CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: Fermentação completa definida com 1xCCT-SNP 240 litros e 3xFMT-SLP 240 litros

O conjunto completo de fermentação de cerveja. Este conjunto CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP inclui todo o equipamento necessário para a produção profissional de cerveja usando a fermentação e maturação do mosto usando o processo de fermentação e maturação. O conjunto é constituído por 1 pc de um recipiente cilíndrico cónico de não pressão 240 litros (para a fermentação primária) e 3 pcs dos tanques cilíndricos de pressão 240 litros (para a fermentação secundária). O conjunto inclui um refrigerador de água / glicol compacto dedicado com o sistema de controle de temperatura digital integrado e todos os sensores, mangueiras, fios e conexões. Este conjunto também é projetado para a produção de sidra de frutas ou vinho carbonizado.

O conjunto CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP consiste em:

• 1 pc do tanque cilíndrico-cônico simplificado não isolado CCT-SNP-200DE 200 litros (capacidade total 240 litros) com uma zona de resfriamento - o recipiente especial para a fermentação primária sem pressão de cerveja (sidra, vinho) - para a fermentação primária
• 3 pcs do tanque de fermentação cilíndrico simplificado não isolado FMT-SLP-200H 200 litros (capacidade total 240 litros) com uma zona de resfriamento - o recipiente especial para a fermentação e maturação de cerveja (sidra, vinho) sob pressão máx. 1.2 bar - para a fermentação secundária
• 1pc do resfriador compacto de água / glicol 2300 W com quatro reguladores de temperatura digitais independentes, quatro sensores de temperatura, bombas foru
• Mangueiras e acessórios para conexão entre refrigerador e tanque.
• Manual de instalação

Principais vantagens do conjunto

Você pode montar todos os equipamentos para fermentação e maturação da cerveja sem especialistas caros (como projetista, equipe de montagem, especialista em eletricista, técnicos especializados em refrigeração etc.) Economize tempo e dinheiro. Compre o conjunto de fermentação, conecte todos os componentes com facilidade usando um manual do usuário e inicie a produção de sua própria cerveja no mesmo dia.

Você não precisa de nenhum equipamento especial como a medição e controle de temperatura, válvulas de regulagem e sistema elétrico. Tudo o que você precisa está integrado no cooler. Portanto, a instalação e a inicialização são muito fáceis e rápidas.

Parâmetros técnicos

I. Fermentador cilíndrico-cónico simplificado e sem pressão

(para a fermentação primária sem pressão)

Equipamento típico do tanque de fermentação cilíndrico-cônico CCT-SNP-200DE:

• Tampa com furo para fechadura de fermentação
• Fundo cônico com ângulo de 60 °
• Placa de identificação para identificação do recipiente
• Gargalo com rosca para conexão da válvula de amostra NW 10 DIN 11851
• Conector de rosca soldada por medição de temperatura NW 10 DIN 11851
• Saída de drenagem de produtos puros 1 ″ ET
• Saída de drenagem de sedimentos / leveduras 1 ″ ET
• Jaqueta de resfriamento dupla 2 x 1 ″ ET
• Fechadura de fermentação e plug que é montado na tampa do tanque
• Termossensor com rosca / termômetro NW10
• 2 pcs de válvula de esfera de aço inoxidável 1 ″
• Válvula de drenagem de aço inoxidável 1 ″
• Amostra tipo torneira 1

• O tanque é projetado apenas para a fermentação primária sem pressão de cerveja (ou sidra, vinho).
• Material: aço inoxidável AISI 304
• A superfície interna especial 3D facilita a limpeza
• Com revestimento de refrigeração duplo no cilindro do tanque para o resfriamento de água com facilidade durante o processo de fermentação
• A camisa de refrigeração dupla está equipada com dois pescoços rosqueados para conectar um bebedouro de água.
• O tanque fica estável e seguro com três pernas.
• Vários acessórios disponíveis úteis para a expansão do tanque.

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II. Fermentador cilíndrico de pressão simplificado 1.2 bar

(para a fermentação secundária sob pressão)

Equipamento típico do fermentador cilíndrico FMT-SLP-200H:

• Parte superior arqueada sob pressão: NW 400
• Camada inferior curva com cúpula de pressão NW 400
• Válvula de segurança montada na camada superior
• Placa de identificação para identificação do recipiente
• Conexão multiuso: bico NW 25 DIN 11851 soldado na parte superior arqueada inferior - destinado a adaptador T para conexão de válvula de dióxido de carbono e válvula de pressão ajustável ou porta spray NW 10 para a limpeza do tanque.
• Gargalo com rosca para conexão da válvula de amostra NW 10 DIN 11851
• Conector de rosca soldada por medição de temperatura NW 10 DIN 11851
• Saída de drenagem de produtos puros 1 ″ ET
• Saída de drenagem de sedimentos / leveduras 1 ″ ET
• Casaco duplo 2 x 1 "ET
• Pressão ajustável de 0bar para 1.2bar usando o aparelho de ajuste especial montado na parte superior do tanque

• O tanque é projetado para fermentar e matar (sob pressão) maiores quantidades de cerveja (ou cidra, vinho).
• Material: aço inoxidável AISI 304
• A superfície interna especial 3D facilita a limpeza
• Com revestimento de refrigeração duplo no cilindro do tanque para o resfriamento automático da água, durante o processo de maturação e fermentação
• Feito em conformidade com as diretrizes para equipamentos de pressão PED 2014/68 / EU, incluindo a aprovação da Agência de Inspeção Técnica da Alemanha (TÜV)
• A camisa de refrigeração dupla está equipada com dois pescoços rosqueados para conectar um bebedouro de água.
• O tanque fica estável e seguro com três pernas.
• Vários acessórios disponíveis úteis para a expansão do tanque.

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III Refrigerador de água / glicol CLC-4P2300 com quatro bombas e termorreguladores

Parâmetros técnicos :

Potência do compressor de refrigeração… .. 2300 W
Capacidade máxima de resfriamento… 200 litros a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidade de resfriamento em tempo integral… 180 litros a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidade do banco de gelo… 10-20 kg
Refrigerante… R290
Conexão elétrica… 220-240V / 50Hz
Consumo… 1380 W / 6A
Deslocamento da bomba… 12.0 m
Número de reguladores de temperatura independentes (para tanques) ... 4 unidades
Número de bombas de água independentes (para tanques) ... 4 unidades
Número de termossensores independentes (para tanques) ... 4pcs
+ um sistema de regulação para resfriamento de água dentro do refrigerador ... 1pc
Comprimento dos cabos do termossensor ... 4x 6 metros

Aviso: os parâmetros de energia são válidos para a temperatura ambiente de 0 para 25 ° C

Tamanho:

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IV. Medição de temperatura e sistema de controle

O sistema de medição e controle para regulação de temperatura é integrado diretamente no refrigerador de água / glicol.

A máquina está equipada com cinco termóstatos digitais e quatro bombas de água. O primeiro termóstato permite controlar a temperatura em banho-maria. Os próximos quatro termostatos são conectados a termossensores externos e são usados ​​para ajustar de forma independente as temperaturas em quatro tanques com bebida.

Quando a temperatura mudar, a bomba de circulação dedicada irá iniciar automaticamente. Depois de atingir a temperatura desejada, a bomba de circulação desliga-se automaticamente. A água gelada é então bombeada para o trocador de calor.