Descrição
Pasteurizador automático de batelada de câmara para pasteurização de bebidas em recipientes de venda (latas, garrafas de vidro, etc.). A sua capacidade horária depende do tipo de contentor e do regime de temperatura previsto e da sua duração. Uma vez definido o regime de temperatura no computador, a pasteurização (ou qualquer outro tratamento térmico) todo o ciclo é controlado automaticamente.
Capacidade de operação para os recipientes de bebidas mais utilizados:
- Garrafas de vidro de 330 ml (longneck) com diâmetro de 60,9 mm: aproximadamente 204 garrafas por lote
- Garrafas de vidro de 500 ml com diâmetro de 70,0 mm: aproximadamente 144 garrafas por lote
- Latas com diâmetro de 58.0 mm: aproximadamente 216 latas por lote
- Latas com diâmetro de 66.3 mm: aproximadamente 144 latas por lote
Principais parâmetros:
| Tipo de produto | Cerveja, cidra, vinho, suco, água, geléia etc. |
| Tipo de recipientes | Garrafas de vidro, latas de alumínio etc. |
| Capacidade de cada lote | Depende da forma e dimensões de um recipiente. Exemplos :
|
| Capacidade total de horas | Depende do regime de temperatura necessário (é definido de forma diferente para cada produto) |
| Sistema de controle | Totalmente automático (tempos e temperaturas são definidos pelo cliente para cada produto e capacidade de lote) |
Descrição e características:
Para o aquecimento, o aquecedor elétrico é usado, enquanto a fonte de resfriamento é água doce (com temperatura aprox. 15°C), que é dosada diretamente no lado de sucção da bomba de circulação principal. A transferência de calor é feita por água – a pulverização com água no interior do pasteurizador de batelada é realizada através do registro de bicos, que estão localizados acima de cada cesto.
Neste tipo de pasteurizador descontínuo, prevemos o uso do chamado “sistema de preparação de água quente”. O uso deste sistema nos permite mudanças precisas e rápidas entre as zonas de temperatura e reduz ligeiramente o consumo geral de água.
A água quente, que é utilizada para aquecimento do produto, está sendo pré-aquecida e armazenada no chamado “tanque de água quente”. O aquecimento da água é feito por meio de aquecedor elétrico. A temperatura nominal da água quente é determinada automaticamente (é calculada com base nas temperaturas de pulverização na receita).
A água quente é então armazenada no tanque de água quente (isolado termicamente), até ser dosado (por meio de válvula reguladora) no lado de sucção da bomba de circulação principal. O próprio tanque é equipado com sonda de nível & de temperatura, abertura para limpeza e saída de ar.
O pasteurizador inclui duas bombas de circulação de aço inoxidável (incluindo conversores de frequência para controle de fluxo) das quais uma é usada para circulação e dosagem de água quente mencionada anteriormente, enquanto a outra serve como bomba de circulação principal para água de processo.
Localizada sob as cestas, está a chamada piscina de recuperação de água, que é minimizada – apenas a quantidade mínima de água necessária para a operação está na piscina. Conseqüentemente, a quantidade mínima de água é drenada, toda vez que a água dentro do pasteurizador de lote precisa ser substituída. A piscina de coleta de água está equipada com bueiro para limpeza do pasteurizador.
A construção completa é feita de aço inoxidável AISI 304 e é isolada termicamente. Os cestos com o produto são colocados em duas bandejas extensíveis na parte frontal da máquina.
Dimensões da máquina:
As dimensões aproximadas da máquina são comprimento 2.000 mm, profundidade 1.000 mm, altura h = 2.050 mm.
