Tanques de fermentação isolados | Fermentadores com isolamento

Os tanques de fermentação isolados são fermentadores muito eficazes equipados com camisa de isolamento.
A maioria dos tanques de fermentação isolados são projetados como fermentadores de camisa dupla – eles são equipados com canais de resfriamento para resfriar os tanques com um líquido.
Sua principal vantagem é a alta eficiência do processo de controle de temperatura e baixas perdas de calor.
Os tanques de fermentação com camisa dupla isolados são equipados com canais de resfriamento que permitem medição e regulação precisa e rápida da temperatura no tanque. Esta é a principal razão pela qual os fermentadores isolados com camisa de resfriamento são os tanques mais utilizados em cervejarias industriais, vinícolas ou fábricas de produção de sidra.
Os tanques de fermentação isolados são adequados para fermentação primária e secundária de bebidas no mesmo tanque.
Os fermentadores isolados são adequados também para a fermentação secundária (processo de lagering de cerveja, carbonatação natural de cidra, vinho ou kombuchá, etc.) ou para armazenamento de bebidas finalizadas em tanques antes de serem engarrafadas ou despejadas em potes.