CMF3-300: Mechaniczny filtr do napojów z 3 świecami i wydajnością 300 l / h

CMF3-300 to filtr mechaniczny z trzema obudowami na elementy filtracyjne w kształcie świecy przeznaczony do 3-stopniowej filtracji wody, piwa, cydru, wina, kombuchy lub innych napojów. Filtracja wydłuża żywotność napojów. Wydajność filtracji do 300 litrów na godzinę.

Filtracja mechaniczna składa się z trzech obudów filtracyjnych, w których umieszczone są trzy rodzaje specjalnych polipropylenowych elementów mikrofiltracyjnych o powierzchni przepuszczalnej na poziomie mikrofiltracji o porowatości 5.0 μm (do usunięcia resztek drożdży) i 2.4 μm (do usunięcia białek).
Trzeci filtr 1.0 μm przeznaczony jest do filtracji wody podczas procesu samooczyszczania i odkażania - przy zastosowaniu przepływu wstecznego.
Cały zestaw mechanicznej filtracji zamontowany jest na ruchomej ramie ze stali nierdzewnej wykonanej z materiału AISI 304.

Dostarczany z jednym zestawem elementów filtrujących (patrz poniżej)

Specjalny mikrofiltr polipropylenowy spełnia wszystkie wymagania dotyczące produkcji żywności w UE (1935/2004 / WE) i USA (CFR Tytuł 21).

Główne parametry techniczne:

• Liczba pozycji dla elementów filtrujących napoje: 2
• Liczba pozycji dla elementów filtrujących wodę: 1
• Zalecane elementy filtracyjne do napojów: 5.0 μm (usuwanie resztek drożdży) + 2.4 μm (usuwanie białek) / długość 30″ / typ FH (PALL Ultipor N66 , Wózek PALL PP II)
• Zalecane elementy filtrujące do wody: 1.0 μm / długość 30 ″ / typ FH (świeca filtrująca wodę o porowatości 1.0 μm)
• Połączenia (wlot / wylot): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 „Dairy Coupling” (opcjonalnie DIN 32676 „TriClamp”)
• Zawór odpowietrzający: DN15
• Maksymalna przepustowość: 300 litrów na godzinę
• Wymiary (DxSxW): 876 x 470 x 1493 mm
• Waga: 68 kg

Jak wykorzystać filtr w procesie produkcji napojów:

Często Zadawane Pytania:

Jak długa jest żywotność materiału filtrującego (świece filtrujące)?

• Jeśli będziesz używać tylko chemicznego odkażania i nie będziesz używać gorącej pary, żywotność elementów filtrujących wynosi około 1000 cykli odkażania.
• Liczba cykli filtracji nie jest ograniczona.
• Następnie musisz dokupić nowe elementy filtrujące (świece). Jego cena to około 995 euro za jedną świecę filtracyjną.

Jak czyścić, dezynfekować i sterylizować świece filtracyjne i filtr?

• Do chemicznego czyszczenia i odkażania filtra należy użyć stacji CIP. Produkujemy stację CIP, która w pełni nadaje się do tego celu:

• CIP-52: Stacja do czyszczenia i odkażania 2 × 50 litrów

Opis cyklu odkażania:

1. Płukanie świec w przeciwprądzie przefiltrowaną wodą (przez trzeci element filtrujący).
2. Odkażanie w kierunku filtracji roztworem alkalicznym i kwaśnym.
3. Dezynfekcja za pomocą Peristil (wyjmij elementy filtrujące z obudów i umieść je w roztworze Peristil, pozostaw do następnego użycia).

Schemat filtracji (dwie opcje):

1. Tylko z nadciśnieniem - bez pompy: zbiornik źródłowy o wyższym ciśnieniu> filtr> zbiornik docelowy o niższym ciśnieniu (lub beczka ze stali nierdzewnej)
2. Brak nadciśnienia - przy użyciu pompy: zbiornik źródłowy> pompa> filtr> zbiornik docelowy (lub beczka ze stali nierdzewnej)

Czy filtr zatyka się podczas procesu filtracji i jaka jest procedura czyszczenia filtra?

• Szybkość zatykania świec filtrujących i długość cyklu filtrowania zależą od ilości drożdży w napoju.
• Jeśli świece filtrujące zostaną zatkane, należy wykonać płukanie wsteczne wodą, która jest filtrowana przez filtr wodny (trzecia mała świeczka).
• Jeśli to nie pomoże, konieczne jest czyszczenie i odkażanie za pomocą stacji CIP, alkalicznego i kwaśnego roztworu odkażającego, i wysterylizowanie ich za pomocą Peristil.

Jakie są straty napoju podczas filtrowania?

• Straty produktów są prawie zerowe. Zależy to od ilości drożdży w zbiorniku, z którego są filtrowane.

Czy jest problem z utratą CO2 po przefiltrowaniu napoju, czy konieczne jest nasycenie napoju?

• Napój jest filtrowany prawie bez strat - przy nadciśnieniu - można również użyć pompy.

Czy można dodać kolejną świecę o porowatości 0.45μm ze względu na mikrofiltrację napoju?

• Tak, możemy zmodyfikować konstrukcję świecznika, dodać jedną dodatkową obudowę ze świecą 0.45μm do mikrofiltracji napoju (usuwanie bakterii i substancji koloidalnych). Cena wynosi + 1190,- €

Czas dostawy: 7 tygodni