Microprocesor BREWORX Lite-ECO 1003-6750

Tip minivinier BREWORX LITE-ECO 1003-6750 cu mașina de preparare a mustului BREWORX LITE-ECO 1000 permite producerea de la 1000 la 3000 de litri de bere pe zi. Această configurație a fabricii de bere include un set de rezervoare cu o capacitate de producție de până la 675,000 litri de bere produsă folosind metoda de fermentare pe suprafață sau 405,000 litri de bere produsă folosind metoda de fermentare sub fund pe an - dar numai din concentrate de malț de bere, nu din malț . Designul profesional al fabricii de bere predetermină această fabrică de bere pentru interioarele de lux ale pub-urilor, restaurantelor sau hotelurilor.

Sisteme de control disponibile ale procesului de preparare a mustului: sistem de control manual / sistem automat de control

Observație: Această ofertă nu include serviciile necesare livrării și instalării fabricii de bere (lucrări de instalare, transport și cazare a lucrătorilor, transportul tehnologiei fabricii de bere, pornire, instruire a fabricii de bere ...) Le calculăm individual pentru fiecare proiect - doar pentru Cererea ta.

Parametri tehnici :

Capacitatea de producție - zilnic:

• 1100 litri de bere pe zi - un lot în decurs de 12 ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 2200 litri de bere pe zi - două loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
• 3300 litri de bere pe zi - trei loturi pentru 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere

Capacitatea de producție - anual:

• Berea produsă utilizând metoda de fermentare la suprafață ......... 675 000 Litri pe an
• Berea produsă utilizând metoda de fermentare dedesubt ... .. 405 000 Litri pe an

Materii prime :

• Extract de malț sau concentrat de must + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
• CO2 în sticle de presiune
• Agenți de curățare și dezinfectare

Sistem de control :

• Mașină de preparat must - echipament de fierbere:
  • supape și clape - control manual
  • Temperaturi - controlere PLC
  • motoare, pompe - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual
• Rezervoare de producție a berii - fermentare, maturare, bere strălucitoare:
  • Temperaturi - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual
• Medii - apă fierbinte, apă de gheață, răcirea mustului, rezervor de glicol:
  • Temperaturi - controlere PLC
  • Sincronizare - control manual

Spațiu necesar pentru construcție:

• Suprafața pardoselui min: de la 84 la 126 m²
  
• Înălțimea camerei min: 3.6 m

Conexiune electrica :

• Priză electrică: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumul electric 50 kW

Sistemul de încălzire al mașinii de preparare a mustului:

• Elemente electrice de încălzire + termontransfer cu ulei: încălzitoare electrice 5 x 6 kW

Sistem de răcire :

• Răcirea mustului: Apă rece cu apă + Apă de răcire cu apă rece
• Răcirea rezervoarelor: Apă de răcire înghețată (opțional cu glicol)