CIP-103: Stacja czyszcząco-odkażająca 3×100 litrów (mobilna maszyna CIP)

Mobilna stacja CIP 3×100 litrów | Maszyna do czyszczenia na miejscu

Sprzęt do czyszczenia i odkażania zbiorników, węży i ​​tras rurociągów w browarach i innych zakładach produkujących żywność, z trzema zbiornikami 100 litrów, pompą i ogrzewaniem

CIP-103 to mobilna maszyna do sanitacji i sterylizacji naczyń i tras rurociągów. Jest to w pełni wyposażony system dla browarów i innych zakładów produkujących żywność: Cleaning-In-Place. Urządzenia CIP zapewniają ogrzewanie i cyrkulację roztworów zasadowych i kwasowych za pomocą pompy poprzez system rur, węży i ​​prysznica sanitarnego, który natryskuje sanitarne roztwory chemiczne na wewnętrzne ściany odkażonego zbiornika. Urządzenie składa się z trzech odrębnych zbiorników o pojemności nominalnej 100 litrów i jednego naczynia neutralizującego (83 l), jednej pompy odśrodkowej, elektrycznego panelu sterującego, zaworów ręcznych oraz wszystkich rur instalacyjnych. Cyfrowa regulacja temperatury w zakresie 0-60°C (opcjonalnie do 80°C przy zastosowaniu specjalnego uszczelnienia pompy). Stacja CIP tego typu jest zalecana do czyszczenia i odkażania zbiorników fermentacyjnych, zbiorników magazynowych, zbiorników na wodę o pojemności od 0 do 4000 litrów oraz wszelkich rurociągów i innych obiektów mających kontakt z napojami lub żywnością.

Jednostka CIP 3 × 100 litrów z naczyniem neutralizacyjnym

Jego działanie opiera się na krążeniu alkalicznego lub kwaśnego roztworu poprzez prysznic sanitarny, który opryskuje go na ścianę statku, a także do jego przestrzeni. Jest również wyposażony w przepływowy termometr z cyfrową regulacją temperatur w zakresie od 0 ° C do 80 ° C.

CIP składa się z trzech głównych zbiorników do roztworów alkalicznych i kwasowych oraz jednego naczynia wykorzystywanego do neutralizacji roztworów. Obwód roztworów sanitarnych zapewnia pompa i układ węży łączących.

Urządzenie CIP-103 jest zamontowane w sztywnej ramie dostarczanej przez zamykane kółka. Materiałem jest stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304). Pojemniki (zbiorniki): nie wyposażone w izolację.

Opis cyklu czyszczenia-odkażania

Cykl czyszczenia-odkażania zwykle obejmuje następujące etapy:

1. Płukanie wstępne  - płukanie sprzętu produkcyjnego przy użyciu zimnej lub gorącej wody.
2. Sprzątanie - czyszczenie urządzeń produkcyjnych za pomocą cyrkulującej gorącej wody.
3. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
4. Dezynfekcja chemiczna (sanitacja) - mycie technologii alkalicznym a następnie kwaśnym roztworem odkażającym o żądanym stężeniu.
5. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
6. Neutralizacja - jest wykonywana po zakończeniu kilku cykli czyszczenia i odkażania - mieszanie alkalicznego, a następnie kwaśnego roztworu odkażającego w celu uzyskania neutralnego pH roztworu i ich odprowadzenia do kanału.

Więcej informacji : Wszystko o procesie Cleaning-In-Place

Parametry

• Szerokość 1 860 mm
• Wysokość 1 498 mm
• Głębokość 810 mm
• Pojemnik z zimnym roztworem żrącym 100 litrów (nieizolowany)
• Pojemnik z gorącym roztworem żrącym 100 litrów (nieizolowany)
• Pojemnik z zimnym kwasem, roztwór 100 litrów (nieizolowany)
• Komora wrząca 12 l
• Elementy grzejne 2x 2200 W.
• Zbiornik neutralizacyjny 83 l
• Rurociągi dystansowe DN 25
• Armatury (wyjścia / wejścia) DN 40, 1.4301
• Pompa odśrodkowa typu EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/min, 230V/50Hz
• Elektryczna tablica rozdzielcza
• Główne połączenie elektryczne 3 * 400V / 50Hz 16A
• Wyłącznik 230V 16A
• Regulator cyfrowy Dixel XR 10 D
• Stycznik ogrzewania 230V 16A
• Rozrusznik silnika 230V
• Sonda NTC 6 mm
• Kabel 5x 1.5 5m
• Wlot (część ssawna) DN 40
• Wylot (część tłoczna) DN 40
• Wymiary transportowe: 2100 x 1000 x 1800 cm (wysokość) / 320 kg

