FUIC-CHP4C-2x2000CCT: Kompaktowa jednostka fermentacyjna 2 × 2000/2300 litrów

Niezależna kompaktowa jednostka do fermentacji i dojrzewania piwa ze zintegrowanym chłodzeniem: FUIC 2 × 2000 litrów

z dwoma cylindrycznymi stożkowymi cysternami 2000 lt / 2300 lt (CCT) o klasycznym wyglądzie, izolowane, dwupłaszczowe, chłodzone wodą / glikolem, regulowane ciśnienie od 0bar do 3bar

Kompaktowa jednostka do fermentacji piwa i procesu dojrzewania ze zintegrowanym chłodzeniem BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x2000CCT to niezależny mobilny sprzęt z dwoma Zbiorniki cylindryczno-stożkowe 2x 2000 litrów. (całkowita pojemność 2 x 2300 litrów). Jednostka FUIC zawiera wszystko, co jest niezbędne do głównej fermentacji piwa, do dojrzewania piwa pod ciśnieniem, do izobarycznego napełniania piwa w beczki lub butelki lub do podawania piwa do szklanek do napojów bezpośrednio z fermentatorów, które są zawarte w tej jednostce. Jednostka FUIC może być również używana do fermentacji innych napojów alkoholowych takich jak wino musujące, cydr itp.

Ten typ jednostki FUIC składa się z następujących komponentów:

• 2 szt CCT 2000 litrów (objętość użytkowa) / 2300 litrów (objętość całkowita) - Fermentory cylindryczno-stożkowe wykonane ze stali nierdzewnej, które są izolowane pianką PUR, chłodzone wodą lub glikolem krążącym w kanałach chłodzących podwójnego płaszcza
• 4 szt. Agregatu chłodzącego ze zintegrowanym skraplaczem
• Elementy do pomiaru i kontroli temperatury i obiegu chłodziwa
• Rurociągi cieczy chłodzącej - elementy do łączenia chłodnic ze zbiornikami
• Rama nośna z regulowanymi nogami lub kółkami z otworem

Kompaktowe jednostki fermentacyjne BREWORX MODULO - To bardzo uniwersalne kompaktowe urządzenie do fermentacji i dojrzewania brzeczki. Podczas fermentacji i dojrzewania brzeczki wytwarzanej w warzelni brzeczka staje się ostatecznym napojem - piwem. Parametry czasowe procesu fermentacji i dojrzewania zależą od rodzaju piwa, zadanego ciśnienia w zbiornikach cylindryczno-stożkowych oraz wymagań piwowara.

Sprzęt ten nadaje się również do produkcji i strojenia próbek nowych rodzajów piwa lub wina w małych ilościach, bez blokowania głównych fermentorów w browarze lub winiarni z tego powodu.

Zobacz prezentację wideo jednostki fermentacji FUIC:

Opis techniczny :

Ogłoszenie :

Wszystkie wymiary i ciężary są przybliżone - są obliczane zgodnie z materiałami, które były dostępne w momencie wprowadzenia na rynek. Producent zastrzega sobie prawo do zmiany wymiarów i ciężarów, jeśli nie są one dostępne w tych samych materiałach i podskładnikach podczas produkcji konkretnego produktu lub jeśli klient ma indywidualne wymagania. Klient otrzymuje rysunek produktu od producenta. Wszystkie ważne wymiary rzeczywistego produktu zostaną pokazane na tym rysunku. Klient zawsze potwierdza wymiary produktu przed jego produkcją.

quipment zbiornika cylindryczno-stożkowego Classic 2000 / 2300 litrów

Rysunek montażowy zbiornika cylindrycznego CCT-2000C (model 2015 / SQ / wymiary standardowe):

Legenda:

N / A = Niedostępne

DC = sprzęgło do mleka DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (rodzaj sprzęgła zależy od wymagań klienta)

PED = Certyfikacja zbiorników ciśnieniowych wymaganych we wszystkich krajach UE - Dyrektywa UE PED 2014 / 68 / EU Urządzenia ciśnieniowe

Producent zastrzega sobie prawo do zmiany parametrów zgodnie z aktualną dostępnością materiałów i kształtek. Przed przygotowaniem zamówionego zbiornika klient zawsze otrzyma rysunek do zatwierdzenia.

