PFZ3-27SK: Zestaw startowy FermZilla GEN3 – fermentor stożkowy PET 27 litrów 2.4 bar (Tri-Clamp) | KL25898

FermZilla GEN3 – uniwersalny fermentor PET 27L do fermentacji i dojrzewania piwa (naturalne nasycanie dwutlenkiem węgla)

FermZilla 27 litrów to lekkie, kompaktowe stożkowe naczynie fermentacyjne, które zapewnia piwowarom domowym wysoki stopień kontroli procesu fermentacji i dojrzewania piwa. Dzięki przezroczystym ściankom bocznym, wykonanym z wysokiej jakości polietylenu, przez cały czas widać, co dzieje się w beczce fermentacyjnej. Ponadto ten zbiornik fermentacyjny ma tę wielką zaletę, że fermentacja piwa może odbywać się pod ciśnieniem (maks. 2.4 bara). Jest to konieczne zarówno do fermentacji pierwotnej, jak i wtórnej (dojrzewanie piwa – naturalne nasycanie dwutlenkiem węgla – pod ciśnieniem) w tym samym fermentorze.

W porównaniu z poprzednim modelem FermZilla GEN3 jest wyposażona w złącze Tri-Clamp ułatwiające montaż i dezynfekcję. Tri-Clamp (TC) to bardzo higieniczny system połączeń zaprojektowany specjalnie dla profesjonalnego przemysłu napojów.

Zużyte drożdże można łatwo usunąć z piwa dzięki pojemnikowi na drożdże, który można umieścić na dnie fermentora. Umożliwia to natychmiastowe rozpoczęcie procesu oczyszczania piwa po zakończeniu pierwszej fermentacji, bez konieczności przenoszenia piwa do innego naczynia ciśnieniowego. Zapobiega to wielu niepotrzebnym pracom i zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia piwa bakteriami. To rozwiązanie umożliwia łatwe zbieranie zużytych drożdży do ponownego wykorzystania w kolejnym cyklu parzenia.

W fermentorze FermZilla możesz zwęglić swoje jasne piwo, a napój można następnie dozować bezpośrednio przez kran, eliminując potrzebę przechowywania piwa w butelkach. Możesz zwiększyć ciśnienie w naczyniu do 2.4 bara, aby umożliwić im karbonizację piwa i dozowanie go bezpośrednio z naczynia, tak jak w przypadku zwykłej beczki piwa. Wystarczy podłączyć fermentor do systemu przeciągania dozownika za pomocą węża do żywności. Piwo podawane bezpośrednio z fermentora jest świeże, jasne i pełne smaku, całkowicie bez kontaktu z tlenem.

Przenoszenie piwa do beczek lub innych kadzi fermentacyjnych jest proste, higieniczne i praktycznie beztlenowe (beztlenowe), gdy odbywa się pod ciśnieniem przy użyciu dołączonej pokrywy ciśnieniowej. Wystarczy podłączyć dopływ gazu obojętnego do zamka kulkowego i wypchnąć piwo z naczynia za pomocą CO2 za pomocą pływającej kulki zanurzeniowej pokrywy ciśnieniowej. Pływająca kula zanurzeniowa pozwala na zbieranie i przenoszenie tylko czystego piwa, pozostawiając osad na dnie fermentora.

Jaka jest nowa różnica między FermZilla Gen2 i Gen3?

1. Formowana tuleja Tri-Clamp na korpusie zbiornika FermZilla
2. Zawór motylkowy (łatwy w czyszczeniu chemicznym) z przyłączem Tri-Clamp
3. Pojemnik na drożdże z przyłączem Tri-Clamp
4. Najłatwiejszy demontaż i czyszczenie konstrukcji – po prostu uwolnij całe ciśnienie wewnątrz naczynia i odłącz połączenia Tri-Clamp.

