CHS-2000BN Zestaw wielofunkcyjny do zimnego ekstrakcji chmielu i karbonizacji piwa w zbiorniku 2000L

W pełni wyposażony zestaw do odciągania chmielu na zimno w 2000-litrach piwa i ewentualnie także do ostatecznego karbonizacji piwa przed napełnieniem sfinalizowanego piwa butelkami, beczkami, petainerami itp.

Zrób własne, mocno gorzkie piwo Pale Ale, India Pale Ale, przygotowane według oryginalnych tradycyjnych receptur, używając profesjonalnego sprzętu wykonanego w CZECH BREWERY SYSTEM !

I. Zestaw podstawowy - ekstrakcja chmielu do zimnego piwa

Podstawowy zestaw zawiera:

• Zbiornik piwa BBTVN-2000C : Cylindryczny zbiornik do końcowej pracy z oczyszczonym napojem (nazywany również zbiornikiem do serwowania, zbiornikiem do napełniania, zbiornikiem serwisowym, zasobnikiem, BBT – bright beer tank) o pionowej konstrukcji, bez izolacji, chłodzone powietrzem z zewnątrz. Zbiornik ma objętość użyteczną 2000 litrów. Zakładamy, że zbiornik zostanie umieszczony w pomieszczeniu chłodzonym przez chłodnicę powietrza w twoim browarze (zalecana temperatura + 1 ° C).
• Hop extractor HX-60 : jest sprzętem do ekstrakcji aromatycznych substancji czynnych z chmielu do zimnego piwa (dry hopping) - wlewu ekstraktów chmielowych do sfinalizowanego zimnego piwa po sfinalizowaniu procesu fermentacji piwa. Ten sprzęt jest stosowany w produkcji silnie gorzkich typów piwa, takich jak IPA (India Pale Ale). Pojemność zbiornika wyrównawczego wynosi 60 litrów.
• Pneumatyczna pompa diagfragmalna: Specjalna pompa membranowa do obiegu piwa przez cały system. Pompa jest podłączona między zbiornikiem piwa a Hop extractor , jest zasilany sprężonym powietrzem (brak podłączenia zasilania elektrycznego). Ten typ pompy jest bardzo przyjazny dla piwa i nie powoduje niepożądanych zmian w jego smaku. Sprężone powietrze nigdy nie styka się z piwem - dlatego nie ma potrzeby używania pompy z atestem dopuszczającym do kontaktu z żywnością.
• Zestaw węży - Wszystkie węże potrzebne do połączenia między zbiornikiem piwa, hop extractor pompa membranowa. Ten zestaw nie zawiera żadnych węży potrzebnych do podłączenia sprężarki powietrza, butelek ciśnieniowych z dwutlenkiem węgla (potrzebnych do użycia świecy do karbonizacji) i węży potrzebnych do transportu piwa do / ze zbiornika na piwo.

Opcjonalnie :

• Kompresor powietrza : Opcjonalne wyposażenie dodatkowe. Sprężarka powietrza jest wymagana do napędzania pompy membranowej. Możliwe jest użycie dowolnej innej sprężarki powietrza dostępnej w browarze, dlatego może ona nie być zawarta w zestawie.
• Zawór redukcyjny do butli ciśnieniowej CO2 : Opcjonalne wyposażenie dodatkowe. Zalecamy dodanie tego zaworu redukcyjnego, jeśli nie ma go w twoim browarze. Ciśnieniowy dwutlenek węgla jest niezbędnym gazem technicznym we wszystkich browarach do popychania piwa ze zbiorników do innych zbiorników, od napełniania piwa butelkami lub beczkami, do filtrowania piwa itp.

