Microbrewery BREWORX Lite-ME 152A-225

Tipo de microbradeira BREWORX LITE-ME 152A-225 Com a cervejaria BREWORX LITE-ME 150 Permite a produção da 150 para 600 litros De cerveja por dia. Esta configuração da cervejaria inclui conjunto de tanques com capacidade de produção até 22,500 litros de cerveja fermentada or 13,500 litros de cerveja fermentada Por ano - mas apenas de Concentrados de malte de cerveja, não de malte. O design profissional da cervejaria predetermina esta cervejaria para interiores luxuosos de pubs, restaurantes ou hotéis.

Controle automático De processo de ferver, processo de fermentação, processo de maturação, mídia.

Parâmetros técnicos :

Capacidade de produção - diariamente:

• 150 litros de cerveja por dia - um lote em 12 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 300 litros de cerveja por dia - dois lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 450 litros de cerveja por dia - três lotes por 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja
• 600 litros de cerveja por dia - quatro lotes em 24 horas - as matérias-primas de origem são extrato de malte, lúpulo, água potável e levedura de cerveja

Capacidade de produção - anualmente:

• Cerveja produzida utilizando o método de fermentação superficial. 22 500 Litros por ano
• Cerveja produzida usando o método de fermentação sob fundo… 13 500 Litros por ano

Matéria-prima :

• Concentrados de cerveja: extrato de malte + lúpulo + água potável + fermento de cerveja + (opcionalmente outros ingredientes)
• CO2 em garrafas de pressão (cilindros)
• Agentes de lavagem e higienização

Sistema de controle :

• Brewhouse - equipamento de ebulição:
  • Válvulas e aplausos - controle automático de computador
  • Temperaturas - controle automático de computador
  • Motores, bombas - controle automático de computador
  • Tempo - controle automático do computador
• Tanques - fermentação, maturação, cerveja brilhante:
  • Temperaturas - controle automático de computador
  • Tempo - controle automático do computador
• Mídia - água quente, água gelada, refrigeração do mosto, tanque de glicol:
  • Temperaturas - controle automático de computador
  • Tempo - controle automático do computador

Espaço necessário para construção:

• Área do piso min: de 34 para 46 m²
  
• Altura do quarto min: 2.0 m

Conexão elétrica :

• Tomada elétrica: 400V 3ph / 50 Hz
• Consumo elétrico:
  • para a cervejaria com o gerador de vapor elétrico ou elementos de aquecimento elétricos ... 46 kW
  • para a cervejaria com o gerador de vapor a gás ... 28 kW

Sistema de aquecimento da cervejaria - opções:

• Elementos de aquecimento elétrico
• Gerador elétrico de vapor - recomendado
• Gerador de vapor de gás

Sistema de refrigeração :

• Refrigeração do mosto: Beber água fria + Água de refrigeração no gelo
• Arrefecimento de tanques: Água de refrigeração com gelo (opcionalmente glicol)