OPIS
Pasteryzator komorowy PCH-960C jest przeznaczony do przechowywania żywności lub napojów w opakowaniach na jednej palecie typu EUR (1200 x 800 mm) o maksymalnej wysokości 1900 mm. Produkty do pasteryzacji muszą być umieszczone w pojemnikach na paletach w skrzynkach lub koszach, zapewniając przestrzeń do cyrkulacji powietrza.
Wysoka pojemność
Napełnione i zamknięte butelki lub puszki umieszczane są w pasteryzatorze przechowywanym w standardowych plastikowych skrzynkach sprzedażowych (transporterach butelek), które znajdują się w maksymalnie 6 warstwach na standardowej drewnianej palecie. W ten sposób można pasteryzować do 960 butelek lub puszek (12 butelek/puszek w każdej plastikowej skrzynce, 8 plastikowych skrzynek w każdej warstwie, sześć warstw skrzynek na standardowej palecie 1200 x 800 mm).
Czas pasteryzacji wynosi zwykle około 35 minut, po czym proces pasteryzacji automatycznie się wyłącza. Dzięki pojemności 960 butelek lub puszek seria pasteryzatorów szafkowych PCH-960C jest idealna dla małych i średnich producentów, którzy wymagają wydajnej metody pasteryzacji w butelce i nie chcą kupować dużego i drogiego pasteryzatora tunelowego.
Pasteryzacji można poddać:
- Płyny w butelkach po napojach: piwo, cydr, wino, sok, miód pitny itp.
- Płyny w puszkach na napoje
- Owoce i warzywa w słoikach
- Konserwy
- Inne napoje lub produkty spożywcze
Do 20 programowalnych procedur pasteryzacji…
Pasteryzator jest wyposażony w programowalny system sterowania, który umożliwia ustawienie do 20 programów. Operatorzy mogą regulować parametry procesu pasteryzacji, w tym: Temperaturę ogrzewania, Temperaturę pasteryzacji, Liczbę jednostek pasteryzacyjnych.
Cykl pasteryzacji można ustawić bezpośrednio w urządzeniach pasteryzujących!! To naprawdę najlepsza funkcja tego pasteryzatora, która sprawia, że jest on odpowiedni dla wszystkich producentów żywności i napojów, którzy nie mają dużego doświadczenia w dziedzinie pasteryzacji.
Pasteryzator można stosować uniwersalnie do różnych typów produktów i opakowań. Na przykład parametry można dostosować do butelek PET, aby umożliwić łagodniejsze podgrzewanie, minimalizując deformację. Różne ustawienia można stosować do butelek szklanych. Podczas jednego cyklu pasteryzacji w komorze powinny być umieszczane tylko produkty o tym samym typie opakowania.
Jak działa pasteryzator:
- Operator umieszcza produkty spożywcze (w opakowaniach takich jak butelki lub puszki) w komorze i umieszcza czujnik temperatury w jednym z opakowań towaru (lub w fałszywej butelce).
- Operator uruchamia proces przyciskiem START. Pasteryzacja odbywa się automatycznie według ustawionego programu:
1. Faza nagrzewania: Komora jest ogrzewana za pomocą zewnętrznej pary lub zintegrowanego elektrycznego generatora pary (w zależności od wyposażenia opcjonalnego) do wymaganej temperatury, a produkty są szybko podgrzewane.
2. Faza utrzymywania: Temperaturę pasteryzacji utrzymuje się na wybranym poziomie, aż do momentu, gdy produkt osiągnie zadaną liczbę PU.
3. Faza chłodzenia: Komora przełącza się z cyrkulacji powietrza na aktywną wentylację i zaczyna chłodzić produkty. Aby przyspieszyć chłodzenie, można włączyć natrysk wody (wyposażenie opcjonalne).
4. Faza końcowa: Po schłodzeniu do wymaganej temperatury maszyna wyłącza się i wzywa operatora sygnałem dźwiękowym lub wysyła wiadomość SMS/dzwoni na telefon komórkowy (jeśli jest wyposażony w moduł GSM).
Operator umieszcza żywność w komorze, po czym proces się powtarza.
