BREWORX CLASSIC 1502: Przemysłowy ekspres do kawy

Ekspres do kawy BREWORX CLASSIC 1502 to kompaktowy ekspres do żywności, który zawiera wszystkie niezbędne urządzenia do wyprodukowania do 1770 litrów przegotowanej kawy w jednej partii parzenia z zmielonych ziaren kawy i wody pitnej. BREWORX CLASSIC to sprzęt dwóch czołgów:
1st tank = mashing tank (zbiornik do mieszania zmielonej kawy w wodzie) + coffee boiling tank (zbiornik do wrzenia kawy), 2. zbiornik =  whirlpool (zbiornik do oddzielania resztek stałych od kawy). Platforma operacyjna, system pomiarowy i kontrolny oraz rama nośna są również częściami maszyny.

Warzelnia BREWORX CLASSIC 1502 zawiera w standardzie:

• mashing tank - podgrzewany zbiornik do zagotowania zmielonych ziaren kawy
• Whirlpool - do oddzielania resztek stałych od kawy
• panel sterowania
• platforma ze schodami
• Wszystkie połączenia rur i przewodów
• Wszystkie mechanicznie i automatycznie sterowane zawory i armatury
• Szafa rozdzielcza elektryczna

Brewlock - praktyczny system zamykania drzwi:

• BLMS - system szybkiego zamykania Brewlock - prosty system BLMS pozwala na bardzo szybkie zamykanie i odblokowywanie wszystkich górnych drzwi zbiorników tylko jedną ręką (z drzwiami szklanymi)

Potężne systemy grzewcze:

• SH - Podgrzewanie parowe - ogrzewanie kettelu odbywa się za pomocą gorącej pary wytwarzanej przez generator pary. Ogrzewanie gorącą parą znacznie przyspiesza proces wrzenia. Ten system wymaga podłączenia warzelni do elektrycznego, gazowego lub pelletowego generatora pary, który nie jest dołączony do warzelni (patrz akcesoria opcjonalne).

Specyfikacja techniczna

Zbiornik zacieru - podgrzewany zbiornik z mieszadłem

• Pojemność użyteczna 2 649 l
• Wymiary Ø 1 500 mm, wysokość 1 500 mm
• Dolna część dolna 1.76 m2
• Obszar szarpania pary 0.87 m2
• Zawór parowy ASCOjucomatik DN 15
• Uszczelnienie pary wodnej DN 15
• Agregat z czterema ramionami z mocą wyjściową skrzyni biegów 500 Nm, moc wejściowa 2.2 kW
• Oświetlenie 12V 35W
• 2x sanitarny prysznic obrotowy DN 20
• Parownik DN 150, urządzenie natryskowe 3x
• Izolacja 50 mm plastyfikowana bawełna,
• Pręt pomiarowy z certyfikatem / dyrektywą ČMI-cz 71 / 316 / EEC

Whirlpool - zbiornik wirowy

• Pojemność użyteczna 2 649 l
• Wymiary Ø 1 500 mm, wysokość 1500 mm
• Studzienka sanitarna 430 * 340 mm
• 2x sanitarny prysznic obrotowy DN 25
• Dysza styczna DN 20
• Wskaźnik poziomu DN 20
• Zawór fermentacyjny 2x DN 25
• Izolacja 50 mm plastyfikowana bawełna,

Rurociągi, armatura

• Linia podstawowa DN 60, zawór klapowy 5x DN 60
• Linia spustowa DN 60, zawór klapowy 3x DN 60
• Linia sanitarna DN 32, zawór 4x DN 32
• Zaopatrzenie w wodę i dodatkowe przewody DN 32, zawór 5x DN 32
• Filtr do kawy 4000l / h / DN 120
• Pompa mieszająca Ebara
  • moc 1.5 kW
  • Pompa sterowana przez przemiennik częstotliwości Fronic 0.75 kW

Instalacja elektryczna

• Przełącznik główny 3x 25A z przyciskiem zatrzymania centralnego
• Rozrusznik silnika 3x 2.5-4.0 A
• 1x Konwerter częstotliwości Fronic mini 1.5 kW
• 2x Konwerter częstotliwości Fronic mini 0.75 kW
• Cyfrowy regulator temperatury zbiornika zacieru Dixel XR20D
• Cyfrowy regulator temperatury kawy na wyjściu Dixel XR20D
• Wyłącznik 6A 230V
• Wyłącznik 10A 230V
• Wyłącznik 4A 230V
• Plastikowa tablica rozdzielcza DIN, moduły 36
• Okablowanie
  • 5x 1.5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1.0 48 m

Wymiary i waga

• Waga 1 500 kg
• Podstawowa wysokość minimalna wysokość 2 900 mm
• Szerokość 4 300 mm
• Głębokość 2 100 mm

Ten sprzęt wrzący montowany jest w sztywnej ramy wykonanej z dolnej części listwy 1.4301, 8.

Połączenia:

• Wyładowanie kawy DN 25
• Doprowadzenie zimnej wody DN 32
• Zaopatrzenie w ciepłą wodę DN 32
• Linia spustowa DN 60
• Electro 5 * 2.5 12500 W

Pomocnicze:

• Urządzenie chłodzące dla próbek
• Przepływomierz DN 25 dopływu wody
• Filtr do wody
• Połączenie zbiorników wody z cyfrowym wskazywaniem temperatur
• Kroki serwisowania mostu 750 * 730 * 585 mm

Transport

Ten sprzęt jest zazwyczaj transportowany w stanie zmontowanym, z wyjątkiem pokryć miedzianych, parownika do kondensacji pary wodnej, stopniowania mostu serwisowego i elektrycznej tablicy rozdzielczej.