Zestaw startowy FermZilla 27 litrów składa się z:

• FermZilla 27-litrowy zbiornik z dolnym przyłączem 3″ TC
• Zawór motylkowy 3″ x 2″ TC
• Pojemnik zbiorczy 1000 ml & ld z górnym przyłączem 2″ TC
• Stojak ze stali nierdzewnej z obrotowymi uchwytami
• Zespół uchwytu ze stali nierdzewnej
• Górna pokrywa z ciśnieniowym zaworem nadmiarowym 2.4 bara (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp z uszczelką
• 2″ Tri-Clamp z uszczelką
• 3-częściowa blokada powietrzna (do sterylnego środowiska wewnętrznego podczas fermentacji)
• Naklejka wskaźnika poziomu (w litrach i galonach)
• Termometr samoprzylepny
• Zapasowe uszczelki

Parametry techniczne :

• korpus fermentora: PET o dużej masie cząsteczkowej
• całkowita objętość fermentora: 27 litrów (7.1 galona)
• rama: rama ze stali nierdzewnej AISI 304
• pokrywa ciśnieniowa: Słupki blokujące ze stali nierdzewnej AISI 304, nylon wzmocniony szkłem
• Uszczelka pokrywy: Kauczuk nitrylowo-butadienowy (NBR)
• ciśnienie robocze: 2.4 bar (34.8 psi)
• ciśnienie rozrywające: powyżej paska 7
• ciśnienie próbne: słupek 5

Zakres temperatur pracy:

Gdy zbiornik nie jest pod ciśnieniem, nie wystawiaj go na działanie płynów o temperaturze powyżej 55°C (131°F)
Gdy zbiornik jest pod ciśnieniem, nie wystawiaj go na działanie temperatur powyżej 35°C (95°F)

*Należy pamiętać, że maksymalna dopuszczalna temperatura znamionowa zbiornika FermZilla jest niższa w przypadku używania go pod ciśnieniem. Gdy nie jest pod ciśnieniem, całkowicie bezpieczne jest przelewanie brzeczki do zbiornika o temperaturze poniżej 55°C (131°F) lub używanie gorących płynów poniżej tej temperatury do czyszczenia. Gdy zbiornik jest pod ciśnieniem, upewnij się, że temperatura fermentacji jest niższa niż 35°C (95°F) i trzymaj fermentor w środowisku, w którym temperatura otoczenia jest niższa niż 35°C (95°F). Jest to szczególnie ważne podczas fermentacji z drożdżami górnej fermentacji. Wiadomo, że te szczepy fermentują na gorąco, jeśli nie stosuje się kontroli temperatury. Przekroczenie temperatury znamionowej może naruszyć konstrukcję zbiornika, prowadząc do krótszej żywotności lub nagłego braku utrzymania ciśnienia. Nawet przy prawidłowym użytkowaniu zalecamy wymianę zbiornika co dwa lata.

Szybka próba ciśnieniowa (przed każdym użyciem):

Należy pamiętać, że przed użyciem zbiornika FermZilla pod ciśnieniem należy zawsze sprawdzić ciśnienie wodą, aby upewnić się, że wszystkie połączenia są szczelne. Aby to zrobić, napełnij FermZillę wodą, zastosuj ciśnienie co najmniej 1 bar (15 psi) i sprawdź, czy nie ma wycieków wokół wszystkich nakrętek i gwintów.

Okresowa próba uderzeniowa ciśnienia (1-2 razy w roku):

Jeśli używasz FermZilli do fermentacji pod ciśnieniem lub używasz CO2 do przenoszenia ciśnienia piwa ze zbiornika lub do wymuszenia węglanowania gotowego piwa, bardzo ważne jest, aby przeprowadzać półroczne kontrole integralności zbiornika. Nawet przy doskonałej pielęgnacji zbiornik FermZilla może wykazywać oznaki zużycia w wyniku powtarzających się z czasem naprężeń ciśnieniowych. Zalecamy wizualną kontrolę zbiornika pod kątem zagnieceń lub innych oznak zużycia raz lub dwa razy w roku. Co dwa lata należy przeprowadzać próbę wodną szoku ciśnieniowego, nawet jeśli nie stwierdza się oznak zużycia. Proces jest prosty:

