CIP-51-TEST: Stacja czyszczenia i odkażania 1 × 50 litrów (test)

CIP-51: Cleaning-In-Place - Maszyna do czyszczenia i odkażania zbiorników i tras rurociągów w browarach i innych zakładach spożywczych z jednym zbiornikiem 50 litrów

CIP-51 to mobilna maszyna do sanityzacji i sterylizacji naczyń i rurociągów. Jest to w pełni wyposażony system dla browarów i innych zakładów produkcji żywności: Cleaning-In-Place. Urządzenie CIP zapewnia ogrzewanie i cyrkulację roztworów alkalicznych i kwaśnych za pomocą pompy przez system rur, węże i prysznic sanitarny, który rozpyla roztwory chemii sanitarnej na wewnętrzne ściany odkażonego naczynia. Urządzenie składa się z jednego pojemnika ze stali nierdzewnej o nominalnej pojemności 50 litrów i jednego naczynia neutralizującego (23 l), jednej pompy odśrodkowej, elektrycznego panelu sterowania, zaworów ręcznych oraz wszystkich rur instalacyjnych. Cyfrowa regulacja temperatury w zakresie 0-80 °C. Ten typ stacji CIP jest zalecany do czyszczenia i sanitacji zbiorników fermentacyjnych, zbiorników magazynowych, zbiorników na wodę o pojemności od 0 do 2000 litrów oraz wszystkich tras rurociągów i innych obiektów mających kontakt z napojami lub żywnością.

Stacja CIP CIP-51 O pojemności użytkowej litrów 1 × 50 służy do czyszczenia, sanitacji i sterylizacji naczyń i rur w browarze. Ten typ stacji CIP jest zalecany do czyszczenia i sanitacji zbiorników o objętości od 0 do litrów 2000.

Jednostka CIP z roztworami czyszczącymi w jednym zbiorniku 50L i naczyniu neutralizującym 23L

Podstawą procesu czyszczenia i odkażania jest cyrkulacja roztworu alkalicznego lub kwaśnego przez prysznic sanitarny rozpylany na ściany naczynia i do jego przestrzeni. Wyposażony jest również w przepływomierz z cyfrową regulacją temperatur od 0 ° C do 80 ° C.

CIP składa się z jednego głównego zbiornika dla roztworu alkalicznego lub kwaśnego i jednego naczynia użytego do zobojętniania roztworów. Cyrkulacja rozwiązań sanitarnych zapewnia pompa i system łączenia węży.

Funkcje statków (2):

Sprzęt CIP-51 jest zainstalowany w sztywnej ramie dostarczanej przez zamykane kółka. Zastosowanym materiałem jest stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304) lub 1.4404 (AISI 316) według wybranego wariantu. Pojemnik i

Opis cyklu czyszczenia-odkażania

Cykl czyszczenia-odkażania zwykle obejmuje następujące etapy:

1. Płukanie wstępne  - płukanie sprzętu produkcyjnego przy użyciu zimnej lub gorącej wody.
2. Sprzątanie - czyszczenie urządzeń produkcyjnych za pomocą cyrkulującej gorącej wody.
3. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
4. Dezynfekcja chemiczna (sanitacja) - mycie technologii alkalicznym a następnie kwaśnym roztworem odkażającym o żądanym stężeniu.
5. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
6. Neutralizacja - jest wykonywana po zakończeniu kilku cykli czyszczenia i odkażania - mieszanie alkalicznego, a następnie kwaśnego roztworu odkażającego w celu uzyskania neutralnego pH roztworu i ich odprowadzenia do kanału.