Wyposażenie standardowe - opis

• Regulowany zawór ciśnieniowy - Mechanizm nastawczy nadciśnieniowy z manometrem glicerynowym (standardowy zakres od 0 bar aż do 3 bar ) - umożliwia wszystkie funkcje: fermentację + dojrzewanie + butelkowanie
• Kanały chłodzące - duplikatory do obiegu chłodziwa w płaszczu chłodzącym (jedno, dwa lub więcej według typu zbiornika)
• Izolacja PUR - izolacja poliuretanowa o grubości w zależności od wielkości zbiornika i środowiska docelowego (standard = 50mm)
• Kurtka zewnętrzna zbiornika ze stali nierdzewnej - Rodzaj wykończenia powierzchni (standard = szlifowany) wybrany przez klienta.
• Gwarantowana chropowatość powierzchni wewnętrznej : Ra <0.8 μm lub mniej (powierzchnie szlifowane) / Ra <0.5 μm lub mniej (powierzchnie polerowane)
• Drzwi serwisowe (właz) Na górnym stożku lub na części cylindra, zgodnie z wymaganiami klienta (SQ = otwarte wewnątrz / HQ = otwarte na zewnątrz)
• Węzeł wyjściowy napoju czystego Z zaworem motylkowym do napojów bezalkoholowych (piwo, wino, cydr) - ramię (opcjonalnie ze zmienną wysokością ssania)
• Dolna część napełniania / opróżniania armatury - Rura wlotowa / wylotowa z zaworem motylkowym do napełniania zbiornika, odprowadzania drożdży i odprowadzania pełnej zawartości zbiornika
• Odświeżająca piłka prysznicowa - CIP odkażający z prysznicem kulowym (SQ = statyczny / HQ = rotacyjny) - jeden lub więcej sztuk
• Rura sanitarna - Rura wielofunkcyjna z zaworem kulowym do podłączenia głowicy natryskowej do stacji czyszcząco-odkażającej CIP, regulowany zawór ciśnieniowy z manometrem, wlot CO2
• Zawór próbki - do czyszczenia próbek i próbek do pobierania próbek
• Zawór bezpieczeństwa - Zawór nadciśnieniowy o działaniu podwójnym (standard = 3.2 bar) i zawór bezpieczeństwa podciśnieniowy (0.2 bar) - zawarty jest tylko w ciśnieniowej wersji zbiornika
• Zawór odpowietrzający - Specjalny zawór odpowietrzający do bezpiecznego opróżniania zbiornika i do dokładnego pomiaru ciśnienia w zbiorniku za pomocą manometru (zapewnia on prawidłowe działanie manometru po zablokowaniu prysznica z prysznicem piankowym)
• Gniazdo termometru - spawane gniazdo do włożenia termosensora lub termometru (jednego lub więcej typów zbiorników)
• manometr - Jest zawarty w zestawie regulowanego zaworu ciśnieniowego. Wykonany ze stali nierdzewnej, z gliceryną w środku.
• Wskaźnik poziomu napełnienia - dająca się dezynfekować szklana lub plastikowa rura do wizualizacji poziomu wysokości produktu napojowego w zbiorniku (SQ = stała / HQ = zdejmowana)
• Zawiasy transportowe - stalowe spawane zawiasy do bezpiecznego transportu zbiornika z dźwigiem lub wózkiem widłowym
• Regulowane nóżki - 3 lub Cztery nogi z gumowymi nóżkami dla dokładnego poziomego ustawienia zbiornika na nierównej podłodze
• Etykieta typu - etykieta stalowa o wszystkich parametrach wymaganych od Unii Europejskiej dla zbiorników ciśnieniowych
• PED 2014/68/EU - certyfikat - europejski certyfikat dla statku nadciśnienia + dokument archiwizacji historii zbiornika ciśnieniowego

