Rezervoare de fermentare cu manta dubla | Fermentatoare cu manta de racire

Rezervoarele de fermentare cu manta dubla sunt cele mai frecventate fermentatoare concepute pentru a fi racite cu un lichid.
Principalul lor avantaj este eficiența ridicată a procesului de control al temperaturii și pierderile scăzute de căldură mai ales atunci când sunt și izolate.
Rezervoarele de fermentare cu manta dubla sunt dotate cu canale de racire care permit masurarea si reglarea rapida a temperaturii in rezervor. Acesta este motivul principal pentru care fermentatoarele cu cămașă dublă sunt rezervoarele cele mai utilizate în fabricile industriale de bere, cramele sau fabricile de producție de cidru.
Rezervoarele de fermentare cu manta dubla sunt potrivite atat pentru fermentarea primara cat si pentru cea secundara a bauturilor alcoolice in acelasi rezervor.
Fermentatoarele cu manta dubla sunt potrivite si pentru fermentatia secundara (procesul de lagerare a berii, carbonatarea naturala a cidrului, vinului sau kombucha etc.) sau pentru depozitarea bauturilor finalizate in rezervoare inainte de imbuteliere sau turnarea lor in borcane.