Główne zalety i najważniejsze cechy
| Ścisłość | Maszyna jest zorientowana pionowo, aby zajmować jak najmniej miejsca na podłodze. To odróżnia ją od pasteryzatorów komorowych innych producentów, które zajmują do 2x więcej miejsca na podłodze przy tej samej wydajności. Jej kompaktowość wyróżnia się szczególnie w porównaniu z ogromnymi pasteryzatorami tunelowymi. |
| Oszczędzanie przestrzeni | Maszynę można umieścić przy ścianie lub w niszy o minimalnej szerokości 1400 mm. Dostęp serwisowy jest możliwy tylko od przodu i od góry. |
| Pojemność | Pasteryzator jest w stanie pomieścić do 960 butelek lub puszek przechowywanych w standardowych plastikowych skrzynkach. Przy użyciu zewnętrznego generatora pary o mocy 120 kW można osiągnąć wydajność do 1600 butelek/puszek na godzinę. Wydajność można dodatkowo zwiększyć, stosując niższe skrzynki, o ile jest wystarczająco dużo miejsca między poszczególnymi opakowaniami, aby zapewnić swobodny dostęp pary. |
| Inteligentny, automatyczny proces sterowany przez PLC. | Ustawienie procesu bezpośrednio w liczbie jednostek pasteryzacji (PU). System zlicza rzeczywistą liczbę PU, automatycznie oblicza czas utrzymywania zgodnie z wymaganiami PU, wyświetla i archiwizuje PU w pamięci. |
| Ustawienia za pomocą ekranu dotykowego | |
| Graficzna prezentacja procesu pasteryzacji. | |
| Po zakończeniu procesu urządzenie wysyła wiadomość SMS/wykonuje połączenie na telefon komórkowy. (jeśli jest wyposażone w moduł GSM za dodatkową opłatą) | |
| uniwersalny | Można zapisać 20 programów. Na przykład różne parametry pasteryzacji dla piwa w szklance, dla piwa bezalkoholowego, dla beczek KEG itp. |
| Maszyna składana | Po rozmontowaniu poszczególnych części możliwe jest przeprowadzenie pasteryzatora przez standardowe drzwi. Nie ma potrzeby wycinania otworów w ścianie w celu instalacji. |
| Bez emisji | Może pracować wyłącznie na prądzie, bez zewnętrznego źródła pary. |
| Łatwa instalacja | Do instalacji nie jest potrzebny żaden specjalista producenta. Klient otrzymuje maszynę ze szczegółową instrukcją instalacji i łatwo jest zmontować maszynę na miejscu w ciągu jednego dnia. Jedynie podłączenie elektryczne musi być zapewnione przez osobę posiadającą odpowiednie uprawnienia (elektryka). |
| Łatwy w obsłudze | Tylko jeden przycisk do obsługi. Do zmiany bieżącego programu konieczny jest dostęp administratora z hasłem. |
| Niezawodność | Większość podzespołów elektrycznych jest marki Siemens. |
| Łatwy załadunek i rozładunek | Pasteryzator jest wyposażony w płaskie dno i opcjonalnie w zintegrowaną składaną pochyloną płytę dla łatwego dostępu za pomocą konwencjonalnego wózka paletowego. Do załadunku i rozładunku palet nie jest wymagany wózek widłowy. |
| Aktywne chłodzenie | Przyspieszenie procesu, większa wydajność produkcji, zmniejszone ryzyko nadmiernej pasteryzacji. |
