PFL-4000FB : Pasteurizador Flow-through para bebidas carbonatadas (4000 litros por hora)

Pasteurizador de fluxo contínuo de três estágios para o processamento de até 4000 litros de cerveja, cidra ou outra bebida carbonatada por hora, baseado no sistema de aquecimento de água quente, com sistema de controle automático da temperatura de pasteurização, tempo de pasteurização e temperatura de saída.

Descrição técnica e equipamento:

Principais características:

• A bebida flui na espiral tubular que é cercada por água quente.
• Todas as partes em contato com uma bebida são feitas de aço inoxidável.
• Controle automático de temperatura da bebida.
• Controle automático do tempo de pasteurização.
• Controle automático da temperatura da água.
• Regulação automática da temperatura de saída da bebida
• Montado no quadro principal de aço inoxidável
• Limpeza rápida e fácil usando uma estação CIP externa (a máquina CIP não está incluída)

Parâmetros de pasteurização:

• Volume máximo permitido de saturação de dióxido de carbono: 6g de CO2 / litro
• Velocidade máxima de fluxo de bebida: 4 000 litros / h - Este valor pode ser alterado pelo operador.
• Temperatura de entrada: de + 2 ° C a + 6 ° C - Este valor pode ser alterado pelo operador.
• Temperatura de saída: de + 2 ° C a + 20 ° C - Este valor pode ser alterado pelo operador.
• Temperatura de pasteurização: Recomendado 72 ° C (+/- 2 ° C) - Este valor pode ser alterado pelo operador.
• Tempo de pasteurização: recomendado 20 seg - Este valor pode ser alterado pelo operador.

Parâmetros técnicos :

• Dimensões (C x L x A): 3300 x 1500 x 1800 mm / 1000 kg
• Consumo de energia elétrica: 5.5 kW / trifásico 3-380V 420Hz
• Consumo de ar pressurizado: 1500 Nl/h @ 8 bar
• Consumo de água no modo CIP: 3 500 l / hr

Ciclo térmico do produto:

Temperatura de entrada: -03°C
Temperatura de pasteurização : +75°C
Tempo de espera 30 seg. : +75°C
Temperatura de saída: +04°C

Ciclo térmico da água quente:

Temperatura de entrada: +78°C
Temperatura de saída: +68°C

Ciclo térmico do propilenoglicol:

Temperatura de entrada: -03°C
Temperatura de saída: +02°C
Potência térmica: 20000 Kcal/h
Caudal de vapor a 3 bar: 80 Kg/h
Potência de refrigeração: 40000 Fg/h
Taxa de fluxo de polipropilenoglicol: 8500 l/h
Potência da bomba do produto: 3 Kw
Potência da bomba de água quente: 1.1 Kw
Ar comprimido: 1500 Nl/h 8 bar
Alimentação elétrica: 5 kW 400V / 50 Hz 3 fases.

Descrição do Equipamento:

Trocador de calor de placa de três estágios composto por:

Estrutura em aço inox AISI 304, concebida para suportar as placas de troca, com ligações de entrada e saída em aço inox AISI 304 tipo DN 50 DIN 11851.

Barras de orientação e retenção de placas e hastes de aperto dos parafusos em aço inox Aisi 304.

Placas trocadoras de calor em aço inox AISI 316L, 0.6 mm de espessura, completas com juntas de vedação de borracha EPDM na junta (sem cola).

Quadros intermediários em aço inox AISI 304 com conexão tipo DN 50 DIN 11851.

Barras guia e de fixação de placas e tirantes de parafusos, fabricadas em aço inox Aisi 304.

Bomba de alimentação para transferência do produto do tanque de alimentação para a planta de pasteurização, bomba centrífuga em aço inox tipo AISI 316L, construída conforme especificações sanitárias 3A, completa de motor elétrico 2900 rpm.

Medidor de vazão eletromagnético em aço inox AISI 316L, para medir a produção horária. Classe de proteção IP67 Revestimento NEMA4X PFA, conexões de processo Tri Clamp em aço inox AISI 316L.

Conjunto de ligações para circulação do produto, fabricado em tubo de aço inox DIN 32 AISI 316 para uso alimentar humano, com acabamento interior e exterior polido, soldado e ligado por elementos de ligação DIN 32, completo de válvulas de desvio, fecho e descarga, onde precisava.

Válvula de desvio em aço inox AISI 316L para reciclagem do produto, quando a temperatura de pasteurização não é adequada e em caso de interrupção da operação de enchimento, com tempos de partilha de variáveis ​​do modo operador CIP.

