PLF-SSP4040 : Filtro de placas 400×400 mm com placas de aço inoxidável e uma bomba

Filtro de placas 400×400 mm com placas de aço inoxidável e bomba. Disponível com 11, 19, 29 ou 39 pcs de placas de aço inoxidável (frames) para caixas de filtração 400×400 mm.

Este sistema de filtração envolve a utilização de camadas filtrantes “caixas” que se interpõem entre as placas com molduras de aço inoxidável. Pode ser utilizado para a filtração primária e secundária de cerveja, vinho ou sidra antes do processo de engarrafamento. Esterilizável com vapor quente. Com um conjunto para filtração dupla - o kit de filtração dupla. Pode ser fornecido com suportes de placa de filtro SST para filtração dupla (opcional).

Os filtros de placa 400×400 mm destinam-se a vinicultores e cervejeiros profissionais. Com a sua maior área de superfície têm não só uma capacidade muito superior aos filtros 200×200 mm em litros/hora como também um maior tempo de funcionamento (número de litros que podem ser filtrados antes de as placas terem de ser limpas/trocadas). A tabela abaixo dá uma indicação da capacidade (dependendo das placas de filtro utilizadas) dos vários modelos.

Os filtros de pratos para bebidas produzidos em quatro variantes possuem as seguintes características:

1. Filtro 400×400/11 com 11 peças de placas de aço inoxidável – vazão máxima 600-1200 L/h (vinho) / 200-300 L/h (cerveja)

Superfície de filtração: 1.7 m²

Dimensões: 1250x700xh920 mm

2. Filtro 400×400/19 com 19 peças de placas de aço inoxidável – vazão máxima 1000-2000 L/h (vinho) / 350-500 L/h (cerveja)

Superfície de filtração: 2.9 m²

Dimensões: 1450x700xh920 mm

3. Filtro 400×400/29 com 29 peças de placas de aço inoxidável – vazão máxima 1600-3000 L/h (vinho) / 500-800 L/h (cerveja)

Superfície de filtração: 4.5 m²

Dimensões: 1700x700xh920 mm

4. Filtro 400×400/39 com 39 peças de placas de aço inoxidável – vazão máxima 2000-4000 L/h (vinho) / 700-1100 L/h (cerveja)

Superfície de filtração: 5.5 m²

Dimensões: 2000x700xh920 mm

Descrição técnica :

Estes filtros de placas podem ser equipados com a placa separadora para filtração dupla. Ao usar esta placa, você pode realizar simultaneamente a pré-filtração e a filtração fina! Com filtração dupla, é melhor usar placas filtrantes de papelão e o tempo de operação é freqüentemente maior do que com filtração simples.
Usando os suportes de placa do filtro noryl e as vedações de borracha especiais, o filtro de placa pode ser esterilizado a vapor a 120°C.

Componentes:
E = entrada para o líquido a ser filtrado
U = saída para o líquido filtrado
UII = saída para líquido filtrado por dupla filtração
ESV = entrada de vapor (somente com esterilização a vapor)
USV = saída de vapor (somente com esterilização a vapor)
1 + 3 = suportes de placa de filtro de cabeçalho (somente com dupla filtragem)
2 = placa de aço inoxidável para filtração dupla
4 = tampa de vedação para engrenagem de esterilização a vapor
5 = visor
6 = válvula de purga + torneira de teste
7 = entrada + saída do manômetro
8 = suportes de placa de filtro
9 = cabeçalho dos suportes da placa do filtro

Dicas de uso:

• Depois de montar as placas filtrantes de papelão e antes de usar o filtro completo e as placas filtrantes de papelão, primeiro lave com água limpa por 10 a 20 minutos e depois desinfete, de preferência com vapor ou água quente a no máximo 120 °C (entrada e saída: consulte componentes) por 20 minutos, ou bombeando através de um líquido desinfetante, como álcool puro ou um desinfetante permitido por 10 a 20 minutos. Mais uma vez, lave bem com água limpa para remover quaisquer restos.
• No início do processo de filtração, os primeiros litros de vinho/cerveja são diluídos com os restos da água de descarga. Se desejar, você pode despejar este vinho/cerveja de volta no tanque de líquido não filtrado. Você pode ver através do visor quando o vinho/cerveja está saindo sem diluição.
• Dependendo do cabeçote, pode ser necessário escorvar o corpo da bomba. Uma tampa de vedação desaparafusada é fornecida para esse fim. Obviamente, você deve fechá-lo novamente e iniciar a bomba após o enchimento.
• Com filtração dupla é difícil determinar a proporção de pré-filtros para filtros finos. A experiência dirá. Recomendamos uma proporção de 1/3 de pré-filtros para 2/3 de filtros finos. No entanto, isso é apenas uma indicação.
• Com grandes lotes, você pode, após um período de tempo, também fazer a retrolavagem dos discos do filtro com água limpa para aumentar seu tempo de operação.
• Após a filtragem, limpe e enxágue bem toda a unidade com água limpa e deixe tudo secar adequadamente. Deixe o corpo da bomba descarregar através da saída em sua base. Deixe a abertura de enchimento e a saída abertas por um tempo para que toda a umidade possa evaporar do corpo da bomba. Desta forma evitará o crescimento de fungos no corpo da bomba. Deixe também as válvulas de esfera na posição 'aberta'.

Armações de aço inoxidável

As armações de chapa de aço inoxidável são uma solução profissional para a filtração de bebidas - são higienizáveis ​​quimicamente com esterilização a vapor quente, utilizáveis ​​para filtração dupla (filtração grossa + microfiltração)

Propriedades de todos os tipos:

• Armação de filtro de aço inoxidável AISI 304
• Conexões de entrada / saída DN40

Acessórios padrão :

• Visor de tubo
• Bomba centrífuga

Acessórios opcionais :

Placa de reposição – noryl 400 x 400 mm … € 49,- / un

Cabeça/extremidade porta-chapas anel de borracha … € 15,-

KIT DE PLACAS PARA FILTRO DUPLO

O kit de filtragem dupla destina-se a dividir o conjunto de placas em duas partes. Por um lado, o cliente coloca uma caixa de filtragem de um tipo (filtragem básica) e, por outro lado, coloca uma caixa de filtragem de outro tipo (filtragem fina).

Por que escolher um filtro de placa para a filtração de bebidas?

A filtragem de bebidas através de um filtro de placa é a maneira mais barata e fácil de se livrar da maior parte do fermento vivo em cerveja ou cidra. É utilizado em microcervejarias de pequeno e médio porte, para as quais o custo do equipamento é o principal parâmetro de decisão.

Esses filtros são feitos de aço inoxidável, portanto, resistem a substâncias agressivas. Eles consistem em duas placas de aço terminais, uma das quais deslizável nos pinos-guia, controladas pelo parafuso de pressão ou pelo elemento hidráulico. Entre eles, existem estruturas de aço inoxidável com filtros de celulose (caixas) com a porosidade escolhida e o número de placas, de acordo com a pureza exigida e a capacidade de fluxo geral do líquido filtrado.

Durante a passagem da bebida através das placas de filtração, as impurezas contidas na bebida são capturadas. A vazão diminui gradualmente, dependendo da saturação das placas do filtro pelas impurezas (leveduras).

O filtro de placas é móvel em rodízios e é equipado com manômetros de controle, válvula de saída de ar e torneiras de fluxo de aço inoxidável. O filtro permite filtragem contínua e dupla com grau de pureza diferente, usando dois tipos de caixas em uma passagem pelo corpo do filtro. É uma maneira conveniente, especialmente em termos de menor carga de trabalho de bebida e de trabalho mais fácil.

Vantagens de um filtro de placa:

• Baixo custo de compra
• Fácil de usar
• Usando filtração primária e secundária - escolha de elementos de filtro

Desvantagens de um filtro de placa:

• Maior custo dos consumíveis em comparação com os filtros kieselguhr - as caixas de filtro destinam-se apenas a vários usos
• É necessário desmontar todo o filtro depois de cada uso, remover as placas de filtro e também fazer a limpeza e desinfecção completa do filtro