| Wnętrze | Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej o szczotkowanej powierzchni, konstrukcja zmywalna (woda nie przedostaje się do izolacji), minimalna widoczna liczba śrub. |
| Bezpieczeństwo | Zgodny z obowiązującymi normami bezpieczeństwa i zbiornik zgodnie z „Analizą bezpieczeństwa pracy i potencjalnych zagrożeń” (możliwość otwarcia od wewnątrz, wentylacja sprężynowa, zastosowanie systemu bezpieczeństwa Siemens Sirius, …) Zgodnie z obowiązującymi normami UE. Archiwizuje zapisy procesów zgodnie z HACCP (obowiązek zgodnie z Czeskim Kodeksem Narodowym) |
| Pochodzenie europejskie | Maszyna jest w całości zaprojektowana i wyprodukowana w Republice Czeskiej (kraj UE). Większość części mechanicznych jest wykonana ze stali nierdzewnej, większość części elektrycznych jest wykonana w UE. |
Dane techniczne
| Typ pasteryzatora | PCH-960C Compact – 3 wersje: PCH-960C-IH (tylko ogrzewanie wewnętrzne) / PCH-960C-EH (tylko ogrzewanie zewnętrzne) / PCH-960C-CH (kombinacja ogrzewania wewnętrznego i zewnętrznego) |
| Zasada pasteryzacji | Wdmuchiwanie gorącej pary do wnętrza pasteryzatora, gdzie butelki lub puszki z napojami są przechowywane na palecie w plastikowych lub metalowych koszach transportowych. Temperaturę mierzy się za pomocą sondy termicznej, która jest umieszczona wewnątrz sztucznej butelki pomiędzy innymi butelkami z napojami/żywnością. Para jest wytwarzana przez zewnętrzny generator pary (który nie jest wliczony w cenę pasteryzatora) lub przez wewnętrzny generator pary (w zależności od wersji pasteryzatora), wewnątrz pasteryzatora para krąży za pomocą wentylatora. Dzięki temu osiąga się niemal taką samą temperaturę w całej przestrzeni pasteryzatora.
Pasteryzacja to proces termiczny mający na celu zniszczenie mikroorganizmów, a tym samym wydłużenie okresu przydatności produktów spożywczych. |
| Pojemność | Do 960 szt. puszek/butelek o pojemności 0.50L lub 0.33L w jednej partii (umieszczonych w plastikowych skrzyniach w 1-6 warstwach na palecie (1200 x 800 mm)
Przestrzeń wewnętrzna pasteryzatora: około 1300 x 950 x 1990 (dł. x szer. x wys.) Maksymalnie 48 skrzynek plastikowych o wymiarach 400 x 300 x 300 z butelkami lub puszkami na palecie EUR. W przypadku szklanych butelek o pojemności 0.5 l w sześciu warstwach skrzynek piwa, pasteryzowanych do 20 PU (jednostek pasteryzacji) w temperaturze 62°C w warunkach ogrzewania parowego, chłodzenia wodą i temperatury powietrza chłodzącego 15°C, proces trwa około 35 minut. Przybliżona wydajność: 1600 butelek/godzinę. |
| Dostawy prądu | Wersja PCH-960C-IH (tylko ogrzewanie wewnętrzne): 3-fazowe 400 V / Przełączalna moc 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, w zależności od liczby aktywnych elementów grzejnych (maks. 6) … Zewnętrzny generator pary nie jest wymagany. Zalecany kabel 5x25A. Zalecany wyłącznik główny i bezpiecznik 125A/B/3.