Więcej informacji : Wszystko o procesie Cleaning-In-Place

parametry

• Szerokość 1 090 mm
• Wysokość 1 302 mm
• Głębokość 645 mm
• Pojemnik na litry NAOH lub H2SO 80
• Kocioł 12 l
• Elementy grzejne 2x 2000 W.
• Zbiornik neutralizacyjny 23 l
• Rurociągi dystansowe DN 25
• Armatury (wyjścia / wejścia) DN 32, 1.4301
• Pompa odśrodkowa, typ EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
• Wylot pompy 21 m
• Elektryczna tablica rozdzielcza
• Główne połączenie elektryczne 3 * 400V / 50Hz 16A
• Wyłącznik 230V 16A
• Regulator cyfrowy Dixel XR 10 D
• Stycznik ogrzewania 230V 16A
• Rozrusznik silnika 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m
• Wlot (część ssąca) GG DN 25
• Wylot (część dostarczająca) GG DN 25

Gwarancja

• Wyposażenie CIP 50 36 miesięcy
• Instalacja elektryczna 24 miesięcy
• Pompa 24 miesięcy

Materiał

• Wersja CIP-51-304 : Wewnętrzne części pompy i komory grzewcze wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 316. Rury, kształtki, ramy i zbiorniki wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304.
• Wersja CIP-51-316 : Wszystkie części wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 316.

Schemat technologiczny stacji CIP-51 połączonej z zewnętrznym zbiornikiem do oczyszczenia i odkażenia

1. Oznaczone na czarno - standardowe wyposażenie stacji CIP
2. Zaznaczony na niebiesko - opcjonalny zestaw do samooczyszczania (do samoczyszczenia stacji CIP)
3. Oznaczono na pomarańczowo - opcjonalny zestaw do czyszczenia węży (do czyszczenia węży i ​​rur)

Opis:

Standardowe wyposażenie :

• Zbiornik A: Naczynie alkaliczne / kwasowe do zimnego alkalicznego czyszczenia i odkażania wszystkich urządzeń browarniczych
• Zbiornik B: Naczynie neutralizujące do neutralizacji roztworów kwasów i zasad, zanim zostaną one przelane do odpływu
• Pompa: pompa cyrkulacyjna EBARA
• Grzejniki: Elektryczne elementy grzejne w oddzielnych komorach
• V1: Zawór do napełniania zbiornika A
• V2: Zawór do odsysania roztworu do odkażania ze zbiornika A do pompy
• V3: Zawór do opróżniania zbiornika A
• V5: Zawór do otwierania / zamykania wlotu wody
• V6: Zawór do otwierania / zamykania wylotu roztworu do dezynfekcji
• V7: Zawór do otwierania / zamykania wlotu roztworu do dezynfekcji
• V8: Zawór do opróżniania zbiornika B

Zestaw do samooczyszczania (wyposażenie opcjonalne):

• V9: Zawór do czyszczenia zbiornika A
• V10: Zawór do zasysania roztworu odkażającego ze zbiornika B do pompy
• Kula rozpylająca w zbiorniku A
• Kula rozpylająca w zbiorniku B

Uderzenie w czyszczenie węża (wyposażenie opcjonalne):

• F1: Armatura łącząca do podłączenia węża do wylotu roztworu odkażającego (czyszczenie węża lub rury)
• F3: Armatura łącząca do podłączenia węża do wlotu roztworu odkażającego (powrót z odkażonego węża lub rury)
• V3: Zawór do otwierania / zamykania wylotu roztworu odkażającego (czyszczenie węża lub rury)
• V4: Zawór rozdzielający do czyszczenia węży i ​​rur

Wyposażenie opcjonalne - ceny:

Izolacja zbiorników (w celu oszczędzania energii ogrzewanych roztworów)

• Izolacja zbiorników wełną mineralną i płaszczem zewnętrznym z AISI 304 ….. 765 Eur (1 zbiornik)
  
• Izolacja zbiorników wełną mineralną i płaszczem zewnętrznym z AISI 316 ….. 1017 Eur (1 zbiornik)
  

Pakiet samoczyszczący (niebieskie elementy na schemacie CIP)

