BREWORX CLASSIC-ECO - mașinile compacte de preparare a mustului
Mașinile de fabricare a mustului BREWORX CLASSIC-ECO sunt componente principale ale fabricilor de bere BREWORX CLASSIC-ECO sau BREWORX MODULO CLASSIC.
Mașina pentru prepararea mustului are un design industrial compact care asigură o instalare rapidă și ușoară și pornirea acestei părți principale a unei fabrici de bere. Toate componentele care sunt necesare pentru producerea mustului sunt integrate în două rezervoare multifuncționale. Fiecare rezervor asigură mai multe funcții.
Acest tip de mașină de preparare a mustului este capabilă să producă între 1 și 2 loturi de must pe zi, dacă se utilizează malț pentru prepararea berii sau până la trei loturi de must pe zi, dacă extractul de malț este folosit în loc de malț.
Mașina de preparare a mustului (numim această mașină Brewhouse) este partea principală a fiecărei berării. Este un sistem compact a cărui funcție principală este producția de must, folosind un proces de fierbere și un proces de răcire a mustului. Ceaiul din must este un intermediar în producția de bere - este un lichid zaharat din apă, malț și hamei sau din extractele lor.
Următoarea fază a ciclului de producție a berii este fermentația și maturarea mustului. La sfârșitul procesului de fermentație obținem produsul rezultat - bere.
Mașina de fabricare a mustului BREWORX CLASSIC-ECO este formată din:
Rezervoare funcționale:
1. Rezervorul de fierbere a mușchiului / mustului / Rezervorul de hidromasaj - Vas multifuncțional pentru măcinarea boabelor de malț în apă și pentru fierberea mustului cu hamei. Rezervorul este echipat cu intrarea tangențială pentru separarea finală centrifugă a hameiului de must.
2. Rezervor de filtrare - rezervorul cu sita specială pentru separarea malțului se sprijină de must, înainte de fierberea mustului cu hamei.
3. Rezervorul de încălzire - rezervorul echipat cu elemente de încălzire electrică și schimbătorul de căldură pentru ulei servește la încălzirea apei, bezea și sunătoare.
Alte părți funcționale:
- Cadru principal pentru transportul ușor al mașinii preasamblate
- Scări pentru acces ușor la rezervoare și elemente de control
- Sistem de conducte cu pompă
- Sistem de încălzire pentru amestecarea și fierberea mustului pe bază de ulei ca mediu de transfer de căldură cu elementele de încălzire electrice
- Racior de must integrat (accesoriu opțional) cu lumânarea de aerare
- Sistem electric pentru măsurarea și controlul manual sau automat al procesului de preparare a mustului
- Panou de control cu afișaj tactil (versiune doar semi-automată și complet automatizată)
- Condensator de vapori din procesul de deformare cu ventilator și reglare (accesoriu opțional)
- Mecanism de ridicare a agitatorului în rezervorul de filtrare (accesoriu opțional)
Baterii echipate cu aparatul de fabricare a mustului BREWORX CLASSIC-ECO:
- BREWORX CLASSIC-ECO ... alegeți din mai multe configurații de bază recomandate pentru fabricile de bere clasice.
- Fabricile de bere MODULO CLASSIC-ECO ... alegeți din mai multe configurații de bază recomandate pentru fabricile de bere modulare
Vă oferim aceste variante ale mașinilor de fabricare BREWORX CLASSIC-ECO:
