Rezervoare pentru producerea băuturilor fermentate:

Rezervoarele de producție de băuturi sunt vase speciale. Sunt destinate producerii, fermentației, maturării, carbonizării, aromatizării finale, filtrarii, depozitării temporare, îmbutelierii și vânzării berii, cidrului, vinului spumant și a tuturor băuturilor similare alcoolice fermentate și carbogazoase.

Rezervoarele sunt fabricate din oțel inoxidabil certificat (AISI 304 sau AISI 316 – prin destinația lor) sau din polietilenă recomandată pentru producerea băuturilor și contactul sigur cu alimente și băuturi.

Cisterne pentru producția de băuturi - nave destinate producției de bere, cidru, vin aprins

Producem și oferim aceste tipuri de vase de producție de băuturi fermentate:

I. Fermentare primară (faza de fermentare principală) - fermentatori primari

FET: Rezervoare pentru fermentația primară - recipiente sub presiune sau fără presiune destinate numai fermentației primare a berii, cidrului sau vinului. Doar rezervoarele acoperite sunt echipate cu blocaj de fermentație sau armătură specială cu manometru și supapă de presiune reglabilă.

  • OFV: rezervoare de fermentație deschise - vase neacoperite pentru fermentarea primară a berii. Procesul principal de fermentare a mustului are loc în recipientele deschise. Aceasta este o tehnologie tradițională pentru producerea berii tipice ceferă cu lacer.
  • CFT: rezervoare închise de fermentare cilindrică - vase cilindrice simplificate fără presiune, fără fundul conului. Rezervoarele închise permit fermentarea mai multor tipuri de bere în aceeași cameră, fără risc de contaminare cu alte drojdii.
  • PFV: vase de fermentare din plastic - Recipiente din plastic fără presiune pentru fermentarea primară a băuturilor alcoolice în volume mici, precum bere, cidru sau vin. Fermentatorii sunt confecționați din polietilenă alimentară.
  • HCFT: fermentatori simpli pentru prepararea casei - fermentatori simpli, neizolați, cu volume mici, destinate în special fabricării berii

II. Fermentarea secundară (maturare, carbonizare, fază de condiționare) - fermentatori secundari

BMF: rezervoare pentru fermentația secundară - vasele sub presiune destinate numai fermentării secundare (maturarea) berii, cidrului, vinului - condiționarea, carbonatarea naturală sub presiune la temperatură scăzută. Sunt echipate cu blocare de fermentare și armatura specială cu manometru și supapă de presiune reglabilă.

III. Atât fermentația primară, cât și cea secundară în același rezervor - fermentatoare și seturi universale

Rezervoare universale pentru fermentarea primară și secundară a berii, cidrului, vinului în același vas, fără băutura de pompare între două tancuri. Unități compacte și seturi de fermentare cu sistem de fermenare complet echipat.

  • CCT: rezervoare de fermentare cilindric-conice - rezervor universal sub presiune, destinat atât fermentării primare, cât și secundare a berii, cidrului, vinului în același vas, fără băutura de pompare dintre două rezervoare. Disponibil pentru toate tipurile de băuturi fermentante. Fundul de con permite separarea ușoară a drojdiei de la băutură până la utilizarea ulterioară.
  • FUIC: Unități de fermentare compacte - elementele compacte care includ tot ceea ce este necesar atât pentru fermentarea primară, cât și pentru cea secundară a berii, cidrului, vinului. Un, doi, trei sau patru fermentatori cilindric-conici, unitate de răcire, sistem de control al temperaturii, cadru.
  • CFS: Seturi complete de fermentare - Seturi complet echipate pentru fermentarea și maturarea băuturilor alcoolice sub presiune (bere, vin, cidru), care sunt echipate cu rezervoare cilindric-conice clasice și toate echipamentele necesare pentru răcirea controlată a rezervoarelor cu băutură fermentantă.

IV. Condiționare finală (depozitare temporară și operații finale cu băuturi)

BBT „Bright beer tanks”- sunt vase cilindrice sub presiune destinate depozitării temporare și condiționării finale (carbonatare, filtrare, pasteurizare, aromatizare ...) a băuturilor alcoolice carbogazoase precum berea sau cidrul înainte de umplerea lor în butoaie, sticle și cutii.