Wersja PCH-960C-EH (tylko ogrzewanie zewnętrzne): 3-fazowe 400 V / 2 kW … Wymagany jest zewnętrzny generator pary. Zalecany kabel 3x16 A. Zalecany wyłącznik główny i bezpiecznik 10 A/B/3. Wersja PCH-960C-CH (kombinacja wewnętrznego ogrzewania i zewnętrznego generatora pary): 3-fazowe 400 V / Przełączalna moc 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, w zależności od liczby aktywnych elementów grzejnych (maks. 6) … … Zalecany jest zewnętrzny generator pary. Zalecany kabel 5x25A. Zalecany wyłącznik główny i bezpiecznik 125A/B/3. |
| Zewnętrzna wytwornica pary | Wymagane: Elektryczny generator pary, Generator pary gazowej, Generator pary dieslowskiej / Wydajność 90-140 kg pary na godzinę przy ciśnieniu 0.5 bara (tylko dla wersji PCH-960C-EH/CH). Nie jest wymagane dla wersji PCH-960C-IH. |
| Dopływ zimnego powietrza | Minimalna średnica rury Ø 150 mm. Zaleca się instalację dopływu zimnego powietrza z przestrzeni zewnętrznej, bez wentylatora (wentylator jest zawarty w pasteryzatorze). |
| Wylot gorącego powietrza | Minimalna średnica rury Ø 150 mm. Rura do odprowadzania gorącego powietrza z pasteryzatora, gdy trwa wentylacja zimnym powietrzem. |
| Odprowadzanie kondensatu | Maszyna jest wyposażona w pompę do odprowadzania skroplin i wody prysznicowej do kanalizacji. Odprowadzanie odbywa się za pomocą węża o średnicy wewnętrznej 10 mm. Maksymalna wysokość zrzutu wynosi 10 metrów. |
| Dostawa zmiękczonej wody | Rura z gwintem zewnętrznym BSP 1/2″. Do produkcji pary można używać wyłącznie wody uzdatnionej (zmiękczonej). Użycie wody niezmiękczonej uszkadza elementy grzewcze i jest powodem anulowania gwarancji. |
| Doprowadzenie wody chłodzącej | Rura z gwintem męskim BSP 1/2″. Potrzebna tylko, jeśli zainstalowany jest prysznic wodny. |
| System sterowania | Układ sterowania automatycznego oparty na PLC Siemens Simatic / HMI Siemens |
| Materiał | Wersja standardowa : Stal nierdzewna AISI 304 / Opcjonalnie : AISI 316L (za dopłatą 20%) |
| Wymagana przestrzeń (mm) | Minimalna wymagana przestrzeń: długość 1800 x szerokość 1400 x wysokość 2700 mm.
Wymiary transportowe na palecie drewnianej: długość 1800 x szerokość 1400 x wysokość 2800 mm. Wymiary pasteryzatora: 1754 x 1377 x 2676 mm.
Maszynę można rozłożyć na pojedyncze panele, które pasują do standardowych drzwi, co eliminuje potrzebę zmian konstrukcyjnych podczas instalacji. |
| Waga | Netto: 1300 kg / Brutto: 1400 kg |
Cennik
Code |
Imię i nazwisko |
OPIS |
Cena |
| PCH-960C-IH | Pasteryzator z wbudowanym podgrzewaniem | W pełni wyposażony pasteryzator szafkowy ze zintegrowanym ogrzewaniem elektryczno-parowym o mocy 50 kW, instrukcja montażu i obsługi, schemat elektryczny. | na żądanie |
| PCH-960C-EH | Pasteryzator z zewnętrznym podgrzewaniem | W pełni wyposażony pasteryzator szafkowy z zewnętrznym ogrzewaniem parowym, instrukcja instalacji i obsługi, schemat elektryczny. Wymagany jest zewnętrzny generator pary 60-120 kW. | na żądanie |
| PCH-960C-CH | Pasteryzator z kombinowanym podgrzewaniem | W pełni wyposażony pasteryzator szafkowy z ogrzewaniem łączonym. Zawiera: zintegrowane ogrzewanie elektryczno-parowe 50 kW. Wymagany jest zewnętrzny generator pary 60-120 kW. Instrukcja instalacji i obsługi, schemat elektryczny. | na żądanie |
| PCH-960C-DLS | Drzwi otwierane na lewą stronę | Opcję tę należy zamówić przed rozpoczęciem produkcji | w cenie |
| PCH-960C-SPR | Zawór redukujący ciśnienie pary | Zintegrowana regulacja ciśnienia pary. Nie jest konieczna, jeśli zewnętrzny generator pary obejmuje zawór redukcyjny do ustawienia ciśnienia pary na 0.5 bar. | na żądanie |