1. Napełnij zbiornik FermZilla po brzegi wodą
2. Wymień czerwony zawór bezpieczeństwa (o ciśnieniu znamionowym 2.7 bara / 35 psi) na zielony zawór bezpieczeństwa o ciśnieniu 4.5 bara lub wyższym
3. Zwiększ ciśnienie w zbiorniku do 4 barów (58 psi)
4. Sprawdź szczelność, a po zakończeniu wymień czerwony zawór bezpieczeństwa
5. Jeśli zostaną znalezione nieszczelności lub potencjalne punkty awarii, wymień zbiornik przed dalszym stosowaniem ciśnienia w urządzeniu FermZilla.

Wymiary:

• Wysokość w stojaku – 74.93 cm (29.5″)
• Wysokość ze śluzą – 85.60 cm (33.7″)
• Średnica zbiornika – 35.31 cm (13.9″)
• Średnica w podstawce – 38.86 cm (15.3″)

Opcjonalne akcesoria i części zamienne do fermentorów FermZilla:

FZA3-ST27L : Zbiornik zapasowy do fermentora FermZilla 27 litrów GEN3 (KL28240)

Zapasowy stożkowy zbiornik plastikowy do fermentora FermZilla 27 litrów II generacji.

Zakres temperatury :

Gdy zbiornik nie jest pod ciśnieniem, nie wystawiaj go na działanie płynów o temperaturze powyżej 55°C (131°F)
Gdy zbiornik jest pod ciśnieniem, nie wystawiaj go na działanie temperatur powyżej 35°C (95°F)

FZA-PK01: Zestaw ciśnieniowy do fermentorów FermZilla (KL01609)

Aby jak najlepiej wykorzystać FermZilla, zalecamy zakup opcjonalnego zestawu ciśnieniowego. Pozwala to na użycie FermZilli jako naczynia do nalewania piwa, ale także umożliwia przenoszenie do innej beczki bez utraty ciśnienia. Dzięki temu zestawowi ciśnieniowemu odblokujesz prawdziwy potencjał FermZilli.

Zestaw ciśnieniowy zamienia fermentor FermZilla w prawdziwy uniwersalny zbiornik fermentacyjny, który jest stożkowym fermentatorem ciśnieniowym do fermentacji, nasycania dwutlenkiem węgla i rozlewania piwa do butelek lub szklanek. W rezultacie więcej ciepła jest zatrzymywane, a mniej estrów i alkoholi z kadłuba jest uwalnianych podczas fermentacji i dojrzewania w tym samym pojemniku. To dobry sposób na uzyskanie naprawdę fantastycznego piwa.

FZA-FT01: Pływak z silikonowym wężem zanurzeniowym 80 cm do fermentorów FermZilla (KL14076)

Pływak kulowy z silikonowym wężem zanurzeniowym 80 cm jest opcjonalnym akcesorium do fermentatorów FileZilla. Wąż silikonowy z pływakiem ze stali nierdzewnej, który pozwala czerpać najczystsze piwo z fermentora FermZilla.

Oryginalna część zamienna do fermentorów FermZilla 27L i 55L. Wąż silikonowy ma 80 cm długości. Do użytku z FermZilla 27 l należy skrócić wąż do pożądanej długości (ok. 60 cm).

FZA-IJ27 : Płaszcz izolacyjny do fermentora 27L FermZilla (KL11488)

Płaszcz izolacyjny jest opcjonalnym akcesorium do fermentora FileZilla 27L. Izolacja zapewnia, że ​​temperatura fermentacji pozostaje na tym samym poziomie w chłodne zimowe miesiące. Efekt izolacyjny zapewnia, że ​​ciepło wytwarzane przez fermentację jest zatrzymywane w płaszczu. Gdy fermentacja osiągnie zbyt wysoką temperaturę, możesz łatwo obniżyć temperaturę, dodając kilka mrożonych butelek lub paczek lodu w płaszczu izolacyjnym.

Kurtka izolacyjna ma tę główną zaletę, że jest całkowicie lekka. Zapewnia to ochronę przed szkodliwym promieniowaniem UV i zapobiega uszkodzeniu piwa przez światło.

