Sita specială de sârmă pentru filtrarea mustului în timpul procesului de preparare a mustului are o suprafață de filtrare mai mare cu 30% comparativ cu sitele clasice de filtrare în care găurile sunt tăiate cu ajutorul unui cuțit profilate. Principalul beneficiu este filtrarea mai rapidă a mustului prin stratul de sedimente de malț. Acest lucru este util în timpul filtrării mustului prin sedimentul de boabe de malț atunci când se produc anumite tipuri de bere mai puternice. Este important să se evite oxidarea excesivă a mustului în timpul procesului de filtrare.