| PCH-960C-FIR | Składana pochylnia | Zintegrowana, składana, pochylona płyta umożliwiająca łatwy dostęp za pomocą typowego wózka paletowego, bez konieczności używania wózka widłowego. | na żądanie |
| PCH-960C-WSH | Prysznic wodny | Aby przyspieszyć schłodzenie po pasteryzacji, można zastosować dodatkowy natrysk wodny. | na żądanie |
| PCH-960C-STG | Generator pary | Tylko wersja PCH-960C-EH obejmuje zintegrowany generator pary o przełączalnej mocy 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. Zewnętrzny generator pary jest niezbędnym wyposażeniem dla wersji PCH-960C-EH, PCH-960C-CH. Oferujemy więcej typów … zobacz zalecane typy generatorów pary na tej stronie lub katalog generatorów pary | cenach |
| PCH-960C-WTS | System uzdatniania wody | System uzdatniania wody – zmiękczacz wody (niezbędny sprzęt do stosowania w generatorach pary, jeśli woda używana w urządzeniu nie jest idealnie miękka). | na żądanie |
| PCH-960C-GSM | Moduł GSM | Po zakończeniu procesu pasteryzacji moduł GSM nawiązuje połączenie z operatorem poprzez dzwonienie na telefon komórkowy lub w przypadku awarii/przerwania procesu wysyła wiadomość SMS na wybrane numery telefonów. | na żądanie |
| PCH-960C-SBT | Specjalny koszyk lub wózek | Standardowo produkty spożywcze (w butelkach, puszkach) są pasteryzowane na palecie, układane w plastikowych skrzyniach. W przypadku konieczności pasteryzacji napojów lub żywności w woreczkach lub innych niestandardowych opakowaniach, istnieje możliwość zamówienia wykonania specjalnego kosza ze stali nierdzewnej, który zostanie umieszczony na drewnianej palecie. Kosz (wózek) może być wyposażony w kółka. Wymiary i konstrukcja kosza zostaną skonsultowane z klientem. Cena zostanie ustalona indywidualnie w zależności od złożoności produkcji specjalnego kosza lub wózka. | na żądanie |
| PCH-960C-SVF | Specjalne napięcie / częstotliwość | Urządzenia elektryczne przeznaczone do zasilania innego niż trójfazowe 3 V / 400 Hz (certyfikat UL/CSA lub inne specjalne certyfikaty, które nie są powszechnie stosowane w Europie, nie są dostępne) | na żądanie |
Zalecane zewnętrzne generatory pary
Potrzebna jest zewnętrzna wytwornica gorącej pary o minimalnej wydajności 90-140 kg pary na godzinę… wyposażenie to nie jest wliczone w cenę.
Model |
Obrazek |
OPIS |
Generatory pary elektrycznej – minimalna możliwa wydajność:Tańsza maszyna, ale cykl pasteryzacji będzie trwał dwa razy dłużej. |
||
MXSG-60 |
 |
Elektryczna wytwornica pary GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h | ciśnienie maks. 4.5 barAutomatyczny elektryczny generator gorącej pary o mocy 60 kW (90 kg gorącej pary na godzinę) – w przypadku ponownego wykorzystania zwróconego kondensatu (zestaw do odzysku kondensatu w zestawie). Zasilanie wodą można podłączyć bezpośrednio do sieci wodociągowej lub do zbiornika kondensatu. Regulacja ciśnienia pary roboczej jest regulowana w zakresie od 1 do 4.5bar |
MXSG-60CSF |
 |
Elektryczna wytwornica pary GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h | ciśnienie maks. 4.5 bara | Kompletny system na ramieAutomatyczny elektryczny generator gorącej pary – kompletny układ na ramie o mocy 60 kW (90 kg gorącej pary na godzinę) – w przypadku ponownego wykorzystania zwróconego kondensatu (zestaw do odzysku kondensatu w zestawie) Kompaktowa konstrukcja wstępnie zmontowana i przetestowana wytwornica pary ze wszystkimi zalecanymi akcesoriami. Całość jest dostarczana na ramie ze stali nierdzewnej, ze wszystkimi połączeniami wewnętrznymi, gotowa do użycia. Ten rodzaj wykonania pozwala zminimalizować zarówno wymiary, jak i koszty instalacji na miejscu oraz czynności rozruchowych. Po ustawieniu w miejscu instalacji, całe urządzenie wystarczy podłączyć do niezbędnych mediów, takich jak zasilanie elektryczne, rury wylotowe pary i dystrybucja wody. Regulacja ciśnienia pary roboczej jest regulowana w zakresie od 1 do 4.5bar |
