Descrição
O recipiente de água fria ITWT-12000 com a espiral de resfriamento é projetado para acúmulo de 12000 litros de água gelada. A água tratada muito fria é usada para o resfriamento do mosto em um trocador de calor de placa de estágio único, onde o mosto é resfriado de 95 ° C a cerca de 6 ° C a 25 ° C. Esta água gelada do ITWT é aquecida a 70-80 ° C durante o resfriamento do mosto. A água aquecida é então mantida no tanque de água quente, onde é armazenada e usada para o próximo lote de fermentação.
Descrição:
O reservatório de água é conectado ao sistema hidráulico com potência nominal de 80l / min, 2,8 bar. O recipiente é armazenado em 4 pés ajustáveis e fechado com uma tampa de aço inoxidável. Dentro do tanque o meio é resfriado com uma espiral de aço inoxidável - tubos de aço inoxidável DN 40/32, nos quais circula a água gelada do tanque de água gelada, a temperatura é regulada por um controlador digital Dixel XR20D, que controla a válvula solenóide DN 15.
Acessórios:
a) descarga / lama de drenagem e enchimento da armadura DN 40
b) entrada de água de resfriamento DN 40
c) saída de água de resfriamento DN 32
d) bacia para sonda PT1000
e) sonda térmica PT1000
f) bomba Wilo Yonos PICO 25 / 1-6 230V g) quadro de distribuição + Grundfos CM3-2
g) interruptor principal 380V 16A
h) controlador digital DIXEL XR 20 D
i) válvula solenóide ASCO DN 15
parâmetros:
· Diâmetro (com isolamento) 2300 mm
· Altura total 4200 mm
· Peso 1550 kg
· Volume total 12400 L
· Volume utilizável 12000 L
· Isolação 50 mm
Material:
- Tanque interno – AISI 316
- Espiral de resfriamento – AISI 316
- Jaqueta externa – AISI 304
Garantias:
- Tanque 36 meses
- Bomba 24 meses
- Armatures 36 meses
- Expansão 24 meses
- Painel elétrico 24 meses
- Validade do flutuador 36 meses
Esquema do sistema de água tratada com gelo nas cervejarias Breworx:
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