HTJC-120MG: Zbiornik mieszająco-homogenizujący / kuchenka do gotowania dżemów owocowych 120L

HTJC-120MG to dwuścienny zbiornik mieszający zaprojektowany jako urządzenie do gotowania dżemów owocowych, w którym czynnikiem grzewczym jest gliceryna do żywności. Może być również stosowany do mieszania i homogenizacji innych materiałów spożywczych o małej gęstości w cieczach.

Maszyna posiada wbudowany zespół mieszający, który zapewnia, że ​​produkty spożywcze nie przylegają. Dolny silnik mieszający ze skrobakami z silikonu spożywczego, aby zapobiec przypalaniu się materiału spożywczego na podgrzewanych ścianach zbiornika. Maszyna automatycznie kontroluje temperaturę nagrzewania. Wytrzymałe gumowe nóżki maszyn. Automatyczny system sterowania. Wymaga minimalnej konserwacji.

HTJC-120MG ma pojemność użytkową 120 litrów i wykonany jest ze stali nierdzewnej AISI 304 lub AISI 316L (w zależności od wybranej wersji).

Szczegóły techniczne zbiornika mieszalno-homogenizującego 120 litrów

• Pojemność użytkowa: 120L
• Silnik z mieszadłem: 0.55 kW
• Prędkość obrotowa mieszadła: 12 obr./min
• Maksymalna temperatura: 140°C
• Zapotrzebowanie na energię elektryczną: 12 kW, 3 fazy 400 V / 50 Hz, 32 A.
• Materiał: Stal nierdzewna AISI 304 / Stal nierdzewna AISI 316L (w zależności od wybranej wersji)
• Wymiary: 850x800x1150 mm
• Waga: 200 kg
• Zbiornik mieszający o podwójnych ściankach / urządzenie do gotowania dżemu, w którym gliceryna do żywności jest używana jako nośnik ciepła
• Elektronika z certyfikatem IP65
• Automatyczna kontrola temperatury
• Łatwe do czyszczenia
• Wymaga minimalnej konserwacji
• Przyłącze rury/węża: Zawór motylkowy DN 65 DIN 11851
• Zawór bezpieczeństwa
• Wskaźnik poziomu napełnienia

Gliceryna jako medium grzewcze

Medium grzewcze, którym wypełniona jest maszyna, składa się w 80% z czystej gliceryny i w 20% z wody.
Płaszcz grzewczy można łatwo napełnić gliceryną. Na ściance bocznej znajduje się szczelny punkt przyłączeniowy, przez który w razie potrzeby można ją uzupełnić.
Maszyna dostarczana jest w stanie napełnionym (na poziomie ok. 85% całkowitej pojemności płaszcza chłodzącego).
Nie można go wypełnić całkowicie (100%), ponieważ trzeba wziąć pod uwagę zakres rozszerzalności cieplnej wody i gliceryny.
Nie ma potrzeby uzupełniania gliceryny po każdym użyciu, dopóki nie odparuje więcej niż 20% całkowitej objętości – jej żywotność wynosi zwykle około 1000 godzin roboczych.

Opcjonalna powierzchnia wewnętrzna:

Wyposażenie dodatkowe :