Generatory pary elektrycznej – zalecana wydajność:Dzięki temu urządzeniu cykl pasteryzacji będzie krótszy, a wydajność pasteryzatora będzie dwukrotnie większa. |
||
MXSG-120 |
 |
Elektryczna wytwornica pary GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | ciśnienie maks. 4.5 barAutomatyczny elektryczny generator gorącej pary o mocy 120 kW (180 kg gorącej pary na godzinę) – w przypadku ponownego wykorzystania zwróconego kondensatu (zestaw do odzysku kondensatu w zestawie). Zasilanie wodą można podłączyć bezpośrednio do sieci wodociągowej lub do zbiornika kondensatu. Regulacja ciśnienia pary roboczej jest regulowana w zakresie od 1 do 4.5bar |
MXSG-120CSF |
 |
Elektryczna wytwornica pary GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h | ciśnienie maks. 4.5 bara | Kompletny system na ramieAutomatyczny elektryczny generator gorącej pary – kompletny układ na ramie o mocy 120 kW (180 kg gorącej pary na godzinę) – w przypadku ponownego wykorzystania zwróconego kondensatu (zestaw do odzysku kondensatu w zestawie) Kompaktowa konstrukcja wstępnie zmontowana i przetestowana wytwornica pary ze wszystkimi zalecanymi akcesoriami. Całość jest dostarczana na ramie ze stali nierdzewnej, ze wszystkimi połączeniami wewnętrznymi, gotowa do użycia. Ten rodzaj wykonania pozwala zminimalizować zarówno wymiary, jak i koszty instalacji na miejscu oraz czynności rozruchowych. Po ustawieniu w miejscu instalacji, całe urządzenie wystarczy podłączyć do niezbędnych mediów, takich jak zasilanie elektryczne, rury wylotowe pary i dystrybucja wody. Regulacja ciśnienia pary roboczej jest regulowana w zakresie od 1 do 4.5bar |
Generator pary gazowej – minimalna możliwa wydajność:Tańsza maszyna, ale cykl pasteryzacji będzie trwał dwa razy dłużej. |
||
GSG-100 |
 |
Gazowy generator pary 69.7 kW | 100 kg/godz. | 5 barówAutomatyczny generator pary gazowej, dostępna moc 67.7 kW - Wydajność produkcyjna od 50 do 100 kg gorącej pary na godzinę. Dopływ wody można podłączyć bezpośrednio do sieci wodociągowej lub do zbiornika kondensatu. Regulacja ciśnienia roboczego pary jest regulowana w zakresie od 1 do 5 bar. Ten generator pary wyposażony jest w palnik gazowy RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - ciśnienie wlotowe gazu 2-36 kPa. Obudowa wytwornicy pary jest produkowana zgodnie z obowiązującymi przepisami PED. + WTS-MX120: Prosty system uzdatniania wody (niezbędne wyposażenie, jeśli woda używana w urządzeniu nie jest całkowicie miękka) …€ 1190,- |
Generator pary gazowej – zalecana wydajność:Dzięki temu urządzeniu cykl pasteryzacji będzie krótszy, a wydajność pasteryzatora będzie dwukrotnie większa. |
||
GSG-150 |
|
Gazowy generator pary 112.7 kW | 150 kg/godz. | 5 barówAutomatyczny generator pary gazowej, dostępna moc 112.7 kW - Wydajność produkcyjna od 75 do 150 kg gorącej pary na godzinę. Dopływ wody można podłączyć bezpośrednio do sieci wodociągowej lub do zbiornika kondensatu. Regulacja ciśnienia roboczego pary jest regulowana w zakresie od 1 do 5 bar. Ten generator pary wyposażony jest w palnik gazowy RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - ciśnienie wlotowe gazu 2-36 kPa. Obudowa wytwornicy pary jest produkowana zgodnie z obowiązującymi przepisami PED. + WTS-MX180: Prosty system uzdatniania wody (niezbędne wyposażenie, jeśli woda używana w urządzeniu nie jest całkowicie miękka) …€ 1190,- |
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.