Cestos de transporte para contentores com um produto:
Os cestos de transporte para o produto são feitos de aço inoxidável (dimensões aprox. 600 x 240 mm – para dimensões exatas do cesto, consulte o desenho anexo). A altura dos recipientes inseridos é limitada a aprox. 170 mm (podemos oferecer uma construção modificada que permite contêineres mais altos por um custo adicional). Neste caso, prevemos três cestos por cada deck, portanto, seis cestos no total estão na máquina durante os processos de tratamento térmico. Ambas as bandejas extraíveis são montadas em guias telescópicas, que permitem que os cestos sejam retirados do pasteurizador para carga/descarga dos recipientes (a carga e a descarga são feitas manualmente). No total, a máquina é fornecida com seis cestos, seis cestos adicionais são oferecidos como equipamento opcional para atingir a capacidade máxima de operação (o conjunto primário de cestos com os recipientes é pasteurizado dentro da máquina enquanto o operador carrega novos recipientes no conjunto secundário de cestas fora).
Dimensões da cesta de transporte:
Limpeza da máquina:
A limpeza do pasteurizador de lote é manual.
*Observação: A adição de qualquer produto químico na água do pasteurizador de lote deve estar em conformidade com a resistência de todos os materiais incorporados e deve ser garantida pelo distribuidor de produtos químicos local
O pasteurizador possui uma válvula de saída manual com a finalidade de drenar a água do pasteurizador. Há também um ponto de drenagem adicional entre a piscina de água sob a cesta e o tanque de água quente.
Equipamento eletrico :
O gabinete elétrico (feito em aço inoxidável) está localizado na construção da máquina e inclui painel de controle LCD de toque de 9 polegadas para configuração de todos os parâmetros e monitoramento da operação totalmente automática.
A máquina está equipada com modem para acesso remoto. Com modem podemos fornecer-lhe assistência remota (solução de problemas, criação de novas receitas, …) eliminando os custos relacionados com a visita ao local (custo de hotel, refeições, passagens aéreas, transfers internos…). Observe que o preço do serviço de assistência remota não está incluído no preço e está sujeito a contrato adicional.
Outros componentes elétricos:
1. Bombas: LOWARA
2. Componentes elétricos: SCHNEIDER ELECTRICS
3. Comandante do PLC: SIEMENS
4. Painel OP: SIEMENS
5. Pneumática: SMC
6. Sondas de nível e PT 100: ENDRESS HAUSER
7. Caminhos de cabos: formas G&U, malha, sem tampas superiores, em aço inoxidável
Sistema de medição e controle:
| Comandante PLC Siemens S7 1500 & Painel touch screen colorido de 9” para gerenciamento simples do sistema completo.
|
| Regulagem automática de temperatura. |
| Válvula de regulação pneumática no aquecimento, para uma regulação precisa do aquecimento. |
| Válvula reguladora pneumática no resfriamento para regulação precisa do resfriamento.
|
| Ambas as bombas estão equipadas com conversores de frequência. |
| Sondas de temperatura, pressão e nível. |
| Manômetros e termômetros. |
| Outras armaduras e válvulas para completar o sistema.
|
| A máquina está equipada com luz de sinalização externa com campainha, que pode alertar o operador em caso de alarmes. |
| Todos os componentes eletrônicos são instalados dentro do gabinete elétrico |
| Completamente pré-cabeado e testado em nossa oficina |
Material:
A construção e as tubulações do pasteurizador em lote são feitas de material AISI 304.
Todas as juntas (que não são definidas de forma diferente) são feitas de material EPDM.
Requisitos técnicos para energia e mídia:
| Energia elétrica instalada | Consumo de energia = aprox. 26 kW
Alimentação de tensão: 3F/N/PE/~, 50 Hz Tensão líquida: 400 volt Variação de tensão: ± 5% máximo Variação de frequência: ± 2% máximo Sistema de rede: TN-S |
| O ar comprimido | Consumo = aprox. 70-150 l/h
Pressão = 6-8 barg
Controle de qualidade do ar com alto teor de sólidos (filtragem e secagem do ar)
teor de óleo, livre de óleo máx. 25 mg/m3 / óleo (classe de qualidade 3) |
| Água amolecida | Pressão = 2 - 3 barg
O consumo de água doce depende da receita utilizada! A água, que de outra forma iria para o esgoto (durante as mudanças de zona) também pode ser coletada e armazenada para uso futuro (equipamentos para coleta e armazenamento de água não estão incluídos)
A qualidade necessária da água é:
O valor permitido de dióxido de cloro é no máximo 0,2 ppm |
Oferta de preço :
| Pasteurizador de lote
|
€ 62.445, - |
| Embalagem | € 1.200, - |
| Preço total | € 63.645, - |
Acessórios opcionais :
| Registrador E& H
Registrador (com conexão Ethernet), permitindo a exportação de dados do pasteurizador de lote para computador remoto (que tenha instalado software adequado para transferência e arquivamento de dados) - computador remoto não é escopo de fornecimento. Fabricante: Endress + Hauser. Os dados são transferidos e arquivados em formato de tabela.
