Această personalizare a mașinii de preparare a mustului vă permite să setați poziția foarte variabilă a agitatorului cuțit în interiorul rezervorului de filtrare. Acest lucru este util în timpul filtrării mustului prin sedimentul de boabe de malț atunci când se produc anumite tipuri de bere mai puternice. Ridicarea cuțitului-agitator vă asigură accelerarea procesului de turnare a mustului. Acest lucru este important pentru a evita oxidarea excesivă a mustului în timpul procesului de filtrare.
