Microbrewery MODULO LITE-ME 251SEA-CF563G

Kit de microbrondeira MODULO LITE-ME 251SEA-CF563G Com a cervejaria BREWORX LITE-ME 250 Permite a produção da 250 para 1000 litros De cerveja por dia. Esta configuração da cervejaria inclui conjunto de tanques com capacidade de produção até 56.300 litros de cerveja fermentada or 33.800 litros de cerveja fermentada Por ano - mas apenas de Concentrados de malte de cerveja, não de malte. O design simples com dispositivos independentes permite fácil montagem pelo cliente sem nossos especialistas. Essa configuração não inclui um trabalho de montagem - um cliente realiza a montagem fácil usando o manual do usuário.

Controle automático do processo de ebulição - brewhouse.

Controle manual do processo de fermentação e maturação, mídia e tanques com suporte a controladores PLC.

Parâmetros técnicos :

Capacidade de produção - diariamente:

• 250 litros de cerveja por dia - um lote em 12 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 500 litros de cerveja por dia - dois lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 750 litros de cerveja por dia - três lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 1000 litros de cerveja por dia - quatro lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja

Capacidade de produção - anualmente:

• Cerveja produzida utilizando o método de fermentação superficial. 56.300 Litros por ano
• Cerveja produzida usando o método de fermentação sob fundo…. 33.800 Litros por ano

Matéria-prima :

• Concentrados de cerveja: extrato de malte + lúpulo + água potável + fermento de cerveja + (opcionalmente outros ingredientes)
• CO2 em garrafas de pressão (cilindros)
• Agentes de lavagem e higienização

Sistema de controle :

• Brewhouse - equipamento de ebulição:
  • Válvulas e aplausos - controle automático de computador
  • Temperaturas - controle automático de computador
  • Motores, bombas - controle automático de computador
  • Tempo - controle automático do computador
• Tanques - fermentação, maturação, cerveja brilhante:
  • Temperaturas - controladores PLC
  • Tempo - controle manual
• Mídia - água quente, água gelada, refrigeração do mosto, tanque de glicol:
  • Temperaturas - controladores PLC
  • Tempo - controle manual

Espaço necessário para construção:

• Área do piso min: 36 m²
• Altura do quarto min: 2.1 m

Conexão elétrica :

• Tomada elétrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo elétrico: 48 kW

Sistema de aquecimento - brewhouse:

• Elementos de aquecimento elétrico

Sistema de refrigeração :

• Refrigeração do mosto: Beber água fria + Água de refrigeração no gelo
• Arrefecimento de tanques: Água de refrigeração com gelo (opcionalmente glicol)