Descriere
Blocul unic fabrică de bere MODULO LITE-ME 1000 este o mașină compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 1180 litri de must de bere (pentru producția de aproximativ 1000 litri de bere) într-un singur lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Este fabrică de bere cu două nave. MODULO LITE-ME 1000 fabrică de bere Este o mașină simplificată cu un design similar cu modelul Brewhouse MODULO CLASSIC 1000 . Acest model al fabricii de bere nu este echipat pentru producția de bere din materii prime tradiționale (malț în loc de concentrat). Această fabrică de băuturi este o componentă principală a Modulo Lite-ME 1000 Dar poate fi folosit și cu alte tipuri de fabrici de bere.
Avantajele utilizării fabricii de bere MODULO Lite-ME
- Producerea usoara a mustului fara a avea ani de experienta operatorului
- Ușor de obținut o calitate stabilă a berii fără influența calității variabile a materiilor prime
- Măcinarea de malț nu este necesară ca parte a costurilor de siguranță pentru fabricarea berii, fără probleme cu depozitarea și pregătirea grisului de malț
- Durata scurtă de învățare a lucrătorilor în procesul de producție a berii de calitate
- Posibilitatea unei automatizări aproape complete a producției de musturi, care nu este posibilă din punct de vedere economic în producția de bere din materiale tradiționale
- Economii semnificative ale forței de muncă, în special în versiunea automată a fabricii de băuturi
- Economii considerabile de energie până la 50% în producția de concentrat de must
- Reducerea volumului producției de deșeuri solide cu până la 90% - nu există boabe malțate
- Preț scăzut de achiziție al minipivovarei
- Randamentul redus al investiției
Fabrica de bere singleblock MODULO LITE-ME 1000 este o mașină compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 1180 litri de must de bere din concentrate de bere într-un singur lot. Este fabrică de bere cu două nave. Acest lucru l-am realizat cu o funcționalitate completă a berii, în timp ce am păstrat designul tradițional al fabricii de bere cehe, care este ideală pentru producerea de bere cehă de renume mondial. Cu toate acestea, această fabrică de bere este pe deplin capabilă să producă toate tipurile de bere pentru care se oferă concentrate de bere.
Fabrica de bere MODULO LITE-ME 1000 include în standard:
- rezervor de mashing - ibric pentru fierbere
- - pentru separarea drojdiei de hamei de must
- Chiuveta de laborator
- panoul de control
- Platformă cu pași
- Toate conexiunile la țevi și cabluri
- Toate valvele și armăturile controlate mecanic și automat
- Tablou electric de tablou
- panoul de control
- Cadru principal pentru transport facil
Opțiuni și proprietăți
Două materii prime pentru producția de bere:
- Materii prime clasice : Malt + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
- Concentrate de bere : Extract de malț + hamei + apă potabilă + drojdie de bere + (opțional alte ingrediente)
Patru capacități de producție ale fabricii:
- 1180 litri de bere pe zi - un lot în termen de 12 ore - materiile prime sursă sunt malț sau extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
- 2360 litri de bere pe zi - două loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt malț sau extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
- 3540 litri de bere pe zi - trei loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
- 4720 litri de bere pe zi - patru loturi în 24 de ore - materiile prime sursă sunt extract de malț, hamei, apă potabilă și drojdie de bere
Două sisteme de încălzire disponibile:
- EH: Versiunea de încălzire electrică - Încălzirea cazanului se realizează cu ajutorul elementelor electrice integrate de încălzire și a sistemului de transfer de căldură utilizând o cuvă de ulei care este inclusă în prețul mașinii.
- SH: Versiunea de încălzire cu abur - Încălzirea cazanului se realizează utilizând un generator extern de abur fierbinte care nu este inclus în prețul mașinii.
