Descrição
O PHE-GLP-500L9025 é um permutador de calor de placa desmontável. Este equipamento é usado para o resfriamento de mosto de cerveja com capacidade: 500 litros de mosto de cerveja por uma hora, resfriando de 90 ° C para 25 ° C ou de 25 ° C para 6 ° C. Duas partes deste PHE (sistema duplo de PHE) são capazes de resfriar o mosto de 90 ° C para 6 ° C.
Descrição do processo de refrigeração do mosto:
Este é um equipamento necessário para a preparação de mosto produzido por cada Brewhouse. O trocador de calor de placa de estágio único é destinado ao resfriamento do mosto de 90 ° C a 25 ° C (uma temperatura de fermentação para produção de cerveja tipo "ale") usando o meio de resfriamento com temperatura de 12 ° C a 15 ° C ( água fria).
Se você usar um sistema duplo (duas peças deste trocador de calor de placas), o segundo sistema PHE é destinado ao resfriamento do mosto de 25 ° C a 6 ° C (uma temperatura de fermentação para a produção de cerveja tipo "lager") usando o meio de resfriamento com temperatura de -4 ° C (glicol).
O permutador de calor não está equipado com sensores de temperatura e fluxo e elementos de controle.
Descrição dos permutadores de calor da placa:
Este equipamento é composto por placas de aço inoxidável (AISI 304) e estrutura de aço pintada (aço carbono). Todas as partes em contato com a cerveja são em aço inoxidável. As conexões são com conexões 1 1/4 ″ macho.
Os trocadores de calor podem ser desmontados da sua limpeza.
Aplicações
Resfriamento ou aquecimento do mosto de cerveja 500 lt / hora de 90 ° C a 25 ° C (sistema PHE simples) ou de 90 ° C a 6 ° C (sistema PHE duplo).
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