Wyposażenie opcjonalne - opis

• Zmienna rura wylotowa dla czystego napoju (Regulowane ramię) - zamiast tego klarowna rura produktu - obrotowa rura z zaworem motylkowym i wziernikiem do dokładnego ustawiania wysokości wlotu ssącego w zależności od aktualnego poziomu drożdży w zbiorniku
• Drzwi specjalne - studzienki - studzienka wtórna, właz z wizjerem, właz z drzwiami szklanymi
• Specjalne środki do czyszczenia i odkażania - obrotowe, impulsowe lub inne specjalne urządzenia czyszczące do ekstremalnego skutecznego czyszczenia zbiornika
• Boczne lub górne uzwojenie uniwersalne Uniwersalna armatura wielokrotnego użytku do łączenia sprzętu do flotacji, kamienia do karbonizacji lub ekstraktora chmielowego dry hopping.
• Skaluj wskaźnik poziomu napełnienia - skala litrowa na pokrywie wskaźnika poziomu napełnienia w celu wizualizacji aktualnej objętości produktu w zbiorniku
• Skala dla regulowanego zaworu ciśnieniowego - skala pręta na regulowanej śrubie zaworu ciśnieniowego do wskazywania wymaganego ciśnienia w zbiorniku (manometr pokazuje aktualne ciśnienie)
• Elementy do pomiaru i regulacji temperatury - dostarczamy kilka rodzajów czujników termicznych, termometrów, a także w pełni wyposażone systemy kontroli temperatury dla naszych zbiorników
  • Termometr, termopary, termoregulatory - więcej rodzajów do montażu bezpośrednio na zbiorniku lub na ścianie
  • Automatyczne zawory termostatyczne Do regulacji przepływu chłodziwa w kanałach chłodzących
  • Kontrolery termiczne na zbiornikach - pomiar i regulacja temperatury na dedykowanym regulatorze temperatury umieszczonym bezpośrednio na każdym zbiorniku
  • Kontrolka naścienna - pomiar i regulacja temperatury w kilku zbiornikach z jednej skrzynki sterowniczej
  • Automatyczny system pomiaru i kontroli temperatury zbiornika - do automatycznej kontroli pełnych procesów fermentacji i dojrzewania
• Kamień węglowy - specjalny porowaty kamień do karbonizacji napojów z butelek CO2
• Drabina - łatwe w obsłudze wanny i inne górne akcesoria zbiorników
• Paczka do napełniania zbiornika - specjalne narzędzie ułatwiające napełnianie produktu (np. Biszkopt, cydr) do zbiornika fermentacyjnego
• Mieszanie sprzętu - do mieszania zawartości zbiornika, jest zamontowany z boku obudowy zbiornika
• Inne dostosowania zbiornika - zgodnie z wymaganiami klienta - wymiary niestandardowe, specjalne armatki, specjalna powierzchnia i konstrukcja zbiornika itp.

Dlaczego warto wybrać MODULO FUIC / FUEC do fermentacji i dojrzewania piwa?

• Niezależność jednostki fermentacyjnej na zewnętrznym układzie chłodzenia - Każda jednostka fermentacyjna ma własny niezależny system chłodzenia
• Łatwa i szybka instalacja - Klient otrzymuje kompaktową jednostkę fermentacyjną na palecie, przesuwa ją za pomocą kółek do miejsca przeznaczenia, podłącza jednostkę do zasilania i wtedy sprzęt może być od razu użyty do fermentacji napojów
• Oszczędności finansowe i szybkie uruchomienie - Klient nie musi zatrudniać żadnych specjalistów - konieczna jest przebudowa budynku ani budowa nowych tras rurociągów dla układu chłodzenia.
• Minimalizacja strat operacyjnych podczas awarii urządzenia - W przypadku awarii jednego urządzenia chłodzącego tylko jeden zbiornik jest czasowo wyłączony, a nie cały browar
• Ruchliwość - Zmiana ustawienia fermentatorów w piwnicy browaru jest bardzo prosta i szybka, ponieważ łatwo jest przenieść jednostkę fermentacyjną w inne miejsce, a fermentory mogą natychmiast rozpocząć pracę
• Proste połączenie - Jednostka fermentacyjna może być podłączona do maszyny do parzenia brzeczki oraz do innych urządzeń browarniczych za pomocą specjalnych węży i ​​szybkozłączek, dlatego nie ma potrzeby instalowania żadnego spawanego systemu rur
• zgodność - Dostarczamy bloki fermentacyjne z adapterami, które umożliwiają integrację modułu z istniejącym systemem dowolnej mikrowiązarni - podłączone za pomocą węży lub rur stalowych

