Descrição
Recipiente de plástico projetado para fermentar 500-570 litros de cerveja, sidra ou vinho. Volume total de 600 litros.
A fermentação orgânica na forma do ovo baseia-se na razão dourada sem cantos e bordas. Vinho, cerveja e cidra podem se mover fluentemente durante a fermentação e armazenamento. Este processo suave garante a manutenção do desenvolvimento total do produto. A idéia de fermentação ou envelhecimento no ovo é apenas para voltar aos métodos antigos, mas com os novos materiais. Já nos tempos antigos, a cerveja foi colocada para descansar nas ânforas formadas por ovos. O ovo de fermentação é feito de polietileno seguro para alimentos.
Esta oferta e preço inclui o tanque equipado com os equipamentos mais comuns. Este equipamento pode ser substituído ou complementado e com outros acessórios descritos na seção "Acessórios opcionais"
Por que o ovo de fermentação?
O ovo de fermentação é apropriado para a fermentação de vinho, cerveja e cidra. Os fãs e devotos do ovo de fermentação confirmam que o processo de fermentação é espontâneo, portanto, o vinho e a cerveja sabem mais filigrana e complexa. Confira e convença-se! Nossos polietilenos seguros para alimentos possuem alta permeabilidade ao oxigênio. Isso garante a influência uniforme do oxigênio e condições perfeitas para a fermentação e maturação. É muito fácil limpar o ovo devido à sua superfície lisa no interior.
Principais características:
- Adeptos para a fermentação de vinho, cerveja, cidra e mosto
- Feito de comida segura PE
- O vinho, o mofo, a sidra e a cerveja podem flutuar livremente durante a fase de fermentação e o armazenamento
- Fermentação espontânea, vinhos e cervejas mais complexos e mais sofisticados
- A permeabilidade ao oxigênio do plástico seguro para alimentos permite um impacto consistente em oxigênio e, portanto, leva a um processo ideal de fermentação e maturação.
- Após a fermentação, a superfície lisa pode ser limpa facilmente.
- Cerveja pura - torneira, rosca fêmea BSP G1 ″
- Torneira principal, rosca fêmea BSP G1 ″
- Tampa com furo para fechadura de fermentação
Dimensões
| Volume utilizável [litros] | 500-570 |
| Volume total [litros] | 600 |
| Altura total [mm] | 1570 |
| Diâmetro total [mm] | 1030 |
| Peso do tanque vazio [kg] | 32 |
| Peso do tanque cheio [kg] | 632 |
Propriedades, design e equipamentos padrão
| Sobrepressão máxima permitida | 0 bar |
| Saída de drenagem do produto | 1 ″ TI |
| Saída de drenagem inferior | 1 ″ TI |
| CIP e tampa de enchimento | opcionalmente |
| Fechadura e tampão de fermentação | opcionalmente |
| Mecanismo de configuração de sobrepressão [intervalo] | não disponível |
| Indicador do nível do produto | não disponível |
| Pernas estáveis [pcs] | 3 |
| Utilizável para o processo de fermentação | sim |
| Utilizável para o processo de maturação | não |
| Utilizável para o armazenamento do produto acabado | não |
| Utilizável para a flotação de produtos sem pressão | sim |
| Utilizável para a limpeza do produto sob pressão | não |
| Utilizável para a filtragem do produto sob pressão | não |
| Utilizável para o enchimento manual do produto em barris | não |
| Utilizável para o enchimento manual do produto em garrafas | não |
| Usável para o enchimento de máquinas do produto em barris | não |
| Usável para o enchimento de máquinas do produto em garrafas | não |
Equipamento de exemplo (incluído nesta configuração)
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descrição |
2x
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descrição |
Bloqueio de fermentação e ficha
Válvula de esfera de aço inoxidável 1 ″
Acessórios recomendados (mediante sobretaxa)
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descrição |
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descrição |
CIP e tampa de enchimento
Base móvel do tanque
Nossa recomendação:
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