CFSCT1-4xCCT2000SHP3: Conjunto completo de fermentação com 4xCCT-SHP3 2400 litros

O conjunto completo de fermentação de cerveja. Este conjunto CFSCT1-4xCCT2000SHP3 inclui todos os equipamentos necessários para a produção profissional de cerveja utilizando a fermentação e maturação do mosto utilizando o processo de fermentação e maturação em dois fermentadores cilíndricos cônicos de alta pressão. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado.

O conjunto CFSCT1-4xCCT2000SHP3 consiste em:

• 4 pcs do tanque profissional cilíndrico-cônico CCT-SHP3-2000DE não isolado ou isolado 2000 litros (capacidade total 2400 litros) - o recipiente especial para fermentação e maturação de cerveja (sidra, vinho) sob pressão máx. 3.0 bar
• 1 unidade do refrigerador compacto de água / glicol 6400 W
• Sistema de controle de temperatura com 4 unidades de reguladores de temperatura digitais independentes, sensores de temperatura e válvulas de regulação.
• Mangueiras e acessórios para conexão entre refrigerador e tanque.

Principais vantagens do conjunto

Você mesmo pode montar todos os equipamentos para fermentação e maturação da cerveja sem especialistas caros (como projetista, equipe de montagem, especialista em eletricista, especialista em técnico de refrigeração, etc.) Economize seu tempo e dinheiro. Compre o conjunto de fermentação, conecte facilmente todos os componentes e inicie a produção de sua própria cerveja no mesmo dia.

Você não precisa de nenhum equipamento especial, como medição e controle de temperatura, válvulas de regulação e sistema elétrico. Tudo o que você precisa está incluído neste conjunto. Portanto, a instalação e inicialização são muito fáceis e rápidas.

Parâmetros técnicos

I. Fermentador cilíndrico-cônico de pressão profissional 3.0 bar

Equipamento típico do tanque Cilíndrico-cônico CCT-SHP3-2000DE:

Características principais e equipamento padrão:

• Parte superior arqueada
• Parte central cilíndrica
• Parte inferior cônica com ângulo de 60 °
• Válvula de segurança montada na camada superior para pressão de trabalho de 3.0 bar
• Tubo de limpeza DN 40, com pulverizador, perfuração 360 ° com suporte do pulverizador, incluindo tubo de limpeza NW 40 DIN 11851 incluindo válvula de disco NW 40
• CO2-Connection G¾ “soldado ao tubo de limpeza, incluindo a válvula de CO2
• Boca de visita com porta de pressão 340 x 440 mm, com maçaneta giratória
• Junta soldada NW 10 DIN 11851 incluindo a válvula de amostragem NW 10
• Junta soldada NW 10 DIN 11851 incluindo a luva soldada e termômetro L 125 mm
• Saída de produto puro NW 40 incluindo a válvula de disco NW 40 DIN 11851
• Saída inferior NW 40 incluindo a válvula de disco NW 40 DIN 11851
• Jaqueta dupla soldada a laser para resfriamento com entrada / saída 2 x 1 ″ ET - G1 ″ (rosca macho BSP)
• De pé sobre pernas de tubo soldadas com furos de fixação, incluindo ajuste de altura
• Declaração de conformidade de acordo com a diretiva de equipamentos de pressão 2014/68 / UE
• Placa de tipo para a identificação do tanque

Vantagens:

• O tanque é projetado para fermentar e amadurecer (sob pressão) grandes quantidades de cerveja (ou sidra, vinho espumante, kombuchá ou outras bebidas carbonatadas).
• Material: aço inoxidável AISI 304
• A superfície interna especial 3D facilita a limpeza
• Com revestimento de refrigeração duplo no cilindro do tanque para o resfriamento automático da água, durante o processo de maturação e fermentação
• Feito em conformidade com as diretrizes para equipamentos de pressão PED 2014/68 / EU, incluindo a aprovação da Agência de Inspeção Técnica da Alemanha (TÜV)
• A camisa de refrigeração dupla está equipada com dois pescoços rosqueados para conectar um bebedouro de água.
• O tanque fica estável e seguro com três pernas.
• Vários acessórios disponíveis úteis para a expansão do tanque.

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II. CWCH-M50 Aquecedor & de resfriador de água compacto de 6.4 kW

Parâmetros técnicos :

• Condensador de microcanais
• Capacidade de refrigeração ... depende da temperatura do meio de refrigeração:
  • 6.4 kW para temperatura do meio de resfriamento + 15 ° C (água)
  • 3.6 kW para temperatura do meio de resfriamento 0 ° C (glicol)
  • 2.4 kW para temperatura do meio de resfriamento -10 ° C (glicol)
• Evaporador de cesta de cobre
• Refrigerante… R404a
• Todas as partes da unidade estão isoladas
• Capacidade do tanque tampão… 30 litros
• Conexão elétrica… 3Ph 400V / 50Hz / 16A
• Meio de resfriamento ... água / glicol
• Temperatura da água de resfriamento (glicol) de aprox. -10 ° a + 15 ° C
• Temperatura máxima do ar ambiente 32 ° C
• Tanque de água isolada
• Bomba integrada
• Conexões para saída / entrada de mangueiras de meio de refrigeração ... 2x 3/4 "AG (macho)
• Dimensões (L x P x H): 750 x 880 x 1000 mm
• Peso: 131 kg

Características
• Temperatura da água de resfriamento de aprox. -10 ° a + 40 ° C
• Haste de aquecimento elétrico integrado
• Tanque de água isolado 30 litros
• Bomba integrada
• Gás de refrigeração favorável ao meio ambiente

Aplicações
• Resfriamento ou aquecimento de mosto ou vinho
• Redução biológica de ácidos
• Estabilização do vinho
• Regulação da temperatura de fermentação
• Resfrie o armazenamento do vinho até o engarrafamento
• Resfriamento de ar da adega em combinação com equipamentos adicionais (Termo-ventiladores e acessórios)

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III. Sistema de medição e controle de temperatura

NANOFIX é o conjunto de regulação de temperatura totalmente equipado para tanque único. Basta conectar a unidade ao fornecimento de energia e água de resfriamento. Arranjo claro com um grande display de temperatura real e alvo.

O conjunto inclui:

• Controlador digital de temperatura - com exibição da temperatura atual e desejada e botões de controle
• Sensor térmico com 6mm de diâmetro e cabo 5m
• Válvula de esfera de regulação motorizada com conexões de tubo 1/2 ″ Fêmea e cabo de 5m
• Adaptador de fonte de alimentação 220V / 50 Hz (versão da UE) ou 110V 60 Hz (versão dos EUA)

Parâmetros técnicos :

• Sistema simples Plug & Play
• Válvula de regulagem: Motorizada, duas roscas internas de 1/2 ″, cabo de 5m
• Sensor térmico: PT100, 1/3 DIN, manga VA, cabo de 5m
• Display: temperatura real e desejada (branco e verde)
• Precisão: +/- 0.5 ° C
• Rsolução: +/- 0.1 ° C
• Mfaixa de atenuação: -9.9 °… + 99.9 ° C
• Tipos de controlador: PID
• Modo de operação: resfriamento ou aquecimento
• Housing: plástico, PC (policarbonato) com GFS
• Temperatura ambiente: -10 .. + 40 ° C
• Fonte de alimentação: 230 V AC [alternância de 50 Hz]
• Cabo de conexão: ~ 5 metros com fonte de alimentação plug-in
• Dimensões: LxAxP: 105x120x80 mm
• Classe de proteção: IP65

O conjunto completo de fermentação inclui quatro conjuntos NANOFIX.

A fermentação completa da cerveja com fermentadores não isolados:

A fermentação completa da cerveja com fermentadores isolados: