CIP-101: Estação de limpeza e higienização 1×100 litros (a máquina CIP móvel)

Estação CIP móvel 1×100 litros | Máquina de limpeza no local

Equipamento para limpeza e higienização de recipientes, mangueiras e tubulações em cervejarias e outras unidades de produção de alimentos, com tanque de 100 litros, bomba e aquecimento

O CIP-101 é uma máquina móvel para o saneamento e esterilização de embarcações e rotas de tubulações. Este é um sistema totalmente equipado para cervejarias e outras fábricas de produção de alimentos: Cleaning-In-Place. O equipamento CIP proporciona aquecimento e circulação de soluções alcalinas e ácidas por meio de sistema de bombeamento através de tubulações, mangueiras e ducha sanitária que pulveriza soluções químicas sanitárias nas paredes internas do vaso higienizado. O dispositivo é composto por um recipiente de aço inoxidável com volume nominal de 100 litros e um recipiente de neutralização (53 l), uma bomba centrífuga, painel de controle elétrico, válvulas manuais e também todas as tubulações de instalação. Controle digital de temperatura na faixa de 0-60°C (opcionalmente até 80°C com vedação especial da bomba). Este tipo de estação CIP é recomendada para limpeza e higienização de tanques de fermentação, tanques de armazenamento, caixas d'água com volume de 0 a 4000 litros e todas as rotas de tubulações e demais instalações que entrem em contato com bebidas ou alimentos.

Estação CIP CIP-101 Com um volume utilizável de 1 × 100 litros é usado para limpeza, saneamento e esterilização de vasos e tubos na cervejaria. Este tipo de estação CIP é recomendado para limpeza e saneamento de tanques com volume de 0 para 4000 litros.

Unidade CIP com soluções de limpeza num tanque 100L e no reservatório de neutralização 53L

Um princípio do processo de limpeza e sanitização baseia-se na circulação de uma solução alcalina ou ácida através de um chuveiro sanitário que é pulverizado nas paredes dos vasos e no seu espaço. É equipado também com um flowheater com regulação digital de temperaturas que variam de 0 ° C a 80 ° C.

O CIP consiste em um tanque principal para solução alcalina ou ácida e um recipiente utilizado para a neutralização das soluções. A circulação das soluções sanitárias é fornecida por uma bomba e um sistema de mangueiras de conexão.

Funções dos navios (2):

O equipamento CIP-101 é instalado em uma armação rígida fornecida por rodas bloqueáveis. O material usado é 1.4301 (AISI 304) de aço inoxidável ou 1.4404 (AISI 316) de acordo com a variante selecionada. O recipiente não está isolado.

Descrição do ciclo de limpeza e higienização

O ciclo de higienização de limpeza geralmente consiste nestas etapas:

1. Pré-enxaguamento  - lavagem do equipamento de produção com água fria ou quente.
2. Limpeza: - limpeza do equipamento de produção utilizando água quente circulante.
3. Lavagem - enxágue completo do equipamento de produção com água fria ou quente.
4. Desinfecção química (saneamento) - lavagem de tecnologia com solução alcalina e depois solução sanitizante ácida na concentração desejada.
5. Lavagem - enxágue completo do equipamento de produção com água fria ou quente.
6. Neutralização - é realizada após o término de vários ciclos de limpeza e sanitização - misturando solução alcalina e solução sanitizante ácida para atingir pH neutro da solução e sua descarga no canal.

Mais informações : Tudo sobre o processo Cleaning-In-Place

Parâmetros e descrição técnica:

• Largura 916 mm
• Altura 1 451 mm
• Profundidade 573 mm
• Peso 110 kg (vazio)
• Recipiente para NAOH ou H2SO 160 litros
• Caldeira 12 l
• Elementos de aquecimento 2x 2200 W
• Neutralização 53 l
• Tubulação de distribuição DN 32
• Entrada (parte de sucção) DN 32
• Saída (peça de entrega) DN 32
• Armaduras (saídas / entradas) DN 32, 1.4301
• Bomba, digite EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz
• Painel elétrico
• Conexão elétrica principal 3 * 400V / 50Hz 16A
• Disjuntor 230V 16A
• Regulador digital Dixel XR 10 D
• Contactor de aquecimento 230V 16A
• Motor starter 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Cabo 5x 2.5 5m

Conexões de tubos:

(Versão padrão – todas as conexões podem ser de tipo diferente de acordo com os requisitos do cliente)

Garantia

• Equipamento CIP 100 36 meses
• Instalação elétrica 24 meses
• Bomba 24 meses

Equipamento opcional - preços:

Temperatura máxima de soluções químicas:

