Microbrewer MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C

Setul modular de microbărie ușor de asamblat MODULO CLASSIC 1002SSM-CF1500C Cu casa de bere MODULO CLASSIC 1000 Permite producția din 1000 la litri 4000 De bere pe zi. Această configurație a fabricii de bere cuprinde un set de tancuri cu o capacitate de producție de până la 150.000 litri de bere top fermentată or 90.000 litri de bere inferioară fermentată pe an. Designul simplu cu dispozitive independente permite asamblarea ușoară de către client fără specialiștii noștri. Această configurație nu include o lucrare de asamblare - un client se asigură el însuși conform manualului de asamblare.

Control manual A procesului de fierbere, suporturi și rezervoare cu suport PLC.

Observație: Această ofertă nu include serviciile necesare livrării și instalării fabricii de bere (lucrări de instalare, transport și cazare a lucrătorilor, transportul tehnologiei fabricii de bere, pornire, instruire a fabricii de bere ...) Le calculăm individual pentru fiecare proiect - doar pentru Cererea ta.

Modulo Classic = kitul modular de microbrewerie

Build te Propria minipivrițieDin prefabricate module În câteva ore În mod normal restaurant bucătărie. Unique Și ieftin soluţie permiteExtinderea treptată a Fabrica de bereFără o investiție mare, fărăproiectarea, Echipa de asamblareșilucrători. Mai multe despre fabricile de bere modulo ...

Parametri tehnici :

Capacitatea de producție - zilnic:

• 1000 litri de bere pe zi - un lot în termen de 12 ore - materiile prime sursă sunt malț sau extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 2000 litri de bere pe zi - două loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt malț sau extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 3000 litri de bere pe zi - trei loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 4000 litri de bere pe zi - patru loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere

Capacitatea de producție - anual:

• Berea produsă utilizând metoda de fermentare la suprafață ......... 150.000 Litri pe an
• Berea produsă utilizând metoda de fermentare inferioară ....  90.000 Litri pe an

Materii prime :

• Materii prime clasice: malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
• Concentrate de bere: extract de malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
• CO2 în sticle de presiune (cilindri)
• Agenți de spălare și dezinfectare

Sistem de control :

• Brewhouse - echipamente de fierbere:
  • supape și clape - control manual
  • Temperaturi - controlere PLC
  • motoare, pompe - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual
• Rezervoare - fermentație, maturare, bere luminoasă:
  • Temperaturi - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual
• Medii - apă fierbinte, apă de gheață, răcirea mustului, rezervor de glicol:
  • Temperaturi - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual

Spațiu necesar pentru construcție:

• Suprafața de podea min: 70 m²
• Înălțimea camerei min: 3.8 m

Conexiune electrica :

• Priză electrică: 400V 3ph / 50 Hz
• Consum electric: 105 kW

Sistemul de încălzire - bucătărie:

• Electric generator de abur

Sistem de răcire :

• Răcirea mustului: băutură Apă rece + Apă de răcire cu gheață
• Răcirea rezervoarelor: Apă de răcire cu gheață (opțional glicol)

Schema sistemelor recomandate pentru prepararea mustului Modulo:

I. SH - Sistem de încălzire cu abur (faceți clic pe imagine pentru a mări)

II. Sistem electric de încălzire cu ulei (faceți clic pe imagine pentru a mări)

Schema minipivovarelor Modulo Classic

I. Configurația de bază:

1. Prepararea ingredientelor:  1.1 șlefuitor de malț  2.  Producția de musturi: 2.1 Brewhouse: tigaie de must 2.2 Brewhouse: rezervor kombi - cadă de spălare / cadă cu hidromasaj, 3. Sistemul de management al apei, 3.1 WCU-Cooler și rezervor de stocare pentru apă cu gheață pentru răcirea mustului, 4. Fermentarea și maturarea berii: 4.1 Cisterne de fermentare (CCT) cu răcitor integrat, 5. Salubritate: 5.1 Pompa CIP mobilă, 6. Gaze industriale: Compresor 6.1 cu filtre de carbon, generator / cilindru 6.2 N2 cu CO2, 7. Sistem de stocare a drojdiilor: 7.1 Can pentru depozitarea drojdiei 10. Vânzarea berii: 10.1 * Taproom la restaurantul de bere.

II. Configurare extinsă:

1. Prepararea ingredientelor:  1.1 șlefuitor de malț  2.  Producția de musturi: 2.1 Brewhouse: tigaie de must 2.2 Brewhouse: rezervor kombi - cadă de spălare / cadă cu hidromasaj, 3. Sistemul de management al apei, 3.1 și 3.2 WCU-HWT unitate - Racitor și rezervor de stocare pentru apă cu gheață pentru răcirea mustului și rezervor de stocare pentru apă caldă, 3.3 Echipamente pentru tratarea apei potabile,  4. Fermentarea și maturarea berii: 4.1 Cisterne de fermentare (CCT) cu răcitor integrat, 5. Salubritate: 5.1 CIP pompă mobilă, stație 5.2 CIP ,, 6. Gaze industriale: 6.1 Compresor de aer cu filtre de carbon, generator / cilindru 6.2 N2 cu CO2, 7. Sistem de stocare a drojdiilor: 7.1 Rezervoare de drojdie&regeneratoare pentru depozitarea drojdiei, 9. Filtrarea berelor: 9.1 * Filtru de bere primar și secundar,  10. Vânzarea berii: 10.1 * Taproom în restaurantul de bere, 10.2 * Distribuția berelor în pachete 10.3 * Șaibă și umplutură pentru butoaie

Mai multe informatii despre MODULO:

• Descrierea detaliată a minipivretelor MODULO ... De ce să alegeți această soluție?

• Extindeți sistemul de fabricare a berii MODULO pe producția CIDER! Cum se face … ?

• Specificațiile tehnice ale minipivritelor MODULO ...

• Componentele minipivritelor modulare MODULO - descriere și prețuri ...

• Configurații tipice de seturi de minipivriate MODULO - descriere și prețuri ...

• Descrierea procesului de fabricare a berii - Cum se prepară berea cu minipivri ...