Wymiary i przyłącza:

Materiał

• Wersja CIP-103-304 : Wewnętrzne części pompy i komory grzewcze wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 316. Rury, kształtki, ramy i zbiorniki wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304.
• Wersja CIP-103-316 : Wszystkie części wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 316.

Gwarancja

• Wyposażenie CIP 103 36 miesięcy
• Instalacja elektryczna 24 miesięcy
• Pompa 24 miesięcy

Połączenia rurowe:

(Wersja standardowa – wszystkie połączenia mogą być innego typu według wymagań klienta)

Schemat technologiczny stacji CIP-103 połączonej z zewnętrznym zbiornikiem do oczyszczenia i odkażenia

1. Oznaczone na czarno - standardowe wyposażenie stacji CIP
2. Zaznaczony na niebiesko - opcjonalny zestaw do samooczyszczania (do samoczyszczenia stacji CIP)
3. Oznaczono na pomarańczowo - opcjonalny zestaw do czyszczenia węży (do czyszczenia węży i ​​rur)

Wyposażenie standardowe (zaznaczone na czarno):

• Zbiornik A: Naczynie alkaliczne do alkalicznego czyszczenia i odkażania wszystkich urządzeń browarniczych
• Zbiornik B: Naczynie na kwas do kwaśnego czyszczenia i odkażania wszystkich urządzeń browarniczych
• Zbiornik C Zbiornik na wodę do ogrzewania i przechowywania ciepłej wody
• Zbiornik D: Naczynie neutralizujące do neutralizacji roztworów kwasowych i zasadowych przed przelaniem ich do odpływu
• Pompa: pompa cyrkulacyjna EBARA
• Grzejniki: Elektryczne elementy grzejne w oddzielnych komorach
• F1: Armatura łącząca do podłączenia węża do wlotu roztworu do odkażania (powrót ze zdezynfekowanego zbiornika)
• F2: Armatura łącząca do podłączenia węża do wylotu roztworu do dezynfekcji (rozpylanie zdezynfekowanego zbiornika)
• F4: Armatura łącząca do podłączenia węża do napełniania CIP wodą
• V11: Zawór do napełniania zbiornika A
• V12: Zawór do napełniania zbiornika B
• V13: Zawór do napełniania zbiornika C
• V21: Zawór do odsysania roztworu do odkażania ze zbiornika A do pompy
• V22: Zawór do odsysania roztworu odkażającego ze zbiornika B do pompy
• V23: Zawór do zasysania roztworu odkażającego ze zbiornika C do pompy
• V31: Zawór do opróżniania zbiornika A
• V32: Zawór do opróżniania zbiornika B
• V33: Zawór do opróżniania zbiornika C
• V1: Zawór do otwierania / zamykania wlotu roztworu odkażającego (czyszczenie zbiornika)
• V2: Zawór do otwierania / zamykania wylotu roztworu odkażającego (czyszczenie zbiornika, węża lub rury)
• V4: Zawór do otwierania / zamykania wlotu wody
• V6: Zawór do opróżniania zbiornika D

Zestaw do samooczyszczania (wyposażenie opcjonalne):

• V12: Zawór do zasysania roztworu odkażającego ze zbiornika D do pompy
• V51: Zawór do czyszczenia zbiornika A
• V52: Zawór do czyszczenia zbiornika B
• V53: Zawór do czyszczenia zbiornika C
• Kula rozpylająca w zbiorniku A
• Kula rozpylająca w zbiorniku B
• Kula rozpylająca w zbiorniku C

