Descriere
Mașina de preparare a mustului de dimensiuni mai mici, care este destinată preparării ușoare a 100-130L de must de bere într-un singur lot, folosind metoda de preparare a infuziei. Dispozitiv practic și ușor de utilizat pentru producția de bere pentru toți producătorii de bere de acasă. Mașina noastră de preparare BREWMASTER BM-100 cu utilizarea unor fermentatoare simplificate de must permite prepararea unei bune beri artizanale, folosind produse proaspete după orice fel de rețetă. Mașina de preparare a mustului este produsă din oțel inoxidabil. Cantitatea maximă de malț 21.0 kg per lot. Mașina de preparare a mustului este produsă integral din oțel inoxidabil AISI 304.
130 litri de must conținut este suficient volum pentru a produce în jur de 100 litri de bere după terminarea procesului de fermentare și maturare.
BREWMASTER BM-100 produce 100 până la 130 de litri de must cu hamei pe un lot
Noua berărie Brewmaster de 100 litri este un sistem de preparare a mustului pentru prepararea a aproximativ 100-120 litri de bere și oferă avantajul că nu este necesară nicio macara sau dispozitiv de ridicare pentru filtrarea mustului. Prin urmare, instalația este complet flexibilă, iar procesul complet de preparare a mustului poate fi efectuat și singur.
Berăria vine cu un cadru din oțel inoxidabil pe rotile, comenzile sunt ușor accesibile și pot fi reglate în înălțime și înclinare.
Dispozitivul de pompare furnizat facilitează pomparea mustului într-un rezervor de fermentație după procesul de preparare.
Braumeister este situat la o înălțime foarte convenabilă, cu un raport favorabil înălțime-lățime, ceea ce face curățarea lui o simplă.
Design nou din 2025:
Parametrii și echipamentele tehnice:
- Baterie de încălzire: 3x 2000W putere de încălzire
- Pompa: 3x 27W – viteza reglabila
- Conexiune de alimentare: 400V (protecție cu siguranță min. 16A)
- Conexiune totală: 7kW
- Răcire: aprox. 0.6m2 suprafață dublă jachetă, cu apă cu gheață cca. 50 min la 25°C
- Nou control complet automat al prepararii cu ecran tactil
- Baterie de încălzire: 3x 2000W putere de încălzire
- Pompa: 3x 27W – viteza reglabila
- Conexiune de alimentare: 400V (protecție cu siguranță min. 16A)
- Putere totală conexiune: 7kW
- Răcire: aprox. 0.6m2 suprafață dublă jachetă, cu apă cu gheață cca. 50 min la 25°C
- Nou control complet automat al prepararii cu ecran tactil
- Max. Cantitate malț: 21 kg
- Cel mai recent sistem de control cu ecran tactil
- Ghid de preparare – afișarea cantităților și ingredientelor exacte în timpul procesului de preparare
- Măsurare foarte precisă a temperaturii
- Asistență în timpul procesului de fabricare a berii
- Pompa reglabilă flexibil face pauze
- Modul Wifi integrat pentru actualizări software „over the air” și sincronizare rețete
- Baza de date integrată de ingrediente
- Funcția de cronometru – pentru începerea întârziată a prepararii
- Datele de la hidrometrele cu înclinare pot fi, de asemenea, citite în programul de fermentație
- IP 65 – rezistenta mare la apa
- Ecran tactil de 5 ″
- Alte ieșiri: 24V și CAN pentru adăugări viitoare
- Max. cantitate de malț: 21 kg – distribuit pe 3 conducte de malț
- Fabricat din oțel inoxidabil incl. cadru pe rotile
- Control reglabil
- Volumul de preparare 100-120 litri de bere finită (bere normală) = aprox. 130 de litri de must
- Max. Cantitate malț 21kg – distribuit pe 3 conducte de malț
- incl. jachetă dublă pentru răcire
- incl. dispozitiv de pompare pentru pomparea mustului
- Greutate: 70 kg
- Greutate la transport: 100 kg
Beneficii :
- Foarte ușor de utilizat, curățați și întrețineți.