Zwykłe wartości głównych parametrów podczas fermentacji i dojrzewania piwa:

Fermentacja pierwotna (fermentacja głównego piwa)

Fermentacja wtórna (dojrzewanie piwa, karbonizacja piwa)

Powyższe tabele pokazują, że do produkcji rodzajów piwa wykorzystujących drożdże fermentowane na dnie (np. Tradycyjne czeskie piwo typu lager) musimy wziąć pod uwagę, że czas produkcji piwa jest o około 50-60% dłuższy niż czas produkcji rodzajów piwa z rodzaje drożdży, które fermentują na powierzchni brzeczki. Okres produkcji piwa musi być dłuższy, jeśli chcemy produkować mocniejsze piwa w tych samych fermentorach, ponieważ fermentacja i dojrzewanie brzeczki wymagają dłuższego czasu.

Z tego powodu konieczne jest dokładne liczenie liczby fermentacji i zbiorników do dojrzewania w celu oceny zdolności produkcyjnych browaru.

Obliczenie wymaganej liczby kadzi fermentacyjnych jest dość złożone i zawsze jest to część obliczeń, które wykonujemy dla naszego klienta za darmo, jeśli bierzemy udział w przetargu na dostawę browaru. Jest to część naszej pracy konsultacyjnej zgodnie z wymaganiami konkretnego klienta.

Zalecamy stosowanie naszych kompaktowych jednostek fermentacyjnych we wszystkich miniaturowych minibrowkach, które planują rozbudowę w przyszłości bez dużych kosztów !!

Kompaktowe jednostki do fermentacji piwa to podstawowe komponenty naszych modułowych minibrowarów Breworx Modulo. Czytaj więcej : Modułowa mikrofibra BREWORX MODULO.

Wariacje CCT 2000 zgodnie z granicą nadciśnienia:

Ponadto klient może wybrać między naczyniami ciśnieniowymi i bezciśnieniowymi. Zgodnie z maksymalnym dopuszczalnym nadciśnieniem w zbiorniku wytwarzamy zbiorniki fermentacyjne CCT w dwóch wersjach:

• Zbiornik fermentacyjny bezciśnieniowy CCT-2000 - Maksymalne nadciśnienie jest 0.5 bar - jest zaprojektowany jako 3.0 bar Zbiornik, badany pod kątem ciśnienia do 4.0 bar, Ale nie jest deklarowany jako zbiornik ciśnieniowy zgodnie z dyrektywą UE PED. Nadaje się do fermentacji piwa lub cydru bez ciśnienia, a także jako zbiornik ciśnieniowy w niektórych krajach z Unii Europejskiej.
• Nadciśnienie zbiornik fermentacyjny CCT-2000 - Maksymalne nadciśnienie jest 3.0 bar (Opcjonalnie, zgodnie z konkretnymi wymaganiami klienta do 5.0 bar), Zawiera świadectwo dla zbiorników ciśnieniowych zgodnie z dyrektywą UE PED. Statek może być używany nie tylko do fermentacji i dojrzewania piwa, ale także jako zbiornik ciśnieniowy do izobarycznego napełniania napojem w beczkach lub butelkach, do filtracji i izobarycznego podawania piwa lub cydru w okulary.

Warianty CCT 2000 w zależności od ich jakości i wyposażenia:

Zgodnie z wymaganiami jakościowymi i możliwościami finansowymi klientów uznajemy zbiorniki fermentacyjne o czterech klasach jakości i wyposażeniu:

• TQ-TOP Jakość - Najwyższa jakość jaką oferujemy. Powierzchnia wewnętrzna ma gwarantowaną chropowatość Ra <0.5 um - błyszczący wzór. Zewnętrzna powierzchnia jest w pełni wypolerowana - zunifikowana. Wszystkie armatury i armatury funkcjonalne, które mają wpływ na niezawodność i bezpieczeństwo produktów, są produkowane w Europie lub USA. Najlepsza separacja używanych drożdży z piwa lub cydru, zwłaszcza podczas jednofazowej fermentacji piwa lub cydru, gdy zarówno fermentacja jak i dojrzewanie są dostarczane w tym samym zbiorniku. Luksusowe wyposażenie czołgów. Główną zaletą jest bardzo luksusowy projekt zbiornika. Trzy lata gwarancji na części główne ze stali nierdzewnej, a także do osprzętu. Cena będzie obliczana indywidualnie dla każdego zbiornika.
• HQ - wysoka jakość - Wysoka jakość wykonania wszystkich części, połączeń spawanych i powierzchni. Powierzchnia wewnętrzna ma gwarantowaną chropowatość Ra <0.5 um - błyszczący wzór. Zewnętrzna powierzchnia jest szlifowana. Wszystkie armatury i armatury funkcjonalne, które mają wpływ na niezawodność i bezpieczeństwo produktów, są produkowane w Europie lub USA. Doskonałe oddzielenie zużytych drożdży od piwa lub cydru, zwłaszcza podczas jednofazowej fermentacji piwa lub cydru, gdy zarówno fermentacja jak i dojrzewanie są dostarczane w tym samym zbiorniku. Luksusowe wyposażenie czołgów. Głównymi zaletami są oszczędności rozwiązań sanityzacyjnych, wody i energii, minimalizowanie strat napojów, skrócenie czasu pracy, obniżenie kosztów produkcji. Trzyletnia gwarancja na części główne ze stali nierdzewnej, a także na okucia. Klasa jakości dla najbardziej wymagających klientów.
• SQ - jakość standardowa - Standardowa jakość wykonania wszystkich części, połączeń spawanych i powierzchni. Wszystkie funkcjonalne armatury i osprzęt, które mają wpływ na niezawodność i bezpieczeństwo produktów, są kupowane od zatwierdzonych dostawców z Europy lub USA. Kontrola wszystkich krytycznych spoin i połączeń. Powierzchnia wewnętrzna ma gwarantowaną chropowatość Ra <0.8 um - konstrukcja szlifowana, powierzchnia wewnętrzna części stożkowej polerowana z gwarantowaną chropowatością Ra <0.5 um . Zwykłe wyposażenie statków, zwykły zestaw wyposażenia. Zbiorniki w tej klasie jakości są zgodne ze wszystkimi europejskimi przepisami dotyczącymi zbiorników ciśnieniowych i zakładów przetwórstwa spożywczego. Dwuletnia gwarancja na główne części ze stali nierdzewnej, dwa lata na złączki. Jest to najczęściej zamawiana odmiana jakości zbiorników dla naszych klientów.
• LQ - niższa jakość - Niższa jakość wykonania wszystkich części, spawanych połączeń i powierzchni. Większość funkcjonalnych armatur i armatury jest kupowana od zatwierdzonych dostawców z Azji. Wewnętrzna i zewnętrzna powierzchnia nie są zunifikowane. Nie gwarantuje się szorstkości powierzchni wewnątrz pojemników. Roczna gwarancja na główne części ze stali nierdzewnej, jeden rok na złączki. To rozwiązanie jest interesujące tylko przy zakładaniu małych browarów, ponieważ pozwala zaoszczędzić koszty inwestycji. Niestety, powoduje to wyższe koszty produkcji napojów. Dłuższy okres odkażania, większe zużycie roztworu odkażającego, energii, pracy i ciepłej wody. Wysokie straty produkowanych napojów. Nie oferujemy tej klasy jakości dla naszych produktów, ponieważ urządzenia z klasą jakości LQ nie są zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi zbiorników ciśnieniowych i zakładów przetwórstwa spożywczego. To jakość czołgów bardzo tanich światowych producentów czołgów.

Możliwość zastosowania jednostek fermentacyjnych zgodnie z typem zaparzacza i wymaganą liczbą partii brzeczki w dniu warzenia

Możliwość zastosowania jednostek fermentacyjnych do różnych operacji produkcyjnych

Ogólne informacje o minibrowarach MODULO…

Komponenty modułowe mikrorur MODULO - opis i ceny

Typowe konfiguracje zestawów mikrofibry MODULO - opis i ceny

Katalog modułowych mikrobrowarów MODULO - do pobrania & drukuj…