PLF-XMP4040-40: Filtr płytowy ze stali nierdzewnej 400×400, z 40 szt. ramek płyt polipropylenowych, z pompą

Filtr płytowy ze stali nierdzewnej 400×400 mm z 40 ramkami płytowymi Moplen (polipropylenowymi), z pompą. Zaprojektowany do stosowania z kartonami filtracyjnymi o wymiarach 400×400 mm.

Ten system filtracji wykorzystuje warstwy filtracyjne „kartonów”, które są umieszczone pomiędzy płytami w ramach wykonanych z Moplenu. Może być stosowany do filtracji pierwotnej i wtórnej piwa, wina lub cydru przed procesem butelkowania.
Można dostarczyć z podwójną płytą filtracyjną do podwójnej filtracji (opcjonalnie).

Filtry płytowe 400×400 mm przeznaczone są dla profesjonalnych winiarzy i piwowarów. Dzięki większej powierzchni charakteryzują się nie tylko znacznie większą wydajnością niż filtry 200×200 mm w litrach/godzinę, ale także dłuższym czasem pracy (liczbą litrów, jaką można przefiltrować przed wyczyszczeniem/wymianą płyt).

Zalecane użycie :

Filtr kartonowy PLF-XMP4040-40 służy do polerowania i sterylizacji win, win musujących, oliwy z oliwek, napojów spirytusowych, piwa, cydru, napojów o niskiej zawartości alkoholu oraz produktów ziołowych. To profesjonalne urządzenie zostało zaprojektowane do pracy z 40 kartonami o wymiarach 40x40 cm i różnych parametrach filtracji. Pozwala to na osiągnięcie doskonałego poziomu oczyszczania i klarowania, z wydajnością do 4000 litrów/godzinę wina i 650 litrów/godzinę oliwy z oliwek.

Filtr kartonowy PLF-XMP4040-40 został zaprojektowany specjalnie do płynów spożywczych i ma na celu zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych zdekantowanego napoju. Dzięki zaworom regulacyjnym wlotowym i wylotowym oraz wziernikowi wizualnemu można kontrolować przepływ produktu. Dodatkowo filtr jest wyposażony w kurki odpowietrzające i umożliwia pobieranie próbek przetworzonego produktu.

Charakterystyka:

• Wymiary całkowite: mm 1710 x 620 x 1220(h)
• Waga: 385 kg
• Liczba ramek płytowych: 20 szt. (400 x 400 mm)
• Powierzchnia filtracyjna: 6.4 m²
• Produkcja godzinowa: 2000–4000 l/godz. (wino) / 700–1000 l/godz. (piwo) / 350–650 l/godz. (oliwa z oliwek)
• Ciśnienie: maks. 3 bary
• Zasilanie: 220V 50 Hz
• Poziomy wskaźnik wizualny na wyjściu
• Płyty montowane standardowo w Moplen
• Zintegrowana pompa samozasysająca ze stali nierdzewnej

Filtry płytowe produkowane w dwóch wariantach charakteryzują się następującymi cechami:

1. PLF-XMP4040-20: Filtr 400×400/20 z 20 szt. płytek polipropylenowych – maksymalny przepływ 1000-2000 l/godz. (wino) / 350-500 l/godz. (piwo)

Powierzchnia filtracji: 3.2 m²

Wymiary: 1350 x 620 x 1220(wys.) mm / 250 kg

2. PLF-XMP4040-40: Filtr 400×400/40 z 40 szt. płytek polipropylenowych – maksymalny przepływ 2000-4000 l/godz. (wino) / 700-1100 l/godz. (piwo)

Powierzchnia filtracji: 6.4 m²

Wymiary: 1710 x 620 x 1220(wys.) mm / 385 kg

Opis techniczny :

Możliwe jest użycie filtra z liczbą płyt mniejszą niż 40 w przypadku mniejszych partii produkcyjnych. Minimalna dopuszczalna liczba płyt to zazwyczaj 10 (lub, w rzadkich przypadkach, mniej, pod warunkiem, że suma jest parzysta). Aby to zrobić, wystarczy przesunąć płytę zamykającą wzdłuż prowadnic ramy i dokręcić ją centralną śrubą ze stali nierdzewnej.