Schemat podstawowego zestawu CHS - zalecane połączenia i cały potrzebny sprzęt do zimnej ekstrakcji chmielu do piwa

II. Rozszerzony zestaw - ekstrakcja chmielu do zimnego piwa + karbonizacja piwa

Rozszerzony zestaw zawiera:

• Zbiornik piwa BBTVN-2000C : Cylindryczny zbiornik do końcowej pracy z oczyszczonym napojem (nazywany również zbiornikiem do serwowania, zbiornikiem do napełniania, zbiornikiem serwisowym, zasobnikiem, BBT – bright beer tank) o pionowej konstrukcji, bez izolacji, chłodzone powietrzem z zewnątrz. Zbiornik ma objętość użyteczną 2000 litrów. Zakładamy, że zbiornik zostanie umieszczony w pomieszczeniu chłodzonym przez chłodnicę powietrza w twoim browarze (zalecana temperatura + 1 ° C).
• Hop extractor HX-60 : jest sprzętem do ekstrakcji aromatycznych substancji czynnych z chmielu do zimnego piwa (dry hopping) - wlewu ekstraktów chmielowych do sfinalizowanego zimnego piwa po sfinalizowaniu procesu fermentacji piwa. Ten sprzęt jest stosowany w produkcji silnie gorzkich typów piwa, takich jak IPA (India Pale Ale). Pojemność zbiornika wyrównawczego wynosi 60 litrów.
• Pneumatyczna pompa diagfragmalna: Specjalna pompa membranowa do obiegu piwa przez cały system. Pompa jest podłączona między zbiornikiem piwa a Hop extractor , jest zasilany sprężonym powietrzem (brak podłączenia zasilania elektrycznego). Ten typ pompy jest bardzo przyjazny dla piwa i nie powoduje niepożądanych zmian w jego smaku. Sprężone powietrze nigdy nie styka się z piwem - dlatego nie ma potrzeby używania pompy z atestem dopuszczającym do kontaktu z żywnością.
• Zestaw węży - Wszystkie węże potrzebne do połączenia między zbiornikiem piwa, hop extractor pompa membranowa. Ten zestaw nie zawiera żadnych węży potrzebnych do podłączenia sprężarki powietrza, butelek ciśnieniowych z dwutlenkiem węgla (potrzebnych do użycia świecy do karbonizacji) i węży potrzebnych do transportu piwa do / ze zbiornika na piwo.
• Świeca do karbonizacji - Świeca nasycająca do zbiorników na napoje jest przeznaczona do nasycania piwa sterylizowanym sprężonym dwutlenkiem węgla przed napełnieniem piwem opakowań, gdy piwo znajduje się w zbiorniku pod ciśnieniem.
• Rozszerzony zestaw węży - Wąż i złączki do połączenia między świecą karbonizacyjną podłączoną w zbiorniku do przechowywania piwa a butlą ciśnieniową z dwutlenkiem węgla.

Opcjonalnie :

• Kompresor powietrza : Opcjonalne wyposażenie dodatkowe. Sprężarka powietrza jest wymagana do napędzania pompy membranowej. Możliwe jest użycie dowolnej innej sprężarki powietrza dostępnej w browarze, dlatego może ona nie być zawarta w zestawie.
• Zawór redukcyjny do butli ciśnieniowej CO2 : Opcjonalne wyposażenie dodatkowe. Zalecamy dodanie tego zaworu redukcyjnego, jeśli nie ma go w twoim browarze. Ciśnieniowy dwutlenek węgla jest niezbędnym gazem technicznym we wszystkich browarach do popychania piwa ze zbiorników do innych zbiorników, od napełniania piwa butelkami lub beczkami, do filtrowania piwa itp.

Schemat rozszerzonego zestawu CHS - zalecane połączenia i wszystkie potrzebne urządzenia do zimnej ekstrakcji chmielu do piwa i karbonizacji piwa w tym samym zbiorniku piwa

III. Pełny zestaw - ekstrakcja chmielu do zimnego piwa + karbonizacja piwa + napełnianie piwa do butelek + napełnianie piwa do beczek + system czyszczenia i odkażania CIP

Pełny zestaw zawiera:

