Tanques de fermentação cilíndricos-cônicos com o projeto CRAFT
CCT / CCF: Tanques de pressão universais com um equipamento profissional otimizado para fermentação primária e secundária e condicionamento de cerveja artesanal ou cidra no mesmo fermentador
Fermentadores cilíndricos cônicos CCF, tanques cilíndricos cônicos CCT, os tanques de fermentação mais comumente usados em cervejaria, com design e equipamentos clássicos - para a maioria das cervejarias, microcervejarias e produtores de sidra alcoólica carbonatada. Tanques isolados resfriados por água (ou glicol). Eles são equipados com revestimento duplo para resfriamento eficiente e controle de temperatura durante todo o processo de fermentação.
A versão CRAFT dos tanques permite a produção de cerveja usando métodos tradicionais e condicionamento final da cerveja no tanque, como aromatizante com lúpulo natural, carbonização com dióxido de carbono etc.
A versão CRAFT do fermentador tem um volume interno total maior que a versão CLASSIC porque a cerveja artesanal mais forte cria mais espuma durante a fermentação.
Projetado para uso com cerveja, sidra, vinho espumante.
Os tanques cilíndricos cilíndricos CCT são tanques típicos da cervejaria que são projetados especialmente para a produção de bebidas alcoólicas como cerveja, vinho carbonizado ou cider. Eles são projetados para fermentação de bebidas alcoólicas sob pressão. Na versão de pressão, os tanques também estão disponíveis para o processo de fermentação secundária (maturação da bebida sob pressão). Neste caso, é possível usá-los também como tanques de serviço (bright beer tanks – BBT) antes de encher de bebida em barris ou garrafas, barris ou outras embalagens. Produzimos todos esses dispositivos em configurações de modelo ou de acordo com os requisitos individuais do cliente. Por exemplo, podemos equipar este tipo de tanques também com armaduras adicionais para filtração de bebidas, para extração de lúpulo em cerveja gelada (dry hopping, cold hopping).
Todos os tanques estão equipados com o mecanismo de controle de fermentação para ajuste fino da pressão nos tanques. A temperatura pode ser facilmente regulada com o sistema de controle local ou central.
