Rezervoare pentru producerea băuturilor fermentate:
Rezervoarele de producție de băuturi sunt vase speciale. Sunt destinate producerii, fermentației, maturării, carbonizării, aromatizării finale, filtrarii, depozitării temporare, îmbutelierii și vânzării berii, cidrului, vinului spumant și a tuturor băuturilor similare alcoolice fermentate și carbogazoase.
Rezervoarele sunt fabricate din oțel inoxidabil certificat (AISI 304 sau AISI 316 – prin destinația lor) sau din polietilenă recomandată pentru producerea băuturilor și contactul sigur cu alimente și băuturi.
Producem și oferim aceste tipuri de vase de producție de băuturi fermentate:
I. Fermentare primară (faza de fermentare principală) - fermentatori primari
FET: Rezervoare pentru fermentația primară - recipiente sub presiune sau fără presiune destinate numai fermentației primare a berii, cidrului sau vinului. Doar rezervoarele acoperite sunt echipate cu blocaj de fermentație sau armătură specială cu manometru și supapă de presiune reglabilă.
- OFV: rezervoare de fermentație deschise - vase neacoperite pentru fermentarea primară a berii. Procesul principal de fermentare a mustului are loc în recipientele deschise. Aceasta este o tehnologie tradițională pentru producerea berii tipice ceferă cu lacer.
- CFT: rezervoare închise de fermentare cilindrică - vase cilindrice simplificate fără presiune, fără fundul conului. Rezervoarele închise permit fermentarea mai multor tipuri de bere în aceeași cameră, fără risc de contaminare cu alte drojdii.
- PFV: vase de fermentare din plastic - Recipiente din plastic fără presiune pentru fermentarea primară a băuturilor alcoolice în volume mici, precum bere, cidru sau vin. Fermentatorii sunt confecționați din polietilenă alimentară.
- HCFT: fermentatori simpli pentru prepararea casei - fermentatori simpli, neizolați, cu volume mici, destinate în special fabricării berii
II. Fermentarea secundară (maturare, carbonizare, fază de condiționare) - fermentatori secundari
BMF: rezervoare pentru fermentația secundară - vasele sub presiune destinate numai fermentării secundare (maturarea) berii, cidrului, vinului - condiționarea, carbonatarea naturală sub presiune la temperatură scăzută. Sunt echipate cu blocare de fermentare și armatura specială cu manometru și supapă de presiune reglabilă.
- MBTVI: fermentatori cilindrici sub presiune verticali, izolați (pentru maturare, întârziere, condiționare) - Fermoare cilindrice pentru fermentarea secundară (maturare, carbonatare) a băuturilor alcoolice, cu orientare verticală, cu izolația PUR, răcită cu apă sau glicol.
- MBTVN: fermentatori cilindrici cu presiune verticală, neizolați (pentru maturare, lagere, condiționare) - Fermoare cilindrice pentru fermentarea secundară (maturare, carbonatare) a băuturilor alcoolice, cu orientare verticală, fără izolare, răcite prin aer.
- MBTHI: Fermenți cilindrici cu presiune orizontală, izolați (pentru maturare, întârziere, condiționare) - Fermentatori cilindrici pentru fermentația secundară (maturare, carbonatare) a băuturilor alcoolice, cu orientare orizontală, cu izolația PUR, răcită cu apă sau glicol.
- MBTHN: Fermenți de presiune cilindrică orizontali, neizolați (pentru maturare, întârziere, condiționare) - Fermoare cilindrice pentru fermentarea secundară (maturare, carbonatare) a băuturilor alcoolice, cu orientare orizontală, fără izolare, răcite prin aer.
- PFK: Butoaie de fermentare sub presiune - recipiente sub presiune simple pentru fermentarea secundară, mici volume de bere sau cidru sub presiune.
III. Atât fermentația primară, cât și cea secundară în același rezervor - fermentatoare și seturi universale
Rezervoare universale pentru fermentarea primară și secundară a berii, cidrului, vinului în același vas, fără băutura de pompare între două tancuri. Unități compacte și seturi de fermentare cu sistem de fermenare complet echipat.
- CCT: rezervoare de fermentare cilindric-conice - rezervor universal sub presiune, destinat atât fermentării primare, cât și secundare a berii, cidrului, vinului în același vas, fără băutura de pompare dintre două rezervoare. Disponibil pentru toate tipurile de băuturi fermentante. Fundul de con permite separarea ușoară a drojdiei de la băutură până la utilizarea ulterioară.
- FUIC: Unități de fermentare compacte - elementele compacte care includ tot ceea ce este necesar atât pentru fermentarea primară, cât și pentru cea secundară a berii, cidrului, vinului. Un, doi, trei sau patru fermentatori cilindric-conici, unitate de răcire, sistem de control al temperaturii, cadru.
- CFS: Seturi complete de fermentare - Seturi complet echipate pentru fermentarea și maturarea băuturilor alcoolice sub presiune (bere, vin, cidru), care sunt echipate cu rezervoare cilindric-conice clasice și toate echipamentele necesare pentru răcirea controlată a rezervoarelor cu băutură fermentantă.
IV. Condiționare finală (depozitare temporară și operații finale cu băuturi)
BBT „Bright beer tanks”- sunt vase cilindrice sub presiune destinate depozitării temporare și condiționării finale (carbonatare, filtrare, pasteurizare, aromatizare ...) a băuturilor alcoolice carbogazoase precum berea sau cidrul înainte de umplerea lor în butoaie, sticle și cutii.
- BBTVI: Rezervoare de depozitare a presiunii cilindrice verticale, izolate (pentru maturizare, decalare, condiționare) - Rezervoare izolate sub presiune pentru depozitarea, carbonizarea, filtrarea băuturilor (bere, cidru, vin) sub presiune, cu orientare verticală, cu izolație PUR, răcită cu apă sau glicol.
- BBTVN: Rezervoare de depozitare a presiunii cilindrice verticale, neizolate (pentru maturizare, declanșare, condiționare) - Recipiente sub presiune izolate pentru depozitarea, carbonizarea, filtrarea băuturilor (bere, cidru, vin) sub presiune, cu orientare verticală, fără izolare, răcite prin aer.
- BBTHI: Rezervoare de depozitare a presiunii cilindrice orizontale, izolate (pentru maturare, întârziere, condiționare) - Rezervoare izolate sub presiune pentru depozitarea, carbonizarea, filtrarea băuturilor (bere, cidru, vin) sub presiune, cu orientare orizontală, cu izolație PUR, răcită cu apă sau glicol.
- BBTHN: Rezervoare de depozitare a presiunii cilindrice orizontale, neizolate (pentru maturizare, întârziere, condiționare) - Recipiente sub presiune izolate pentru depozitarea, carbonizarea, filtrarea băuturilor (bere, cidru, vin) sub presiune, cu orientare orizontală, fără izolare, răcite prin aer.