Descrição
O conjunto completo de fermentação de cerveja. Este conjunto CFSCT1-1xCCT200C inclui todo o equipamento necessário para a produção profissional de cerveja utilizando a fermentação e maturação do mosto utilizando o processo de fermentação e maturação em fermentadores cilíndricos cônicos. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado.
O conjunto CFSCT1-1xCCT200C consiste em:
- 1 pc de tanques cilíndricos-cônicos isolados clássicos 200 litros com duas zonas de refrigeração interconectadas
- o recipiente de pressão (opcionalmente sem pressão) para fermentação e maturação de cerveja (cidra, vinho)
- ambas as zonas são resfriadas juntas, não independentemente (podemos fornecer a atualização para resfriar duas zonas de forma independente - por um custo adicional)
- Refrigerador compacto de água / glicol com dois reguladores digitais de temperatura, dois sensores de temperatura, bomba, refrigerador e aquecedor.
- Mangueiras e acessórios para conexão entre refrigerador e tanque.
- Manual de instalação
Principal vantagem deste kit de montagem
Você mesmo pode montar todo o equipamento para fermentação e maturação da cerveja, sem especialistas caros - equipe de construção da cervejaria, especialista em eletricista, técnico em refrigeração, etc. Economize seu tempo e dinheiro. Compre o conjunto de fermentação, conecte facilmente todos os componentes entre si usando um manual do usuário e produza sua própria cerveja no mesmo dia.
Parâmetros técnicos
I. Tanque cilíndrico-cônico
Equipamento típico do tanque cilíndrico-cônico Classic CCT 200
- Mecanismo de configuração de sobrepressão de 0 bar até 3 bar (tanques de pressão excessiva com função de engarrafamento de maturação)
- Canais de resfriamento - duplicadores para circulação de refrigerante
- Isolação PUR - espessura correspondente ao tamanho do tanque e ao ambiente
- Jaqueta de aço inoxidável - com o acabamento de superfície selecionado pelo cliente
- Rugosidade da superfície interna garantida de Ra = 0.8 ou menos (exceto em tanques muito pequenos e soldas terminais em tanques de tamanho médio)
- Manhole no topo do cone ou na parte do cilindro (de acordo com os requisitos do cliente)
- Saída / entrada para cerveja ou sidra - válvula de drenagem de produto puro
- Saída / entrada para dosagem e descarga de fermento
- Chuveiro higiênico - sprayball (estático ou rotativo) - um ou mais pcs
- Torneira de amostragem limpa e sanitizável
- Válvula de ventilação de ação dupla
- Válvula de sobrepressão de segurança independente
- Bolso termômetro
- manômetro
- Indicador de nível de vidro limpo e sanitizável
- PED 2014/68/EU certificado para o tanque de sobrepressão
… Mais sobre o tanque cilíndrico-cônico CCT-200C
II. Refrigerador de glicol
Parâmetros técnicos :
Potência de resfriamento… .. 1200 W
Potência de aquecimento… .. 2000 W
Refrigerante… R134A
Conexão elétrica… 220-240V / 50Hz
Consumo… 1035W
Peso… 52.0 Kg
Deslocamento da bomba… 12.0 m
Tamanho:
… Mais sobre o refrigerador de glicol
III. Sistema de medição e controle de temperatura
O sistema de medição e controle para regulação de temperatura no tanque é o mais frio.
A máquina está equipada com dois termostatos digitais. O primeiro termostato permite controlar a temperatura em um banho-maria. O segundo termostato é conectado a um sensor externo e é usado para
Ajuste a temperatura no tanque com a bebida.
Quando a temperatura muda, a bomba de circulação começará automaticamente. Depois de atingir a temperatura desejada, a bomba de circulação desliga-se automaticamente. Água gelada ou aquecida é então
Bombeada para o trocador de calor.
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