Funcții speciale:
- Funcția CIP - modulul special asigură curățarea, dezinfectarea și sterilizarea băuturii, a conductelor de miere și, opțional, a altor dispozitive din fabricile de bere
Specificație tehnică
Wort kettle
- Capacitate utilizabilă 2 036 l
- Dimensiuni Ø 1 415 mm, înălțime 1 500 mm
- Încălzirea zonei de fund 1.13 m2
- Amestec de must cu ajutorul pompei centrifuge
- Iluminatul 12V 35W
- 2x Duș rotativ sanitar DN 20
- Aparat de pulverizare DN 100, 3x
- Izolație 50 mm bumbac plastifiat,
- Placa exterioara din cupru 1 mm (numai pentru versiunea CD - Copper Design)
- Capac de sus în imitație de cupru + abur DN 200 (numai pentru versiunea CD - Copper Design)
- Tijă de măsurare cu certificare ČMI-cz / directivă 71 / 316 / EEC
- Numai versiunea de încălzire cu abur include
- Zona de acoperire cu abur 0.56 m2
- Vană de abur ASCOjucomatik DN 20
- Evacuarea condensului de abur DN 20
- Numai versiunea electrică de încălzire include
- Set de elemente electrice de încălzire
Rezervor pentru Whirlpool
- Capacitate utilizabilă 1 086 l
- Dimensiuni Ø 1 415 mm, înălțime 800 mm
- Filtrarea segmentelor de fund 6 cu permeabilitate 12%
- Duze pentru clătire sub fir 3 pc
- Iluminatul 12V 35W
- Indicator mecanic de temperatură 0-120șC din oțel inoxidabil
- 2x Duș rotativ sanitar DN 20
- Supapă de reglare cu trei căi cu geam de vizibilitate DN 50
- Duză tangențială DN 20
- Indicator de nivel DN 20
- Supapă de fermentare 2x DN 25
- Izolație 40 mm bumbac plastifiat,
- Placa exterioara din cupru 1 mm (numai pentru versiunea CD - Copper Design)
- Capac superior în imitație de cupru + abur DN 150 (numai pentru versiunea de design CD)
Țevi, armături
- Linia primară DN 50, supapa clapetă 5x DN 50
- Linia de scurgere DN 50, supapa 3x DN 50
- Linia sanitară DN 32, supapa 4x DN 32
- Alimentarea cu apă și liniile suplimentare DN 32, supapa 5x DN 32
- Filtru de bere 2000l / h / DN 80
- Pompă centrifugă universală DWO 150 Ebara
- Puterea de intrare 1.5 W
- H max. 2.2 bar
- Pompa comandată de convertorul de frecvență Frontal 1.5 kW
Instalatie electrica
- Comutator principal 3x25A cu buton de oprire centrală
- Motor starter 3x 2.5-4A
- 1x Convertor de frecvență Frontal mini 1.5 kW
- 1x Convertor de frecvență Frontal mini 0.75 kW
- Regulator digital de temperatură al cazanului Dixel XR20D
- Regulator digital pentru temperatura de ieșire a berelor Dixel XR20D
- Întrerupător 6A 230V
- Întrerupător 10A 230V
- Întrerupător 4A 230V
- Panou plastic DIN, module 36
- Cablarea
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Dimensiuni și greutate
- Greutate 1 370 kg
- Dimensiunea de înălțime minimă 3 000 mm
- Lățime 4 100 mm
- Grosime 2 100 mm
Acest echipament de fierbere este montat într-un cadru rigid din suporturi reglabile 1.4301, 8 instalate în partea inferioară.
Conexiuni:
- Izolarea berii DN 25
- Aprovizionarea cu apă rece DN 25
- Apa caldă DN 25
- Scurgeți linia DN 50
- Electro 5x 2,5 6000 W
Auxiliari:
- Chiuveta cu ansamblul bateriilor combinate
- Dispozitiv de răcire pentru probe
- Contor DN 25 de alimentare cu apă
- Filtru de apă
- Robinete de apă combinate cu indicare digitală a temperaturilor
- Pași pentru puntea de serviciu 750 * 730 * 585 mm
Transport
Acest echipament este livrat de obicei în stare asamblată, cu excepția capacelor de cupru, a vaporizatorului pentru condensarea aburului, a treptelor de serviciu și a tabloului electric.
Seturile de bere echipate cu aparatul de bucătărie Modulo Lite-ME 1000:
Brevete MODULO LITE-ME 1001
- Kituri tipice de fabrici de bere modulare MODULO cu fabrica de bere Breworx Lite-ME 1000 și fermentatoare cu volum de 1000 litri. Micrele fabrici de bere MODULO Lite-ME 1001 sunt fabrici simple de fabrici de bere care se asamblează de clienți fără specialiștii noștri tehnici.
Brevete MODULO LITE-ME 1002
- Kituri tipice de fabrici de bere modulare MODULO cu fabrica de bere Breworx Lite-ME 1000 și fermentatoare cu volum de 2000 de litri. Micrele fabrici de bere MODULO Lite-ME 1002 sunt fabrici simple de fabrici de bere care se asamblează clienților fără specialiștii noștri tehnici.
Schema microtelăriei Modulo Lite-ME
I. Configurația de bază:
II. Configurare extinsă:
Accesorii optionale :
Generator electric cu abur ESG-65MWT
Generatorul de abur electric compact și automat ESG-65MWT cu putere de la 25 kW la 50 kW (de la 33 la 65 kg de abur fierbinte pe oră), presiunea aburului de la 1 la 6 bari. Sistemul Modulo ESG include set de tratare a apei, dulap electric pentru tablouri electrice și toate conexiunile electrice pipe&. Generator de abur electric și automat, putere disponibilă de la 25 kW la 50 kW. Alimentarea cu apă poate fi conectată direct la rețeaua de apă sau la un rezervor de condens. Reglarea presiunii aburului de lucru este reglabilă în intervalul 1-6 bar.
WCASB-1000 - răcitor de aer răcit cu microunde 1000 l / h
Schimbător de căldură tabelar în două trepte destinat răcirii mustului de la 98 ° C la 7 ° C utilizând apă 15 ° C și 1 ° C înainte de începerea procesului de fermentare a berelor. Schimbătorul de căldură al plăcii și lămpile de aerare sunt atașate la un panou din oțel inoxidabil echipat cu senzori de temperatură și afișaje digitale.
WCU-1500 Unitate de răcire Modulo 1500 litri
Modul special, care integrează unitatea schimbătorului de căldură pentru răcirea mustului, piatra pentru aerarea mustului și rezervorul de apă de gheață de 1500 litri cu o unitate de răcire independentă pe un cadru comun cu roțile și picioarele reglabile. Apa cu gheață pentru răcirea mustului este pre-pregătită într-un rezervor izolat din oțel inoxidabil și este gata de utilizare.
WCUHWT-1500 Modulo Unitate de gestionare a apei & de răcire a mustului 2 × 1500 litri
Modul special, care integrează unitatea de răcire a mustului, constă din schimbătorul de căldură, rezervorul de apă cu gheață 1500 litri și răcitorul independent de apă pentru răcirea mustului, piatră pentru aerarea mustului și rezervorul de apă caldă 1500 litri pe un cadru comun cu Roțile și picioarele reglabile. Apa caldă pe care o primim din răcirea mustului în prima etapă de răcire (în schimbătorul de căldură din plăci integrat în aparat) este colectat într-un rezervor izolat din oțel inoxidabil și este gata de utilizare. De cele mai multe ori berele folosesc apă caldă pentru pregătirea următorului lot de bere, dar și pentru spălarea și dezinfectarea altor echipamente din minipivovar. Această recuperare a căldurii reziduale din răcirea mustului contribuie la economii substanțiale ale costurilor de producție.
