Minipivriție BREWORX Lite-ME 151A-225

Tip de tip minipivriționar BREWORX LITE-ME 151A-225 Cu casa de bere BREWORX LITE-ME 150 Permite producția din 150 la litri 600 De bere pe zi. Această configurație a fabricii de bere cuprinde un set de tancuri cu o capacitate de producție de până la 22,500 litri de bere top fermentată or 13,500 litri de bere inferioară fermentată Pe an - dar numai de la Concentrate de malt de bere, nu din malț. Designul profesional al fabricii de bere predetermină această fabrică de bere pentru interioarele de lux ale pub-urilor, restaurantelor sau hotelurilor.

Control automat A procesului de fierbere, a procesului de fermentare, a procesului de maturare, a mediilor.

Parametri tehnici :

Capacitatea de producție - zilnic:

• 150 litri de bere pe zi - un lot în decurs de 12 ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 300 litri de bere pe zi - două loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 450 litri de bere pe zi - trei loturi pentru 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 600 litri de bere pe zi - patru loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere

Capacitatea de producție - anual:

• Berea produsă utilizând metoda de fermentare la suprafață ......... 22 500 Litri pe an
• Berea produsă utilizând metoda de fermentație inferioară ... 13 500 Litri pe an

Materii prime :

• Concentrate de bere: extract de malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
• CO2 în sticle de presiune (cilindri)
• Agenți de spălare și dezinfectare

Sistem de control :

• Brewhouse - echipamente de fierbere:
  • Supape și clapete - control automat al computerului
  • Temperaturi - control automat al calculatorului
  • Motoare, pompe - control automat al calculatoarelor
  • Sincronizare - control automat al calculatorului
• Rezervoare - fermentație, maturare, bere luminoasă:
  • Temperaturi - control automat al calculatorului
  • Sincronizare - control automat al calculatorului
• Medii - apă fierbinte, apă de gheață, răcirea mustului, rezervor de glicol:
  • Temperaturi - control automat al calculatorului
  • Sincronizare - control automat al calculatorului

Spațiu necesar pentru construcție:

• Suprafața pardoselui min: de la 28 la 40 m²
  
• Înălțimea camerei min: 2.0 m

Conexiune electrica :

• Priză electrică: 400V 3ph / 50 Hz
• Consum electric:
  • Pentru fabrica de bere cu generator de abur electric sau elemente electrice de încălzire ... 46 kW
  • Pentru fabrica de bere cu generator de abur cu gaz ... 28 kW

Sistem de încălzire a fabricii de bere - opțiuni:

• Elemente de incalzire electrice
• Generator electric de abur - recomandat
• Generator de aburi cu gaz

Sistem de răcire :

• Răcirea mustului: băutură Apă rece + Apă de răcire cu gheață
• Răcirea rezervoarelor: Apă de răcire cu gheață (opțional glicol)