|
€ 2.600, - |
| 6 cestos adicionais
No total, a máquina é fornecida com 6 cestos, mas 6 cestos adicionais são oferecidos como opção – desta forma o operador pode preparar 6 cestos, enquanto os outros 6 cestos ficam na máquina com o programa de pasteurização em execução.
|
€ 2.400, - |
Termos comerciais :
| Condições de entrega |
Carregado em caminhão.
O preço será calculado individualmente. |
| Prazo de entrega |
A acordar. Geralmente 3-4 meses. |
| Pagamento | Pagamento antecipado de 40% quando é pedido
60% antes da entrega com base nos documentos do protocolo FAT |
| Embalagem | Os equipamentos serão embalados em plataforma de madeira e protegidos por filme termoencolhível. |
| Inicialização e comissionamento |
O sistema será completamente pré-instalado e testado em oficina. Após o teste bem sucedido, o sistema será preparado para transporte e carregado no caminhão. Estes custos estão incluídos na nossa oferta.
Transporte em si, descarregamento e instalação do sistema no local não estão incluídos. A ligação das ligações energéticas também não está incluída na nossa oferta. |
| Itens excluídos do preço |
Os seguintes itens estão especificamente excluídos desta oferta:
– transportar e descarregar o equipamento do caminhão, – ligações energéticas (elétrica, água, ar, agentes de refrigeração…), – qualquer equipamento fora do limite de fornecimento, – isolamento de tubulações, – instalação (mecânica ou elétrica), comissionamento/arranque no local (o sistema será completamente pré-instalado e testado em oficina, portanto, apenas as conexões energéticas e a armadura precisam ser conectadas), – treinamento (a máquina será equipada com instruções de uso e manutenção), – quaisquer outras obras civis, exceto a engenharia conforme descrito acima, – aterramento e suas medidas – Registrador E&H (oferecido como opção) – custear serviços via acesso remoto - ar condicionado do quadro elétrico – UPS (recomendado) – Interruptores ON/OFF para motores de bombas, – preparação/carregamento de quaisquer receitas – fiação elétrica além das máquinas individuais e quadros de interruptores principais, – sistema de coleta de água de drenagem/transbordamento, – Dispositivo Haffmans Redpost (ou qualquer dispositivo de teste similar), – quaisquer materiais consumíveis, por exemplo, utilidades, produtos químicos, lubrificantes, etc. em conexão com a produção, – fundações, drenagem, – quaisquer impostos, encargos sociais ou outros direitos a pagar fora da República Checa.
Também estão excluídos quaisquer outros itens de equipamento, material ou serviços não especificamente mencionados como incluídos, ou que em outras partes deste documento declaramos excluídos!
|
| Documentação técnica |
Em língua inglesa, entregue com a máquina na entrega: 1 conjunto (1 x impressão + 1 x USB). |
| Garantia | Garantimos o uso do material especificado e mão de obra especializada. O equipamento entregue está coberto por uma garantia normal do fabricante para mão de obra e materiais.
Quaisquer materiais defeituosos serão reparados ou substituídos por nossa conta durante um período de 12 meses a partir do início, no máximo. 14 meses após o envio do equipamento da nossa empresa. Estão excluídos os serviços de manutenção e reparação no local.
O Fornecedor em nenhum caso é responsável por eventual perda de receita do comprador, que seja afetada por danos diretos ou indiretos. |
Opinões
Ainda não há avaliações.