Rezervoarele de depozitare a sucului de fructe sunt potrivite pentru depozitarea cantităților mai mici de vin, must de fructe sau cidru alcoolic.
Rama superioară întărită a rezervorului de stocare conferă rezistență și stabilitate și împiedică deformarea jachetei. Nu există pete orb și lichidul nu poate rămâne sub janta superioară.
Capacul plutitor se adaptează continuu la nivelul de băutură din rezervor și nu este nevoie să adăugați băutură. Garnitura capacului plutitor previne intrarea aerului si astfel oxidarea sau fermentatia necontrolata.