CFSCT1-1xCCT1200C Conjunto completo de fermentação com 1x CCT-1200C

O conjunto completo de fermentação de cerveja. Este conjunto CFSCT1-1xCCT1200C inclui todo o equipamento necessário para a produção profissional de cerveja utilizando a fermentação e maturação do mosto utilizando o processo de fermentação e maturação em fermentadores cilíndricos cônicos. Este conjunto também se destina à produção de sidra a partir de frutas ou vinho carbonizado.

O conjunto CFSCT1-1xCCT1200C consiste em:

• 1 pc de tanques cilíndricos-cônicos isolados clássicos 1200 litros com duas zonas de refrigeração interconectadas
  •  o recipiente de pressão (opcionalmente sem pressão) para fermentação e maturação de cerveja (cidra, vinho)
  • ambas as zonas são resfriadas juntas, não independentemente (podemos fornecer a atualização para resfriar duas zonas de forma independente - por um custo adicional)
• Refrigerador compacto de água / glicol com dois reguladores digitais de temperatura, dois sensores de temperatura, bomba, refrigerador e aquecedor.
• Mangueiras e acessórios para conexão entre refrigerador e tanque.
• Manual de instalação

Principal vantagem deste kit de montagem

Você mesmo pode montar todo o equipamento para fermentação e maturação da cerveja, sem especialistas caros - equipe de construção da cervejaria, especialista em eletricista, técnico em refrigeração, etc. Economize seu tempo e dinheiro. Compre o conjunto de fermentação, conecte facilmente todos os componentes entre si usando um manual do usuário e produza sua própria cerveja no mesmo dia.

Parâmetros técnicos

I. tanque cilíndrico-cônico

Equipamento típico do tanque cilíndrico-cônico Classic CCT 2000

• Mecanismo de configuração de sobrepressão de 0 bar até 3 bar (tanques de pressão excessiva com função de engarrafamento de maturação)
• Canais de resfriamento - duplicadores para circulação de refrigerante
• Isolação PUR - espessura correspondente ao tamanho do tanque e ao ambiente
• Jaqueta de aço inoxidável - com o acabamento de superfície selecionado pelo cliente
• Rugosidade da superfície interna garantida de Ra = 0.8 ou menos (exceto em tanques muito pequenos e soldas terminais em tanques de tamanho médio)
• Manhole no topo do cone ou na parte do cilindro (de acordo com os requisitos do cliente)
• Saída / entrada para cerveja ou sidra - válvula de drenagem de produto puro
• Saída / entrada para dosagem e descarga de fermento
• Chuveiro higiênico - sprayball (estático ou rotativo) - um ou mais pcs
• Torneira de amostragem limpa e sanitizável
• Válvula de ventilação de ação dupla
• Válvula de sobrepressão de segurança independente
• Bolso termômetro
• manômetro
• Indicador de nível de vidro limpo e sanitizável
• PED 2014/68/EU certificado para o tanque de sobrepressão

… Mais sobre o tanque cilíndrico-cônico CCT-1200C

II. Refrigerador de água / glicol CLC-4P2300 com quatro bombas e termorreguladores

Parâmetros técnicos :

Potência do compressor de refrigeração… .. 2300 W
Capacidade máxima de resfriamento… 200 litros a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidade de resfriamento em tempo integral… 180 litros a 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacidade do banco de gelo… 10-20 kg
Refrigerante… R290
Conexão elétrica… 220-240V / 50Hz
Consumo… 1380 W / 6A
Deslocamento da bomba… 12.0 m
Número de reguladores de temperatura independentes (para tanques) ... 4 unidades
Número de bombas de água independentes (para tanques) ... 4 unidades
Número de termossensores independentes (para tanques) ... 4pcs
+ um sistema de regulação para resfriamento de água dentro do refrigerador ... 1pc
Comprimento dos cabos do termossensor ... 4x 6 metros

Aviso: os parâmetros de energia são válidos para a temperatura ambiente de 0 para 25 ° C

Tamanho:

… Mais sobre o resfriador de água / glicol CLC-4P2300

III. Sistema de medição e controle de temperatura

O sistema de medição e controle para regulação de temperatura é integrado diretamente no refrigerador de água / glicol.

A máquina está equipada com cinco termóstatos digitais e quatro bombas de água. O primeiro termóstato permite controlar a temperatura em banho-maria. Os próximos quatro termostatos são conectados a termossensores externos e são usados ​​para ajustar de forma independente as temperaturas em quatro tanques com bebida.

Quando a temperatura mudar, a bomba de circulação dedicada irá iniciar automaticamente. Depois de atingir a temperatura desejada, a bomba de circulação desliga-se automaticamente. A água gelada é então bombeada para o trocador de calor.