• Samoczyszczący pakiet wykonany z AISI 304… 728 Eur
• Samoczyszczący pakiet wykonany z AISI 316… 947 Eur
• Obrotowa głowica natryskowa (zamiast statycznej)… 118 Eur

Zestaw do czyszczenia węża (pomarańczowe elementy na schemacie CIP)

• Zestaw do czyszczenia węża wykonany ze stali AISI 304… 739 Eur
• Zestaw do czyszczenia węża wykonany ze stali AISI 316… 961 Eur

Regulacja prędkości przepływu:

• Regulator częstotliwości do regulacji prędkości pompy (bez pomiaru prędkości przepływu) … 593 Eur
• Regulator częstotliwości do regulacji prędkości pompy z pomiarem prędkości przepływu – możliwe ustawienie żądanej stabilnej prędkości przepływu … 1581 Eur

Miernik przewodności :

• Miernik przewodności: czujnik przewodności Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) z wyświetlaczem numerycznym Transmitter M200 ... 3874 Eur

Dlaczego warto używać CIP do czyszczenia i sanitacji urządzeń browarniczych?

Zalety naszych stacji CIP w porównaniu z prostą technologią czyszczenia i odkażania za pomocą pompy:

1. Mniej prac przygotowawczych: Roztwory dezynfekujące są zawsze przygotowywane w pojemnikach CIP i są dostępne w pożądanym rozcieńczeniu dla kilku cykli czyszczenia i odkażania. Ich przygotowanie przed każdym cyklem czyszczenia i dezynfekcji nie jest potrzebne.
2. Zwiększenie bezpieczeństwa pracy: Ograniczenie częstotliwości manipulowania roztworami odkażającymi zmniejsza prawdopodobieństwo oparzenia operatora podczas obchodzenia się ze stężonymi kwasami i zasadami.
3. Oszczędność czasu i energii: Ciągłe ogrzewanie roztworu czyszczącego i odkażającego podczas cykli czyszczenia i dezynfekcji oraz utrzymywanie ich w określonej temperaturze znacznie zwiększa wydajność czyszczenia i odkażania, co skutkuje oszczędnością czasu pracy sprzętu i oszczędności zużycia energii elektrycznej. Cały proces czyszczenia, obsługa pompy, podgrzewanie roztworów odkażających i wody, wszystko to zajmuje znacznie mniej czasu, wymaga mniej pracy ludzkiej i energii elektrycznej.
4. Wysoka skuteczność czyszczenia i higieny: W porównaniu z czyszczeniem i dezynfekcją sprzętu do przetwarzania żywności za pomocą prostej pompy cyrkulacyjnej, nadal istnieje taka sama temperatura roztworów odkażających podczas całego cyklu CIP, jeśli nasza jednostka CIP jest używana do tej operacji. Czyszczenie i odkażanie gorącą wodą i roztworami dezynfekującymi jest zdecydowanie bardziej skuteczne niż ta sama procedura z zimnymi roztworami, dlatego pojemniki i sprzęt są idealnie czyste po cyklach dezynfekcji i mycia, a także są wolne od zanieczyszczeń organicznych i innych, co jest pożądane nie tylko w w przemyśle piwowarskim, ale także w każdym innym procesie produkcji napojów lub żywności. Jest to warunek spełnienia wymogów prawnych dotyczących higieny.
5. Prosta i skuteczna neutralizacja roztworów kwasów i zasad po użyciu: Naczynie neutralizujące (część stacji CIP) umożliwia łatwe, bezpieczne i całkowite zneutralizowanie zużytego kwaśnego i zasadowego roztworu odkażającego przed wlaniem do kanału. W pełni spełnia wymagania przepisów prawnych w celu ochrony środowiska i zapobiega uszkodzeniom systemów kanalizacyjnych i innych elementów budynku. Ponadto zwiększa to bezpieczeństwo podczas obchodzenia się z używanym roztworem do mycia i odkażania.