• Zbiornik piwa BBTVN-2000C : Cylindryczny zbiornik do końcowej pracy z oczyszczonym napojem (nazywany również zbiornikiem do serwowania, zbiornikiem do napełniania, zbiornikiem serwisowym, zasobnikiem, BBT – bright beer tank) o pionowej konstrukcji, bez izolacji, chłodzone powietrzem z zewnątrz. Zbiornik ma objętość użyteczną 2000 litrów. Zakładamy, że zbiornik zostanie umieszczony w pomieszczeniu chłodzonym przez chłodnicę powietrza w twoim browarze (zalecana temperatura + 1 ° C).
• Hop extractor HX-60 : jest sprzętem do ekstrakcji aromatycznych substancji czynnych z chmielu do zimnego piwa (dry hopping) - wlewu ekstraktów chmielowych do sfinalizowanego zimnego piwa po sfinalizowaniu procesu fermentacji piwa. Ten sprzęt jest stosowany w produkcji silnie gorzkich typów piwa, takich jak IPA (India Pale Ale). Pojemność zbiornika wyrównawczego wynosi 60 litrów.
• Pneumatyczna pompa diagfragmalna: Specjalna pompa membranowa do obiegu piwa przez cały system. Pompa jest podłączona między zbiornikiem piwa a Hop extractor , jest zasilany sprężonym powietrzem (brak podłączenia zasilania elektrycznego). Ten typ pompy jest bardzo przyjazny dla piwa i nie powoduje niepożądanych zmian w jego smaku. Sprężone powietrze nigdy nie styka się z piwem - dlatego nie ma potrzeby używania pompy z atestem dopuszczającym do kontaktu z żywnością.
• Zestaw węży - Wszystkie węże potrzebne do połączenia między zbiornikiem piwa, hop extractor pompa membranowa. Zestaw ten nie zawiera żadnych węży potrzebnych do połączenia sprężarki powietrza, butelek ciśnieniowych z dwutlenkiem węgla (potrzebnych do użycia świecy do karbonizacji) i węży potrzebnych do transportu piwa do / ze zbiornika na piwo.
• Świeca do karbonizacji - Świeca nasycająca do zbiorników na napoje jest przeznaczona do nasycania piwa sterylizowanym sprężonym dwutlenkiem węgla przed napełnieniem piwem opakowań, gdy piwo znajduje się w zbiorniku pod ciśnieniem.
• Rozszerzony zestaw węży - Wąż i złączki do połączenia między świecą karbonizacyjną podłączoną w zbiorniku do przechowywania piwa a butlą ciśnieniową z dwutlenkiem węgla.

… A także specjalne zalecane akcesoria:

Sprzęt do napełniania piwa do butelek:

• Sprzęt do dmuchania i płukania brudnych pustych butelek - Maszyna do przygotowania czystych butelek przed ich napełnieniem piwem.
• Sprzęt do napełniania piwa do butelek - Maszyna do izobarycznego napełniania piwa ze zbiornika do przechowywania piwa do butelek pod ciśnieniem.
• Sprzęt do zamykania butelek - Maszyna do zamykania butelek zakrętkami (system pneumatyczny zasilany sprężonym powietrzem)
• Sprzęt do etykietowania butelek - Maszyna do klejenia przygotowanych etykiet na powierzchnię butelek. Etykiety papierowe należy wstępnie wydrukować w rolkach na każdej drukarce laserowej, której nie ma w tym zestawie. Rolka ze wszystkimi etykietami musi być kompatybilna z tym urządzeniem.

Sprzęt do napełniania piwa do beczek:

• Specjalny zawór do ręcznego napełniania piwa do beczek - Specjalna głowica napełniająca do bezpiecznego ręcznego izobarycznego procesu napełniania, która jest używana do napełniania piwa w petainerach lub czystych odkażonych stalowych beczkach.
• Sprzęt do płukania brudnych pustych beczek - Specjalna profesjonalna, wydajna maszyna do płukania, dezynfekcji, czyszczenia beczek i napełniania piwa beczkami (które są przeznaczone do ponownego użycia).