• Cabeçote de bomba padrão – A temperatura das soluções químicas é de no máximo 60 °C… incluído no preço básico.
• Cabeçote de bomba especial – A temperatura das soluções químicas é de no máximo 85°C… custo adicional para uma vedação especial da bomba… 290 euros

Isolamento dos tanques (para economizar energia de soluções aquecidas)

• Isolamento dos tanques com lã mineral e revestimento externo de AISI 304… .. 792 Eur (1 tanque)
  
• Isolamento dos tanques com lã mineral e revestimento externo de AISI 316… .. 1069 Eur (1 tanque)

Conjunto de limpeza de mangueiras (este equipamento permite a limpeza química de tubos e mangueiras sem necessidade de reservatório externo no circuito)

• Pacote de limpeza de mangueiras feito de AISI 304… 701 Eur
• Pacote de limpeza de mangueiras feito de AISI 316… 947 Eur

Regulação da velocidade do fluxo:

• Controlador de frequência para a regulação da velocidade da bomba (sem medição da velocidade do fluxo)… 812 Eur
• Controlador de frequência para a regulação da velocidade da bomba com medição da velocidade do fluxo - é possível definir a velocidade de fluxo estabil desejada… 2165 Eur

Medidor de condutividade:

O medidor de condutividade é um equipamento que permite monitorar a condutividade elétrica de uma solução química. Utilizando uma tabela de conversão, é possível associar um valor específico de condutividade elétrica, medido em mS/cm, ao valor de pH da solução química e, assim, monitorar a concentração atual de soluções ácidas ou alcalinas. Se a concentração cair abaixo do valor crítico, é necessário aumentá-la adicionando ácido concentrado ou soda cáustica.

Oferecemos duas variantes de conjuntos com o sensor de condutividade elétrica e a unidade de exibição do valor numérico medido:

• Medidor de condutividade MTES77 (um produto profissional europeu recomendado, com precisão e parâmetros técnicos garantidos): Sensor de condutividade Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) com transmissor M200 e unidade de exibição numérica.  … 4260,- Eur

• Medidor de condutividade XNQEC100 (produto chinês barato de fabricante desconhecido com precisão aceitável, sem garantia dos parâmetros técnicos): sensor de condutividade (2 – 200 mS/cm) com display numérico JISHEN CM230S.  … 925,- Eur

Por que usar o CIP para limpeza e saneamento do equipamento de cervejaria?

Vantagens de nossas estações CIP em comparação com a simples tecnologia de limpeza e sanitização com uma bomba:

1. Menos trabalho preparatório: Soluções saneantes são sempre preparadas nos contêineres CIP e estão disponíveis na diluição desejada para vários ciclos de limpeza e sanitização. Sua preparação antes de cada ciclo de limpeza e sanitização não é necessária.
2. Aumento da segurança no trabalho: Limitar a frequência de manipulação com soluções sanitizantes reduz a probabilidade de queimaduras no operador ao manusear ácidos e álcalis concentrados.
3. Economizar tempo e energia: O aquecimento contínuo da solução de limpeza e sanitização durante os ciclos de limpeza e sanitização, mantendo-os a uma temperatura prescrita, aumenta consideravelmente a eficiência da limpeza e do saneamento, resultando em economia de tempo no funcionamento do equipamento e economia de consumo de eletricidade. Todo o processo de limpeza, operações de bombeamento, aquecimento de soluções desinfetantes e água, todos eles levam muito menos tempo, requerem menos trabalho humano e energia elétrica.
4. Alta eficiência de limpeza e saneamento: Comparado com a limpeza e sanitização do equipamento de processamento de alimentos por bomba de circulação simples, ainda há a mesma temperatura das soluções de sanitização durante todo o ciclo CIP, se a nossa unidade CIP for usada para esta operação. Limpeza e sanitização com água quente e soluções desinfetantes é definitivamente mais eficaz do que o mesmo procedimento com soluções a frio e, portanto, os recipientes e equipamentos estão perfeitamente limpos após os ciclos de desinfecção e lavagem e também livres de impurezas orgânicas e outras, o que é desejável a indústria cervejeira, mas também em qualquer outro processo de produção de bebidas ou alimentos. Este é um pré-requisito para o cumprimento dos requisitos legais de higiene.
5. Neutralização simples e eficiente de soluções ácidas e alcalinas após o usoO recipiente de neutralização (parte da estação CIP) permite neutralizar de forma fácil, segura e completa a solução de sanitização ácida e alcalina usada antes de entrar no canal. Ele atende plenamente aos requisitos das leis para proteger o meio ambiente e evita danos aos sistemas de esgoto e outros componentes do edifício. Além disso, isso aumenta a segurança ao manusear a solução de lavagem e sanitização usada.