- În sprijinul unității de bere, putem furniza o gamă largă de accesorii (filtre de hamei, rezervoare de fermentare cilindrice și conice pasive sau răcite, schimbătoare de căldură de răcire, ...), care vă vor ghida într-o fabrică de bere perfectă!
- Este o soluție ideală pentru mici fabrici de bere artizanală, pub-uri, agroturisme, institute de catering și pentru orice activități care doresc să ofere clienților lor bere artizanală.
Conexiuni de țeavă:
- Conexiuni manta de răcire spate BSPP 1″ tată (2x)
- Robinet de evacuare 1″ vertical în jos cu robinet cu disc DIN 11851 DN25
Dimensiuni
- Diametru: 90 cm
- Înălțime: 110 cm
- Cutie din lemn: 120 x 120 x 125 cm (lungime x lățime x înălțime)
- Greutate de transport maritim: 100 kg
Video:
Procesul de fermentare / maturare a berii:
Imediat după terminarea fierberii mustului, temperatura mustului este adusă la nivelul temperaturii de fermentare de către un răcitor de must sau de o geacă dublă; mustul este de asemenea amestecat cu drojdie și fermentat într-un rezervor de fermentație suficient de mare (accesoriu opțional).
Fermentarea primară a berii
Pentru fermentația primară a berii puteți utiliza vasele simple de fermentare din plastic sau din oțel inoxidabil echipate cu blocarea aerului.
>> Vase recomandate pentru fermentarea primară a berii ...
Fermentarea secundară a berii - maturare
Pentru maturarea berii puteți utiliza fermentatoarele din oțel inoxidabil complet echipate pentru procesul de producție a berii semi-profesionale.
>> Rezervoare sub presiune pentru fermentarea secundară a berii ...
>> Seturi complete cu un singur fermentator pentru fermentarea secundară a berii ...
>> Seturi complete cu mai mulți fermentatori pentru fermentarea secundară a berii ...
Consumând:
După câteva săptămâni de condiționare a berii în sticle sau într-un rezervor de maturare a berii sub presiune (accesoriu opțional), berea bine răcită poate fi consumată.
Accesorii disponibile:
1. MM-160BT: Moară de cereale de malț - mașină de stoarcere a boabelor de malț, 160 kg / oră
Moară de cereale de malț Brewtech - cu o capacitate de producție de până la 160 kg (350 lb) pe oră, pentru stoarcerea fină a boabelor de malț înainte de fabricarea berii. Calitatea ridicată a tuturor materialelor din moara electrică pentru prepararea grâului de malț din cereale malțuite, rolelor canelate, reglarea golului fără scule și rolelor cu viteză diferențială sunt doar câteva caracteristici care fac din această moară de măcinat malț cea mai bună alegere pentru fabricarea berii în microbuze. .
2. SBT2: Set de instrumente pentru fabricarea berii pentru the BREWMASTER fabrici de bere
Set de instrumente pentru fabricarea berii BREWMASTER . Acest set include:
- Hydrometru și eșantionare cilindru din plastic - Hidrometrul este un instrument de măsurare de bază pentru măsurarea procentului de alcool din berea produsă. Acest set include un hidrometru necalibrat cu corecție de temperatură și cilindru de plastic de susținere.
- Lopată mare - pentru îndepărtarea la îndemână a malțului din mașina de fierbere a mustului după procesul de filtrare a mustului.
- Set de curățare - set de instrumente pentru curățarea ușoară a mașinilor de răcire, a rezervoarelor și a furtunurilor.
- Malt baril - vasul de plastic pentru colectarea ușoară a malțului măcinat sub mașina de frezat de malț
- Pălărie de lemn - pentru amestecarea ocazională a mustului în timpul procesului de fabricare a berii
Recenzii
Nu există comentarii încă.