunci când este necesară o saturație ridicată a băuturii în dioxid de carbon (mai mult de 4 mg CO2 per litru).

Restricții de curățenie:

• Fără restricții – poate fi curățat cu apă fierbinte și chimic, poate fi sterilizat cu abur fierbinte.
• Echipamentul este pregătit pentru CIP/SIP și este conceput pentru a fi curățat chimic cu sodă caustică 2% la 80 °C și PAA 1–2% la 30 °C.

Dimensiune:

• Dimensiuni (înălțime × lățime × adâncime): 70 × 45 × 25 cm
• Greutate: 25 kg (Modelul 20) | 26 kg (Modelul 40)

Conectarea recomandată a carbonizatorului Carbo CMX-20/40 în sistemul de îmbuteliere