Descrição
CCT-SHP3-5000DE é um tanque de fermentação cônico-cilíndrico universal de alta pressão profissional com volume útil de 5000 litros e volume total de 6500 litros para fermentação e maturação de cerveja, sidra, vinho e outras bebidas, feito de aço inoxidável alimentar DIN 1.4301 (AISI 304). Pressão ajustável de 0 bar a 3.0 bar, opcionalmente não isolada ou isolada, com canais de resfriamento a água (ou glicol).
O fermentador é totalmente projetado e feito na UE.
Esta oferta e preço inclui o tanque equipado com todos os equipamentos de série. Este equipamento pode ser substituído ou complementado e com outros acessórios descritos na seção "Acessórios opcionais"
Características principais e equipamento padrão:
- Parte superior arqueada
- Parte central cilíndrica
- Parte inferior cônica com ângulo de 60 °
- Válvula de segurança montada na camada superior para pressão de trabalho de 3.0 bar
- Tubo de limpeza DN 40, com pulverizador, perfuração 360 ° com suporte do pulverizador, incluindo tubo de limpeza NW 40 DIN 11851 incluindo válvula de disco NW 40
- CO2-Connection G¾ “soldado ao tubo de limpeza, incluindo a válvula de CO2
- Boca de visita com porta de pressão 340 x 440 mm, com maçaneta giratória
- Junta soldada NW 10 DIN 11851 incluindo a válvula de amostragem NW 10
- Junta soldada NW 10 DIN 11851 incluindo a luva soldada e termômetro L 125 mm
- Saída de produto puro NW 40 incluindo a válvula de disco NW 40 DIN 11851
- Saída inferior NW 40 incluindo a válvula de disco NW 40 DIN 11851
- Jaqueta dupla soldada a laser para resfriamento com entrada / saída 2 x 1 ″ ET - G1 ″ (rosca macho BSP)
- De pé sobre pernas de tubo soldadas com furos de fixação, incluindo ajuste de altura
- Declaração de conformidade de acordo com a diretiva de equipamentos de pressão 2014/68 / UE
- Placa de tipo para a identificação do tanque
Vantagens:
- O tanque é projetado para fermentar e amadurecer (sob pressão) grandes quantidades de cerveja (ou sidra, vinho espumante, kombuchá ou outras bebidas carbonatadas).
- Material: aço inoxidável AISI 304
- A superfície interna especial 3D facilita a limpeza
- Com revestimento de refrigeração duplo no cilindro do tanque para o resfriamento automático da água, durante o processo de maturação e fermentação
- Feito em conformidade com as diretrizes para equipamentos de pressão PED 2014/68 / EU, incluindo a aprovação da Agência de Inspeção Técnica da Alemanha (TÜV)
- A camisa de refrigeração dupla está equipada com dois pescoços rosqueados para conectar um bebedouro de água.
- O tanque fica estável e seguro com três pernas.
- Vários acessórios disponíveis úteis para a expansão do tanque.