Filtracja za pomocą różnych typów arkuszy filtracyjnych nie jest możliwa w standardowej, gotowej konfiguracji, ponieważ ciecz przepływałaby liniowo przez jeden kanał. Staje się to możliwe po zakupieniu dedykowanej „płyty podwójnej filtracji” do filtra. Ten zestaw rozdzielający (składający się ze specjalnej płyty ze stali nierdzewnej i dwóch płyt Moplen) dzieli stos filtrów na dwie odrębne sekcje; w pierwszej połowie można umieścić arkusze filtracji wstępnej, a w drugiej arkusze polerujące (do filtracji dokładnej), co pozwala na ukończenie procesu w jednym przejściu. W przypadku podwójnej filtracji lepszym rozwiązaniem są kartonowe płyty filtracyjne, a czas pracy jest często dłuższy niż w przypadku prostej filtracji.
Dzięki zastosowaniu uchwytów na płytki filtracyjne Moplen i specjalnych uszczelek gumowych, płytki filtracyjne można sterylizować chemicznie, czyścić i sterylizować.

Składniki :
E = wlot dla filtrowanej cieczy
U = wylot dla przefiltrowanej cieczy
UII = wylot dla cieczy przefiltrowanej przez podwójną filtrację
1 + 3 = uchwyty płyt filtra hedera (tylko z podwójną filtracją)
2 = płytka Moplen do podwójnej filtracji
4 = nasadka uszczelniająca do urządzenia do sterylizacji parowej
5 = wziernik
6 = zawór upustowy + kurek kontrolny
7 = wlot manometru + wylot
8 = uchwyty płytek filtracyjnych
9 = głowica uchwytów płyt filtracyjnych

Wskazówki dotyczące użytkowania:

• Po zmontowaniu płyt filtracyjnych z tektury i przed użyciem kompletnego filtra i płyt filtracyjnych z tektury, należy najpierw przepłukać je czystą wodą przez 10–20 minut, a następnie zdezynfekować, najlepiej gorącą wodą o temperaturze maksymalnie 48°C (wlot i wylot: patrz komponenty) przez 20 minut lub przepompowując płyn dezynfekujący, taki jak czysty alkohol lub dozwolony środek dezynfekujący, przez 10–20 minut. Ponownie dokładnie przepłukać czystą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości.
• Na początku procesu filtracji pierwszych kilka litrów wina/piwa rozcieńcza się resztkami wody płuczącej. Jeśli chcesz, możesz wlać to wino/piwo z powrotem do zbiornika z niefiltrowaną cieczą. Możesz zobaczyć przez wziernik, kiedy wino/piwo wychodzi nierozcieńczone.
• W zależności od wysokości podnoszenia, korpus pompy może wymagać zalania. Do tego celu służy odkręcana zaślepka. Oczywiście po napełnieniu należy go ponownie zamknąć i uruchomić pompę.
• Przy podwójnej filtracji trudno jest określić stosunek filtrów wstępnych do filtrów dokładnych. Doświadczenie pokaże. Zalecamy stosunek 1/3 filtrów wstępnych do 2/3 filtrów dokładnych. Jest to jednak tylko wskazówka.
• W przypadku dużych partii można po pewnym czasie ponownie przepłukać tarcze filtracyjne czystą wodą, aby wydłużyć ich czas eksploatacji.
• Po przefiltrowaniu dokładnie wyczyść i przepłucz całe urządzenie czystą wodą, a następnie pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Pozostaw korpus pompy do opróżnienia przez otwór u podstawy. Pozostaw otwór wlewowy i otwór wylotowy na chwilę otwarte, aby cała wilgoć mogła odparować z korpusu pompy. W ten sposób zapobiegniesz rozwojowi grzybów w korpusie pompy. Pozostaw również wszystkie zawory w pozycji „otwartej”.

Opis pompy

• Filtr płytowy wyposażony jest w pompę.
• Korpus pompy i wirnik wykonane są w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
• Pompa jest samozasysająca (ma elastyczny wirnik, który pracuje przy niskiej prędkości obrotowej) i doskonale nadaje się do pompowania piwa, cydru, wina lub oleju.