Válvula reguladora de contrapressão, tipo mola com comando manual, fabricada em aço inox AISI 316L.

Conjunto de conexões para o processo de aquecimento do produto, em tubo de aço inox AISI 304 com acabamento externo opaco (escovado), soldado e conectado por peças de conexão DN, completo de conexões, válvulas de segurança, desvio, fechamento e descarga quando necessário.

Grupo de termorregulação para controle automático de temperatura de resfriamento, projetado para circulação de solução gelida da unidade de resfriamento e trocador de placas, composto por:
– Válvula modulada de três vias para vapor com servocontrole pneumático.
– Válvula pneumática para vapor.
– Filtrar interceptação de vapor.
– Válvula manual de corte.
– Descarregador de condensado.
– Tubulação de conexão em aço inox AISI 304 até o limite de base.

Grupo de preparação de água quente através de vapor composto por:
– Bomba centrífuga em aço inox AISI 304 completa com motor elétrico V400 50 Hz destinada à circulação de água quente proveniente da unidade de aquecimento e do permutador de placas.
– Trocador de calor auxiliar soldado
– Descarregador de condensado
- Vaso de expansão
– Carregador automático de água.
-Válvula de segurança.
-Termostato de segurança.
-Descarregador de ar automático.
-Conexões de tubos em aço inox Aisi 304 até o limite da base.

Conjunto habitacional termotubular por tempo de 30 segundos, adequado para 4.000 L/h composto por tubo de aço inox AISI 316L para uso alimentar tipo DIN 40 com acabamento interno e externo polido, curvas a 180° DIN soldado e unido por conexão tipo DIN 11851.

Grupo de termorregulação para controle automático de temperatura de resfriamento, composto por:
-Válvula modulada de três vias para solução de glicol de servocontrole pneumático.
-Válvula pneumática de corte.
-Válvula manual de desligamento.
-Conexões de tubos em aço inox Aisi 304 até o limite da base.

Controle automático de temperatura via válvula modulada para solução gelid completa com servocontrole pneumático e bomba centrífuga de aço inoxidável completa com motor elétrico projetada para solução gelid circulada da unidade de resfriamento e trocador de placas com tubulação de conexão de aço inox AISI 304 até o limite de base.

Base principal de apoio, para ancoragem de todos os componentes da máquina de seção retangular de aço inox AISI 304.

Requisitos para mídia, energia e meio ambiente no local:

Ar comprimido :

• Pressão 8 bar
• Qualidade padrão: ISO 8573 - Seco e sem óleo
• Tamanho e conteúdo máximos de partículas: Classe 1 (= <0,1mg / m3 <0,1μm)
• Pressão máxima de condensação: Classe 2 (<-20 ° C)
• Teor máximo de óleo: Classe 1 (<0,01mg / m3)

Conexão elétrica:

• Tensão: 400 V AC ± 5% (flutuação máxima)
• Frequência (ciclos): 50 Hz ± 1% (flutuação máxima)
• Fases: 3 fases
• Auxiliares (tensão de controle): 24 V AC
• Padrão IEC

Dados ambientais:

• Faixa de temperatura externa: de -5 ° C a + 40 ° C
• Período mais quente médio: + 35 ° C
• Período médio do teste frio: + 1 ° C
• Temperatura de teste na sala de produção: + 28 ° C
• Umidade relativa: de 70% a 95%

Conexão de água:

• Temperatura: + 25 ° C
• Pressão: 2-3 BAR

Atenção: Verifique cuidadosamente as especificações e utilidades acima, certificando-se de que correspondem aos dados reais disponíveis no local. Esta página contém informações genéricas sobre a tensão elétrica; no entanto, especificações elétricas diferentes podem ser necessárias para certos equipamentos ou componentes incluídos no fornecimento. Consulte a seção de detalhes para qualquer variação.

O pasteurizador é produzido de acordo com a legislação que inclui a DIRETIVA DE MÁQUINAS 2006/42/CE, Regulamento (CE) N.1935/2004, Regulamento (CE) N.2023/2006, soldas realizadas por pessoal qualificado de acordo com UNI EN ISO 9606-1 / EN ISO 14732, será testado (realizado em nossa fábrica) e será fornecido juntamente com o manual de instruções em inglês em formato eletrônico.

Lista de preços:

Serviços recomendados:

Trabalho de instalação e comissionamento … Sob demanda

Normalmente são necessários 5 dias

Tempo de entrega :

• Normalmente 60 dias a partir do 1º pagamento (50% pré-pagamento)

Condições de pagamento :

• 50% quando é encomendado
• 50% antes da entrega

Tempo de garantia:

• de 12 meses