Microbrewer MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G

Set de microbrewerie MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G Cu casa de bere BREWORX CLASSIC 1000 Permite producția din 1000 la litri 4000 De bere pe zi. Această configurație a fabricii de bere cuprinde un set de tancuri cu o capacitate de producție de până la 750.000 litri de bere top fermentată or 450.000 litri de bere inferioară fermentată pe an. Designul simplu cu dispozitive independente permite asamblarea ușoară de către client fără specialiștii noștri. Această configurație nu include o lucrare de asamblare - un client se asigură el însuși conform manualului de asamblare.

Control automat A procesului de fierbere - aragaz.

Control manual A procesului de fermentare și maturare, suporturi și rezervoare cu suport PLC.

Parametri tehnici :

Capacitatea de producție - zilnic:

• 1000 litri de bere pe zi - un lot în termen de 12 ore - materiile prime sursă sunt malț sau extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 2000 litri de bere pe zi - două loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt malț sau extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 3000 litri de bere pe zi - trei loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 4000 litri de bere pe zi - patru loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere

Capacitatea de producție - anual:

• Berea produsă utilizând metoda de fermentare la suprafață ......... 750.000 Litri pe an
• Berea produsă utilizând metoda de fermentare inferioară .... 450.000 Litri pe an

Materii prime :

• Materii prime clasice: malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
• Concentrate de bere: extract de malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
• CO2 în sticle de presiune (cilindri)
• Agenți de spălare și dezinfectare

Sistem de control :

• Brewhouse - echipamente de fierbere:
  • Supape și clapete - control automat al computerului
  • Temperaturi - control automat al calculatorului
  • Motoare, pompe - control automat al calculatoarelor
  • Sincronizare - control automat al calculatorului
• Rezervoare - fermentație, maturare, bere luminoasă:
  • Temperaturi - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual
• Medii - apă fierbinte, apă de gheață, răcirea mustului, rezervor de glicol:
  • Temperaturi - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual

Spațiu necesar pentru construcție:

• Suprafața de podea min: 126 m²
• Înălțimea camerei min: 3.8 m

Conexiune electrica :

• Priză electrică: 400V 3ph / 50 Hz
• Consum electric: 115 kW

Sistemul de încălzire - bucătărie:

• Electric generator de abur

Sistem de răcire :

• Răcirea mustului: băutură Apă rece + Apă de răcire cu gheață
• Răcirea rezervoarelor: Apă de răcire cu gheață (opțional glicol)