Ramy płytowe z Moplenu (polipropylenu)

i chemiczne czyszczenie i sterylizacja filtra

Ramki płytowe Moplen to profesjonalne rozwiązanie do filtracji napojów – są dezynfekowalne chemicznie, nadają się do podwójnej filtracji (filtracja zgrubna + mikrofiltracja)

Moplen (polipropylen) jest chemicznie odporny na większość środków zasadowych, obojętnych i słabo kwasowych, ale nie jest odporny na działanie silnych środków utleniających (np. stężonych podchlorynów lub kwasu chromowego).

Kluczowe kwestie dotyczące dezynfekcji obejmują:

• unikanie skoncentrowanych środków utleniających
• przestrzeganie zalecanego stężenia środka dezynfekującego
• zawsze dokładnie spłukując wodą pitną po dezynfekcji chemicznej

Zalecane rodzaje środków chemicznych:

Do bezpiecznej dezynfekcji chemicznej preparatu Moplen można stosować:

Nadtlenek wodoru (H₂O₂)
Aktywny środek utleniający, delikatny dla polipropylenu.
Zalecane stężenie robocze: 3–5% w przypadku standardowej dezynfekcji.
Czas kontaktu: 10–20 minut, w zależności od producenta.

Kwas cytrynowy
Słaby kwas organiczny, nadający się również do usuwania kamienia kotłowego.
Zalecane stężenie: roztwór 0.5–2%.

Detergenty alkaliczne (łagodnie alkaliczne)
Płynne detergenty o pH 9–11, odpowiednie do usuwania zabrudzeń organicznych. Można je stosować w ciepłej temperaturze (maks. 40°C), ale nie nadają się do stosowania w wysokich stężeniach.
Przykłady: środek czyszczący do naczyń DeLaval lub pianka czyszcząca.
Dawkowanie: 0.5–3% roztwór (5–30 ml/l wody), w zależności od stopnia zabrudzenia. Czwartorzędowe związki amoniowe (QAC)

Środek dezynfekujący o szerokim spektrum działania, odpowiedni do powierzchni mających kontakt z żywnością.
Zalecane stężenie: zgodnie z instrukcją producenta (zwykle 0.1–0.5% roztworu roboczego).
Przed użyciem czwartorzędowych kwasów aromatycznych (QAC) wymagane jest dokładne czyszczenie mechaniczne.

Procedura dezynfekcji chemicznej

1. Najpierw należy mechanicznie oczyścić filtr, aby usunąć kurz i większe zanieczyszczenia; opcjonalnie można go krótko opłukać wodą o maksymalnej temperaturze 90°C.
2. Przygotuj roztwór dezynfekujący dokładnie według zalecanego przez producenta stężenia.
3. Dokładnie zwilż całą ramę i powierzchnię filtra roztworem dezynfekującym; roztwór może być rozprowadzany lub filtr może być w nim zanurzony.
4. Pozostawić do działania na zalecany czas (zwykle 10–30 minut).
5. Po upływie czasu kontaktu dokładnie przepłukać wodą pitną (min. 5 l, w zależności od rozmiaru filtra), aby usunąć wszelkie pozostałości chemiczne.
6. Pozostawić filtr do całkowitego wyschnięcia; nie wystawiać na działanie wysokich temperatur (>50°C) ani bezpośredniego światła słonecznego.

Dodatkowe rekomendacje

• Rotacja produktów: Podczas regularnej dezynfekcji zaleca się stosowanie naprzemiennie różnych rodzajów środków dezynfekujących (np. H₂O₂ i QAC), aby zminimalizować oporność drobnoustrojów.
• Bezpieczeństwo: Podczas pracy z substancjami dezynfekującymi należy nosić rękawice i okulary ochronne.
• Ograniczenia materiałowe: Nie należy używać silnych środków utleniających, stężonych podchlorynów, kwasu nadchlorowego ani kwasu chromowego.
• Monitorowanie skuteczności: W warunkach operacyjnych zaleca się prowadzenie rejestru stężeń i czasu ekspozycji w celach kontroli higieny.

Zalecane koncentraty płynów

Właściwości wszystkich typów:

• Ramki filtrów Moplen
• Złącza wejściowe / wyjściowe DN40

Standardowe akcesoria :

• Wziernik do rur
• Pompa wirowa

Akcesoria opcjonalne :

Zapasowa płyta – rama Moplen 400 x 400 mm do podwójnej filtracji… 369,- € / szt.

Gumowa głowica/koniec uchwytu talerza … € 15,-