FZA-HC01: Złącze węża do fermentorów FermZilla

Złącze węża jest częścią zamienną do fermentorów FileZilla. To złącze do fermentorów FermZilla może być użyte do połączenia fermentora z butelką z CO2 lub do przeniesienia piwa z fermentora za pomocą węża.

To złącze jest również częścią zestawu ciśnieniowego.

Oryginalna część zamienna do fermentorów FermZilla 27L i 55L. Materiał: stal nierdzewna AISI 304.

FZ3-YC: Pojemnik na drożdże do fermentorów FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

Pojemnik na drożdże 1000 ml jest częścią zamienną do fermentorów FileZilla.

Zużyte drożdże można łatwo usunąć z piwa dzięki pojemnikowi na drożdże, który można umieścić na dnie fermentora. Umożliwia to natychmiastowe rozpoczęcie procesu oczyszczania piwa po zakończeniu pierwszej fermentacji, bez konieczności przenoszenia piwa do innego naczynia ciśnieniowego. Zapobiega to wielu niepotrzebnym pracom i zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia piwa bakteriami. To rozwiązanie umożliwia łatwe zbieranie zużytych drożdży do ponownego wykorzystania w kolejnym cyklu parzenia.

FZA-CS01: Spirala chłodząco-grzewcza do fermentorów FermZilla (KL14618)

Spirala chłodząco-grzewcza jest opcjonalnym wyposażeniem fermentorów FileZilla. To urządzenie umożliwia schłodzenie lub podgrzanie napoju, który jest fermentowany lub karbonizowany w FermZilla za pomocą zewnętrznej chłodnicy/podgrzewacza wody. Za pomocą tej prostej spirali chłodząco-podgrzewającej i chłodnicy/podgrzewacza można produkować wszystkie rodzaje piwa w fermentorze FermZilla, w tym piwo typu lager. Ta spirala chłodząco-grzewcza może być łatwo dostosowana do każdego fermentora, który ma otwór o średnicy 110 mm lub większy. Po prostu wywierć dwa otwory o średnicy 22 mm w pokrywie fermentora i użyj dołączonych podwójnych łączników grodziowych, aby przymocować cewkę do pokrywy fermentora.

FZA-TW60: Osłona termometryczna 60 cm do fermentorów FermZilla

60 cm studzienka ze stali nierdzewnej na termometr do fermentorów FermZilla. Dzięki osłonie termometrycznej FermZilla nigdy nie tracisz nadzoru nad fermentacją piwa. Osłonę termometryczną można łatwo skrócić, aby pasowała do długości fermentora. Ponieważ osłona termometryczna dociera do rdzenia zbiornika i piwa, zawsze masz najdokładniejszy odczyt temperatury. Za pomocą odpowiednio długiego termometru z sondą możesz dokładnie zmierzyć aktualną temperaturę piwa w swoim fermentorze.

FKRV-APM-02: Regulowany mechanizm ciśnieniowy do fermentorów Fermzilla z manometrem (KL09706)

Kompletny regulowany zawór bezpieczeństwa BlowTie ze zderzakiem Ball Lock - zawór upustowy do fermentacji pod ciśnieniem w fermentorach FermZilla.

W zestawie: Reduktor ciśnienia BlowTie do węży 8mm, Szybkozłączka „T” do węży 8mm, Manometr z zakresem 0 - 1.6bar, Szybkozłączka F7 / 16x8mm, Łącznik kulkowy 7/16 - gaz, Wąż plastikowy o średnicy zewnętrznej 8mm .
Parametry: Regulowany zakres ciśnienia od 0.0 do 1.6 bar (0 do 23 psi), Precyzyjna regulacja ciśnienia dzięki membranie wewnątrz regulatora, Łatwa regulacja za pomocą śruby, Dwa punkty mocowania do montażu na ścianie, Szybkie połączenie za pomocą szybkozłączy 8 mm.

Filmy – jak korzystać z fermentorów FermZilla GEN3: