Descriere
Mașina boilig de cafea BREWORX CLASSIC 1502 este o mașină alimentară compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce până la 1770 litri de cafea fiartă într-un lot de bere din boabe de cafea măcinate și apă potabilă. BREWORX CLASSIC este un echipament cu două rezervoare:
1st rezervor = mashing tank (rezervor pentru amestecarea cafelei măcinate în apă) + coffee boiling tank (rezervor la fierberea cafelei), al 2-lea rezervor = whirlpool (rezervor până la separarea resturilor solide de cafea). Platforma de operare, sistemul de măsurare și control și cadrul de susținere sunt, de asemenea, piese ale mașinii.
BREWORX CLASSIC 1502 include în standard:
- rezervor de mashing - rezervor încălzit pentru fierberea boabelor de cafea măcinate
- jacuzzi - pentru separarea resturilor solide de cafea
- panoul de control
- platformă cu scări
- Toate conexiunile la țevi și cabluri
- Toate valvele și armăturile controlate mecanic și automat
- Tablou electric de tablou
Brewlock - sistemul practic de blocare a ușii:
- BLMS - sistem rapid de blocare ușă Brewlock - Sistemul simplu BLMS permite blocarea și deblocarea rapidă a tuturor ușilor superioare ale rezervoarelor cu o singură mână (cu designul ușii de sticlă)
Sisteme de încălzire puternice:
- SH - Încălzire prin aburi - încălzirea ibricului se realizează cu abur fierbinte produs de generatorul de abur. Încălzirea cu abur fierbinte accelerează semnificativ procesul de fierbere. Acest sistem necesită o conexiune a fabricii de bere la un generator de abur electric, cu gaz sau cu pelete care nu este inclus în fabrică de bere (vezi accesoriile opționale).
Specificație tehnică
Rezervor Mash - rezervor încălzit cu un agitator
- Capacitate utilizabilă 2 649 l
- Dimensiuni Ø 1 500 mm, înălțime 1 500 mm
- Zona inferioară a aburului 1.76 m2
- Zona de acoperire cu abur 0.87 m2
- Vană de abur ASCOjucomatik DN 15
- Evacuarea condensului de abur DN 15
- Agitator cu patru brațe cu putere de ieșire a cutiei de viteze 500 Nm, putere de intrare 2.2 kW
- Iluminatul 12V 35W
- 2x Duș rotativ sanitar DN 20
- Aparat de pulverizare DN 150, 3x
- Izolație 50 mm bumbac plastifiat,
- Tijă de măsurare cu certificare ČMI-cz / directivă 71 / 316 / EEC
Whirlpool - rezervor de turbion
- Capacitate utilizabilă 2 649 l
- Dimensiuni Ø 1 500 mm, înălțime 1500 mm
- Accesorii sanitare 430 * 340 mm
- 2x Duș rotativ sanitar DN 25
- Duză tangențială DN 20
- Indicator de nivel DN 20
- Supapă de fermentare 2x DN 25
- Izolație 50 mm bumbac plastifiat,
Țevi, armături
- Linia primară DN 60, supapa clapetă 5x DN 60
- Linia de scurgere DN 60, supapa 3x DN 60
- Linia sanitară DN 32, supapa 4x DN 32
- Alimentarea cu apă și liniile suplimentare DN 32, supapa 5x DN 32
- Filtru cafea 4000l / h / DN 120
- Pompa de pompare Ebara
- Putere 1.5 kW
- Pompa comandată de convertorul de frecvență Frontal 0.75 kW
Instalatie electrica
- Comutator principal 3x 25A cu buton de oprire centrală
- Motor starter 3x 2.5-4.0 A
- 1x Convertor de frecvență Frontal mini 1.5 kW
- 2x Convertor de frecvență Frontal mini 0.75 kW
- Regulator digital de temperatură al rezervorului de mașină Dixel XR20D
- Regulator digital al temperaturii de ieșire a cafelei Dixel XR20D
- Întrerupător 6A 230V
- Întrerupător 10A 230V
- Întrerupător 4A 230V
- Panou plastic DIN, module 36
- Cablarea
- 5x 1.5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1.0 48 m
Dimensiuni și greutate
- Greutate 1 500 kg
- Dimensiunea de înălțime minimă 2 900 mm
- Lățime 4 300 mm
- Grosime 2 100 mm
Acest echipament de fierbere este montat într-un cadru rigid din suporturi reglabile 1.4301, 8 instalate în partea inferioară.
Conexiuni:
- Descărcarea cafelei DN 25
- Aprovizionarea cu apă rece DN 32
- Apa caldă DN 32
- Scurgeți linia DN 60
- Electro 5 * 2.5 12500 W
Auxiliari:
- Dispozitiv de răcire pentru probe
- Contor DN 25 de alimentare cu apă
- Filtru de apă
- Robinete de apă combinate cu indicare digitală a temperaturilor
- Pași pentru puntea de serviciu 750 * 730 * 585 mm
Transport
Acest echipament este livrat de obicei în stare asamblată, cu excepția capacelor de cupru, a vaporizatorului pentru condensarea aburului, a treptelor de serviciu și a tabloului electric.
Recenzii
Nu există comentarii încă.