Os moinhos de malte (trituradores de malte) para cervejarias são máquinas para espremer finos grãos de malte sem danificar as partes externas do grão.

O design da máquina garante a compressão não destrutiva dos grãos de malte, ou seja, acessando o endosperma enquanto preserva a integridade da embalagem externa dos grãos.

O grão de malte espremido é então misturado com água quente em uma máquina de mosto.

O malte e o lúpulo são os principais ingredientes que junto com a água compõem o sabor final da cerveja.