Microbrewery BREWORX Lite-ME 253M-1125

Tipo de microbradeira BREWORX LITE-ME 253M-1125 Com a cervejaria BREWORX LITE-ME 250 Permite a produção da 250 para 1000 litros De cerveja por dia. Esta configuração da cervejaria inclui conjunto de tanques com capacidade de produção até 112,500 litros de cerveja fermentada or 67,500 litros de cerveja fermentada Por ano - mas apenas de Concentrados de malte de cerveja, não de malte. O design profissional da cervejaria predetermina esta cervejaria para interiores luxuosos de pubs, restaurantes ou hotéis.

Controle manual Do processo de ebulição, mídia e tanques com suporte a controladores PLC.

Aviso: Esta oferta não inclui quaisquer serviços que sejam necessários para a entrega e instalação da cervejaria (trabalho de instalação, transporte e acomodação dos trabalhadores, transporte da tecnologia cervejeira, start up, treinamento do cervejeiro ...) Calculamos individualmente para cada projeto - apenas para Sua demanda.

Parâmetros técnicos :

Capacidade de produção - diariamente:

• 250 litros de cerveja por dia - um lote em 12 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 500 litros de cerveja por dia - dois lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 750 litros de cerveja por dia - três lotes por 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 1000 litros de cerveja por dia - quatro lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja

Capacidade de produção - anualmente:

• Cerveja produzida utilizando o método de fermentação superficial. 56 200 Litros por ano
• Cerveja produzida usando o método de fermentação sob fundo… 33 700 Litros por ano

Matéria-prima :

• Concentrados de cerveja: extrato de malte + lúpulo + água potável + fermento de cerveja + (opcionalmente outros ingredientes)
• CO2 em garrafas de pressão (cilindros)
• Agentes de lavagem e higienização

Sistema de controle :

• Brewhouse - equipamento de ebulição:
  • válvulas e travas - controle manual
  • Temperaturas - controladores PLC
  • motores, bombas - controladores PLC
  • Tempo - controle manual
• Tanques - fermentação, maturação, cerveja brilhante:
  • Temperaturas - controladores PLC
  • Tempo - controle manual
• Mídia - água quente, água gelada, refrigeração do mosto, tanque de glicol:
  • Temperaturas - controladores PLC
  • Tempo - controle manual

Espaço necessário para construção:

• Área do piso min: de 53 para 68 m²
  
• Altura do quarto min: 2.7 m

Conexão elétrica :

• Tomada elétrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo elétrico:
  • para a cervejaria com o gerador de vapor elétrico ou elementos de aquecimento elétricos ... 50 kW
  • para a cervejaria com o gerador de vapor a gás ... 32 kW

Sistema de aquecimento da cervejaria - opções:

• Elementos de aquecimento elétrico
• Gerador elétrico de vapor - recomendado
• Gerador de vapor de gás

Sistema de refrigeração :

• Refrigeração do mosto: Beber água fria + Água de refrigeração no gelo
• Arrefecimento de tanques: Água de refrigeração com gelo (opcionalmente glicol)