Uderzenie w czyszczenie węża (wyposażenie opcjonalne):

• F2: Armatura łącząca do podłączenia węża do wylotu roztworu odkażającego (czyszczenie węża lub rury)
• F3: Armatura łącząca do podłączenia węża do wlotu roztworu odkażającego (powrót z odkażonego węża lub rury)
• V2: Zawór do otwierania / zamykania wlotu roztworu odkażającego (czyszczenie węża lub rury)
• V3: Zawór do otwierania / zamykania wylotu roztworu odkażającego (czyszczenie węża lub rury)
• V5: Zawór rozdzielający do czyszczenia węży i ​​rur

Wyposażenie opcjonalne - ceny:

Maksymalna temperatura roztworów chemicznych:

• Temperatura roztworów chemicznych wynosi maksymalnie 60°C…wliczona w cenę podstawową
• Temperatura roztworów chemicznych wynosi maksymalnie 80°C… dopłata za specjalne uszczelnienie pompy… 290 Eur

Izolacja zbiorników (w celu oszczędzania energii ogrzewanych roztworów)

• Izolacja zbiorników wełną mineralną i płaszczem zewnętrznym z AISI 304 ….. 754 Eur (1 zbiornik) / 1358 Eur (2 zbiorniki) / 1810 Eur (3 zbiorniki)
  
• Izolacja zbiorników wełną mineralną i płaszczem zewnętrznym z AISI 316 ….. 1131 Eur (1 zbiornik) / 2036 Eur (2 zbiorniki) / 2715 Eur (3 zbiorniki)

Pakiet samoczyszczący (niebieskie elementy na schemacie CIP)

• Samoczyszczący pakiet wykonany z AISI 304… 1070 Eur
• Samoczyszczący pakiet wykonany z AISI 316… 1604 Eur
• Obrotowe głowice natryskowe (zamiast statycznych)… 427 Eur

Zestaw do czyszczenia węża (pomarańczowe elementy na schemacie CIP)

• Zestaw do czyszczenia węża wykonany ze stali AISI 304… 668 Eur
• Zestaw do czyszczenia węża wykonany ze stali AISI 316… 1002 Eur

Regulacja prędkości przepływu:

• Regulator częstotliwości do regulacji prędkości pompy (bez pomiaru prędkości przepływu) … 812 Eur
• Regulator częstotliwości do regulacji prędkości pompy z pomiarem prędkości przepływu – możliwe ustawienie żądanej stabilnej prędkości przepływu … 2110 Eur

Miernik przewodności :

Miernik przewodnictwa to urządzenie umożliwiające monitorowanie aktualnej przewodności elektrycznej roztworu chemicznego. Korzystając z tabeli przeliczeniowej, można przypisać konkretną, aktualnie zmierzoną wartość przewodności elektrycznej w mS/cm do wartości pH roztworu chemicznego, a tym samym monitorować aktualne stężenie roztworów zasadowych i kwaśnych. Jeśli stężenie spadnie poniżej wartości krytycznej, konieczne jest zwiększenie stężenia poprzez dodanie stężonego kwasu lub ługu.

Oferujemy dwa warianty zestawów z czujnikiem przewodności elektrycznej i jednostką wyświetlającą numeryczną wartość pomiaru:

• Miernik przewodności MTES77 (zalecany profesjonalny produkt europejski o gwarantowanej dokładności i parametrach technicznych): czujnik przewodności Mettler Toledo EasySense77 (0.2 – 400 mS/cm) z wyświetlaczem numerycznym Transmitter M200  … 3980,- euro

• Miernik przewodności XNQEC100 (tani chiński produkt nieznanego producenta o użytecznej dokładności, bez gwarancji parametrów technicznych): czujnik przewodności (2 – 200 mS/cm) z wyświetlaczem numerycznym JISHEN CM230S  … 880,- euro

Więcej informacji o czujnikach przewodności:

Tani czujnik przewodności XNQEC100 nie jest przeznaczony przede wszystkim do profesjonalnych zastosowań CIP, które wymagają dokładnego pomiaru aktualnej wartości pH roztworów chemicznych. Zalecamy wybór czujnika przewodności XNQEC100 wyłącznie jako urządzenia pomiarowego, pozwalającego sprawdzić, czy roztwory chemiczne są w stosunkowo dobrym, czy złym stanie (w celu podjęcia decyzji o konieczności kolejnego dozowania koncentratów chemicznych).