Dimensões e descrição do tanque básico (sem equipamento):
D: Diâmetro total | MH: Bueiro com porta | TP: Placa de identificação | UCJ: camisa de resfriamento superior | HSP: tubo CIP horizontal |
h: altura total | CPO: Clear-product outlet | SVC: Conexão da válvula de amostragem | LCJ: camisa de resfriamento inferior | KSP: Joelho do tubo CIP |
h1: altura do tanque | TDP: Tubo de drenagem do tanque | TPC: conexão da sonda de temperatura | CON: parte do cone | SPC: conexão de tubo CIP |
h2: Altura do tubo de drenagem | SFR: quadro de solidificação | CRE: olhais de montagem de guindaste | CYL: parte cilíndrica | MPC: conexões multifuncionais |
PAT: Parte superior de pressão | SVC: Conexão da válvula de segurança | WOL: Largura sobre as pernas | VSP: tubo CIP vertical | PERNA: pernas |
Volume utilizável [litros] | 5000 |
Volume total [litros] | 6500 |
Altura total H [mm] | 4913 |
Altura do tanque h1 [mm] | 4763 |
Altura de descarga h2 [mm] | 300 |
Diâmetro total Ø [mm] (tanque sem isolamento) | 1600 |
Diâmetro total Ø [mm] (tanque com isolamento) | 1800 |
Peso do tanque vazio [kg] | 880 |
Peso do tanque cheio [kg] | 7380 |
Propriedades, design e equipamentos padrão
Sobrepressão máxima permitida | 3.0 bar |
PED 2014/68/EU certificado | opcionalmente |
Certificado da Agência de Inspeção Técnica da Alemanha (TÜV) | opcionalmente |
Superfície interna - placas | 3D |
Superfície interna - rugosidade | Ra <0.8μm |
Canais de resfriamento (casacos duplos) | sim |
Isolamento do tanque | opcionalmente |
Pressão superior arqueada na parte inferior | sim |
Válvula de sobrepressão de segurança montada na parte superior em arco | sim |
Placa de identificação para identificação do recipiente | sim |
Boca de inspeção 340 x 440 mm | sim |
Canal de resfriamento de dupla camisa de entrada / saída 2x 1 ″ ET | sim |
Bocal para torneira de amostra NW10 DIN11851 >> Veja os acessórios opcionais abaixo ... | sim |
Soquete rosqueado do termômetro NW10 - Para montagem do termômetro ou do sensor de temperatura do sistema de controle. Veja mais sobre isso ... | sim |
Saída de drenagem de produto puro NW 40 DIN 11851 | sim |
Saída de drenagem de sedimentos / leveduras NW 40 DIN 11851 | sim |
Pés ajustáveis [pcs] | pcs 3 |
sistema de controle automático de temperatura >> Veja os acessórios opcionais abaixo ... | opcionalmente |
uso recomendado
Utilizável para o processo de fermentação | sim |
Utilizável para o processo de maturação | sim |
Utilizável para o armazenamento do produto acabado | sim |
Utilizável para a flotação de produtos sem pressão | sim |
Utilizável para a limpeza do produto sob pressão | sim |
Utilizável para a filtragem do produto sob pressão | sim |
Utilizável para o enchimento manual do produto em barris | sim |
Utilizável para o enchimento manual do produto em garrafas | sim |
Usável para o enchimento de máquinas do produto em barris | sim |
Usável para o enchimento de máquinas do produto em garrafas | sim |
Equipamento padrão (incluído nesta configuração)
CO2-cut-off galoA válvula redutora entre a mangueira CO2 e o adaptador em T. Adapta-se à peça do adaptador em T. IT-ET ¾ " |
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Aparelho de ajuste de pressãoPara ajustar a pressão dentro do tanque durante o processo de fermentação ou maturação. Encaixa-se no adaptador em T, conexão IT ¾ “com porca de capa. |
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Tomada de termômetro com roscaPara montagem do termômetro ou sensor de temperatura do sistema de controle no tanque. |
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Termômetro analógico NW10Para montar no casaco com bainha NW10. Pode ser substituído pelo sensor de temperatura do sistema de controle. |
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Amostra tipo torneira 1Degustação de cerveja, cidra, vinho diretamente do tanque. |
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2 unidades de válvula de disco NW 40 DIN 11851Para conectar as mangueiras - encher e descarregar os tanques, descarregar a bebida pura sobre os sedimentos. |
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3 pcs dos pés ajustáveisPara colocar o tanque na posição vertical, mesmo em um piso irregular. |
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Acessórios opcionais (com custo adicional)
Isolamento soldadoO tanque será completamente isolado (exceto a parte superior do tanque e a área do poço). Equipamento recomendado do tanque para economizar energia de refrigeração e para tanques colocados em espaço não refrigerado. Isolado com lã mineral de 100mm de espessura. Revestimento em chapa de aço inoxidável, AISI304, superfície externa escovada / IIIc. As juntas longitudinais e transversais são soldadas firmemente no tanque. |