Sprzęt do czyszczenia i odkażania całego sprzętu w browarze

• Mobilna pompa CIP - Proste rozwiązanie dla najmniejszych browarów. Pompa zapewnia cyrkulację roztworów odkażających przez zbiornik do przechowywania piwa i wszystkie rury.
• Stacja czyszczenia i odkażania CIP - Profesjonalna maszyna do czyszczenia i dezynfekcji wszystkich zbiorników i rur. Stacja CIP powinna być dostępna w każdym dobrym browarze.

Akcesoria opcjonalne :

• Kompresor powietrza : Opcjonalne wyposażenie dodatkowe. Sprężarka powietrza jest potrzebna do napędzania pompy przeponowej, dmuchania butelek i beczek, zasilania zaworu kapslowanego, a także współpracuje z wieloma innymi urządzeniami w browarze. Możliwe jest użycie dowolnej innej sprężarki powietrza dostępnej w browarze, dlatego może ona nie być zawarta w zestawie.
• Zawór redukcyjny do butli ciśnieniowej CO2 : Opcjonalne wyposażenie dodatkowe. Zalecamy dodanie tego zaworu redukcyjnego, jeśli nie ma go w twoim browarze. Ciśnieniowy dwutlenek węgla jest niezbędnym gazem technicznym we wszystkich browarach do popychania piwa ze zbiorników do innych zbiorników, od napełniania piwa butelkami lub beczkami, do filtrowania piwa itp.

Schemat pełnego zestawu CHS - zalecane połączenia i wszystkie potrzebne urządzenia do zimnej ekstrakcji chmielu do piwa + karbonizacja piwa w tym samym zbiorniku piwa + napełnianie piwa do butelek + napełnianie piwa do beczek + sprzęt do czyszczenia i odkażania

Dlaczego używać „HOP EXTRACTOR”?

• Podkreśla zapach chmielu w piwie
• Wrażliwe i staranne rozpuszczenie granulek chmielu (typ 45 i 90) w zimnym piwie
• Optymalna ekstrakcja i zwiększenie proporcji olejków eterycznych w gotowym piwie
• Stały okres ekstrakcji chmielu
• Bez ogrzewania, brak mieszadeł
• Doskonała separacja wyekstrahowanych substancji - nie powoduje problemów podczas filtracji

Jak to działa:

1. Najpierw otwórz górną pokrywę „HOP EXTRACTOR” (odkręć wszystkie śruby).
2. Napełnij: granulkami chmielu (20% całkowitej objętości „HOP EXTRACTOR”) i zamknij górną pokrywę, dokręć wszystkie śruby.
3. Podłącz zbiornik piwa i „HOP EXTRACTOR” do pompy membranowej zgodnie z powyższym rysunkiem.
4. Wypchnij powietrze - zacznij napełniać „HOP EXTRACTOR” piwem i otwórz górny wlot CO2. Powietrze zostanie wypchnięte przez otwarty zawór. Zamknij górną część, gdy chmielnik jest pełen piwa.
5. Jeśli ciśnienie w zbiorniku „HOP EXTRACTOR” jest zbyt niskie, uzupełnij CO2 do zbiornika z butli CO2.
6. Otwórz wszystkie zawory w okręgu. (Wejście i wyjście: „HOP EXTRACTOR”, wejście i wyjście zbiornika piwa).
7. Włącz pompę membranową (2-6 godzin). Czas dry hopping Zależy od pojemności zbiornika na piwo.
8. Wciśnij całe piwo - zacznij napełniać „HOP EXTRACTOR” CO2 i otwórz dolny wylot HG. Piwo zostanie wypchnięte przez otwarty zawór.
9. Zamknij wszystkie zawory w okręgu. (Wejście i wyjście: „HOP EXTRACTOR”, wejście i wyjście zbiornika piwa)
10. Ponownie podłączyć system, wyczyścić i zdezynfekować „HOP EXTRACTOR”, pompę i wąż.
11. Jeśli ciśnienie w zbiorniku jest zbyt niskie, należy napełnić CO2 w zbiorniku z butelki CO2.
12. Twoje piwo jest już gotowe.