Sonda czujnika XNQEC100 jest przeznaczona wyłącznie do wyświetlania wartości wskaźnikowych, z odchyleniem dokładności pomiaru wynoszącym około ±10%, w zależności od stopnia zanieczyszczenia sondy. Aby uzyskać dokładniejsze odczyty, należy:
– regularnie czyścić sondę za pomocą przepływu cyrkulacyjnego
– stosować zarówno roztwory czyszczące o odczynie zasadowym, jak i kwaśnym
– następnie dokładnie przepłukać przewody gorącą wodą

W przypadku profesjonalnych systemów CIP wymagających wysokiej dokładności pomiaru przewodności elektrycznej roztworów chemicznych, z technologicznego punktu widzenia bardziej odpowiedni jest zamknięty czujnik toroidalny (Mettler Toledo MTES77, IFM LDL220).

Dlaczego warto używać CIP do czyszczenia i sanitacji urządzeń browarniczych?

Zalety naszych stacji CIP w porównaniu z prostą technologią czyszczenia i odkażania za pomocą pompy:

1. Mniej prac przygotowawczych: Roztwory dezynfekujące są zawsze przygotowywane w pojemnikach CIP i są dostępne w pożądanym rozcieńczeniu dla kilku cykli czyszczenia i odkażania. Ich przygotowanie przed każdym cyklem czyszczenia i dezynfekcji nie jest potrzebne.
2. Zwiększenie bezpieczeństwa pracy: Ograniczenie częstotliwości manipulowania roztworami odkażającymi zmniejsza prawdopodobieństwo oparzenia operatora podczas obchodzenia się ze stężonymi kwasami i zasadami.
3. Oszczędność czasu i energii: Ciągłe ogrzewanie roztworu czyszczącego i odkażającego podczas cykli czyszczenia i dezynfekcji oraz utrzymywanie ich w określonej temperaturze znacznie zwiększa wydajność czyszczenia i odkażania, co skutkuje oszczędnością czasu pracy sprzętu i oszczędności zużycia energii elektrycznej. Cały proces czyszczenia, obsługa pompy, podgrzewanie roztworów odkażających i wody, wszystko to zajmuje znacznie mniej czasu, wymaga mniej pracy ludzkiej i energii elektrycznej.
4. Wysoka skuteczność czyszczenia i higieny: W porównaniu z czyszczeniem i dezynfekcją sprzętu do przetwarzania żywności za pomocą prostej pompy cyrkulacyjnej, nadal istnieje taka sama temperatura roztworów odkażających podczas całego cyklu CIP, jeśli nasza jednostka CIP jest używana do tej operacji. Czyszczenie i odkażanie gorącą wodą i roztworami dezynfekującymi jest zdecydowanie bardziej skuteczne niż ta sama procedura z zimnymi roztworami, dlatego pojemniki i sprzęt są idealnie czyste po cyklach dezynfekcji i mycia, a także są wolne od zanieczyszczeń organicznych i innych, co jest pożądane nie tylko w w przemyśle piwowarskim, ale także w każdym innym procesie produkcji napojów lub żywności. Jest to warunek spełnienia wymogów prawnych dotyczących higieny.
5. Prosta i skuteczna neutralizacja roztworów kwasów i zasad po użyciu: Naczynie neutralizujące (część stacji CIP) umożliwia łatwe, bezpieczne i całkowite zneutralizowanie zużytego kwaśnego i zasadowego roztworu odkażającego przed wlaniem do kanału. W pełni spełnia wymagania przepisów prawnych w celu ochrony środowiska i zapobiega uszkodzeniom systemów kanalizacyjnych i innych elementów budynku. Ponadto zwiększa to bezpieczeństwo podczas obchodzenia się z używanym roztworem do mycia i odkażania.