Tanques de fermentação abertos

Os tanques de fermentação abertos são fermentadores simples, sem pressão, sem tampa superior, com tampa removível, com tampa superior flutuante ou com tampa superior sem pressão soldada na tampa superior.
Servem para fermentação sem pressão de bebidas alcoólicas como cerveja, vinho, kombuchá, cidra etc.
Os tanques de fermentação abertos mais baratos não estão equipados com camisa de resfriamento e não são isolados.
Fermentadores abertos mais caros são equipados com uma camisa de resfriamento. Os tanques de fermentação abertos profissionais também possuem isolamento e sistema de medição e controle de temperatura.