FUIC-CHP2C-2x1000CCT Unitate compactă de fermentare 2 × 1000 / 1170 litri
Unitatea compactă pentru procesul de fermentare și maturare a berei cu răcire integrată BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT este un echipament mobil independent, cu două tipuri de fermentatoare Rezervoare cilindrice-conice 2x 1000 litri (capacitate totală 2 x 1170 litri) Unitatea FUIC include tot ceea ce este necesar pentru fermentarea principală a berii, pentru maturarea berii sub presiune, pentru o bere de umplere izobară în butoaie sau sticle sau pentru servirea berii în pahare de băuturi direct de la fermentatoare care sunt incluse în această unitate.
Alternative:
CFSOT1-10xCCT1000C Set complet pentru fermentarea berelor cu 10x CCT-1000C, control on-tank
Set complet pentru fermentarea și maturarea berii. Acest set include toate echipamentele necesare producției profesionale de bere folosind fermentarea și maturarea mustului produs înainte de fabrica de bere. Acest set este, de asemenea, conceput pentru producerea de cidru din fructe sau vin carbonizat. Asamblarea setului este foarte ușoară. Instalarea nu necesită lucrători profesioniști - este nevoie doar de echipamente de manipulare adecvate pentru deplasarea și instalarea fermentatoarelor cilindric-conice grele pe loc după livrarea setului. Toate firele, echipamentele de măsurare și reglare a temperaturii (exclude dulapul central de control și răcitorul acoperit) funcționează cu tensiune de siguranță 24V, prin urmare pot fi instalate de către client utilizând manualul de instalare. Prin urmare, prețul setului nu include lucrările de instalare.
Alternative: CFS - Seturi complete de fermentare
CFSOT1-10xCCT2000C Set complet pentru fermentarea berelor cu 10x CCT-2000C, control on-tank
Set complet pentru fermentarea și maturarea berii. Acest set include toate echipamentele necesare producției profesionale de bere folosind fermentarea și maturarea mustului produs înainte de fabrica de bere. Acest set este, de asemenea, conceput pentru producerea de cidru din fructe sau vin carbonizat. Asamblarea setului este foarte ușoară. Instalarea nu necesită lucrători profesioniști - este nevoie doar de echipamente de manipulare adecvate pentru deplasarea și instalarea fermentatoarelor cilindric-conice grele pe loc după livrarea setului. Toate firele, echipamentele de măsurare și reglare a temperaturii (exclude dulapul central de control și răcitorul acoperit) funcționează cu tensiune de siguranță 24V, prin urmare pot fi instalate de către client utilizând manualul de instalare. Prin urmare, prețul setului nu include lucrările de instalare.
Alternative: CFS - Seturi complete de fermentare
Toate seturile de scule și accesorii pentru fabricile de bere mici
Fabrică de bere Sacharimeter + atestare 0 - 6 ° 1 buc, Fabrică de bere Sacharimeter + atestare 4 ° -10 ° 1 buc, Fabrică de bere Sacharimeter + atestare 10 ° - 20 ° 1 buc, Alcoolometru + atestare (numai în CR) 1 buc, Cilindru gradat 1 buc , Pompa pentru apă cu gheață (piesă de schimb) 1 buc, Pompa pentru trecerea berii EBARA CDXM 70/7 1 buc, Furtun de bere EPDM 4 buc, Supapă de reducere CO2 1 buc, furtun și conector CO2 50 m, furtun și distribuție conector beră 150 m, scară inox treptată la CKT / SP 1 buc, suport de zahărimetru, stejar proiectat / inox 1 buc, răcirea probelor (numai cu fabrică de bere inox) 1 buc, pompă de vizor cu ocolire DN 25 sau 32 1 buc, tijă de fierbător de fierbere 1 buc, colector de drojdie (numai cu rezervor de fermentare) 1 buc, cuplaj furtun de bere DN 25 sau 32 3 buc, echipament de manipulare și fixare.
Servicii opționale:
BTS - servicii de formare a berii Pentru începerea unei noi minipivriuri și, de asemenea, pentru microbreweriile care funcționează deja - toate cursurile sunt predate de către producătorul de bere ceh certificat în Cehia sau în țara clientului.
Recenzii
Nu există comentarii încă.