Descriere
Tip de tip minipivriționar BREWORX LITE-ME 301A-450 Cu casa de bere BREWORX LITE-ME 300 Permite producția din 300 la litri 1200 De bere pe zi. Această configurație a fabricii de bere cuprinde un set de tancuri cu o capacitate de producție de până la 45,000 litri de bere top fermentată or 27,000 litri de bere inferioară fermentată Pe an - dar numai de la Concentrate de malt de bere, nu din malț. Designul profesional al fabricii de bere predetermină această fabrică de bere pentru interioarele de lux ale pub-urilor, restaurantelor sau hotelurilor.
Control automat A procesului de fierbere, a procesului de fermentare, a procesului de maturare, a mediilor.
Parametri tehnici :
Capacitatea de producție - zilnic:
- 300 litri de bere pe zi - un lot în decurs de 12 ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
- 600 litri de bere pe zi - două loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
- 900 litri de bere pe zi - trei loturi pentru 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
- 1200 litri de bere pe zi - patru loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
Capacitatea de producție - anual:
- Berea produsă utilizând metoda de fermentare la suprafață ......... 45 000 Litri pe an
- Berea produsă utilizând metoda de fermentație inferioară ... 27 000 Litri pe an
Materii prime :
- Concentrate de bere: extract de malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
- CO2 în sticle de presiune (cilindri)
- Agenți de spălare și dezinfectare
Sistem de control :
- Brewhouse - echipamente de fierbere:
- Supape și clapete - control automat al computerului
- Temperaturi - control automat al calculatorului
- Motoare, pompe - control automat al calculatoarelor
- Sincronizare - control automat al calculatorului
- Rezervoare - fermentație, maturare, bere luminoasă:
- Temperaturi - control automat al calculatorului
- Sincronizare - control automat al calculatorului
- Medii - apă fierbinte, apă de gheață, răcirea mustului, rezervor de glicol:
- Temperaturi - control automat al calculatorului
- Sincronizare - control automat al calculatorului
Spațiu necesar pentru construcție:
- Suprafața pardoselui min: de la 40 la 60 m2
- Înălțimea camerei min: 2.0 m
Conexiune electrica :
- Priză electrică: 400V 3ph / 50 Hz
- Consum electric:
- Pentru fabrica de bere cu generator de abur electric sau elemente electrice de încălzire ... 47 kW
- Pentru fabrica de bere cu generator de abur cu gaz ... 29 kW
Sistem de încălzire a fabricii de bere - opțiuni:
- Elemente de incalzire electrice
- Generator electric de abur - recomandat
- Generator de aburi cu gaz
Sistem de răcire :
- Răcirea mustului: băutură Apă rece + Apă de răcire cu gheață
- Răcirea rezervoarelor: Apă de răcire cu gheață (opțional glicol)
Recenzii
Nu există comentarii încă.