Escolha a versão isolada deste tanque |
Pedra de carbonizaçãoA vela com uma pedra porosa para a saturação da cerveja, vinho ou sidra por oxigênio comprimido, dióxido de carbono, nitrogênio ou outro gás técnico, quando a bebida estiver no tanque sob pressão. |
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Amostragem de galo tipo 2Para a degustação de cerveja, cidra, vinho direto do tanque sem espuma usando a espiral de amostragem. |
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Espiral de amostragemPara redução de espuma durante a degustação de cerveja com a válvula de amostragem. Ele é projetado para uso com a torneira de amostragem tipo 2. |
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Conector lateral universalUm pescoço soldado na parte cilíndrica para conectar quaisquer dispositivos externos e acessórios no tanque (pedras de carbonatação, extrator de lúpulo, mangueiras etc.) Tipos e diâmetros possíveis: NW 10/15/20/25/32/40/50/65 / 80/100/125 DIN 11851 (acoplamento para leite) ou DIN 32676 (Tri Clamp) |
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Indicador de nível de preenchimentoTubo de vidro conectado ao tanque para indicação do nível atual da bebida no tanque. Soldado na rosca NW10 DIN 11851 e pontos de fixação. Visor - válvula NW10 DIN11851. Tubo transparente de vidro acrílico NW10. Faixa de proteção em aço inoxidável com escala. |
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Refrigerador de água (glicol) para um único tanqueResfriador de água (ou glicol) compacto com controladores de temperatura digitais integrados e sensor de temperatura (sistema de controle de temperatura totalmente equipado para uso com um único tanque). A capacidade de resfriamento de 1200 W é suficiente para resfriar tanques isolados de até 1000 litros ou tanques não isolados de até 500 litros. |
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Refrigerador de água (glicol) para quatro tanquesResfriador de água (ou glicol) compacto com quatro controladores de temperatura digitais integrados e sensores de temperatura (sistema de controle de temperatura totalmente equipado para uso com quatro tanques). A capacidade de resfriamento de 2300 W é suficiente para resfriar tanques isolados de até 2000 litros ou tanques não isolados de até 1000 litros. |
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Refrigerador de água (glicol) para mais tanquesRefrigerador de água de 0.85 a 10 kW para resfriamento simultâneo de mais tanques. Você também precisa usar o sistema de medição e controle de temperatura. |
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Sistema de medição e controle de temperaturaSistema de medição e controle de temperatura totalmente equipado para resfriamento simultâneo de mais tanques. Também é necessário usar um bebedouro com capacidade de refrigeração de acordo com o número e volume total dos tanques. |
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Controlador de temperatura compacto para um tanqueSistema compacto de medição e controle de temperatura totalmente equipado para resfriar um tanque (cada tanque requer uma peça do controlador). Inclui controlador digital, sensor de temperatura, válvula de regulação. Você também precisa usar um refrigerador de água com capacidade de refrigeração de acordo com o número e volume total dos tanques. |
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Controlador de temperatura compacto para 1-5 tanquesSistema compacto de medição e controle de temperatura totalmente equipado para resfriar de um a cinco tanques. Inclui controlador digital, sensores de temperatura, válvulas de regulação. Você também precisa usar um refrigerador de água com capacidade de refrigeração de acordo com o número e volume total dos tanques. |
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Estação de limpeza e higienização CIP-52A CIP-52 é uma máquina móvel para limpeza, higienização e esterilização de tanques e rotas de tubulações. O dispositivo consiste em dois recipientes separados com volume nominal de 50 litros e um recipiente de neutralização (23 l), uma bomba centrífuga, painel de controle elétrico, válvulas manuais e também todas as tubulações de instalação. Controle digital de temperatura na faixa de 0-80 ° C. |
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