OPIS
Zestaw do mikrobiologii MODULO CLASSIC 501SSA-CF2250G Z browarem BREATHX CLASSIC 500 Pozwala na produkcję od 500 do 2000 litrów Piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zbiorniki zbiorników o pojemności produkcyjnej do 225.000 litrów górnego piwa sfermentowanego or 135.000 litra dolnego piwa fermentowanego na rok. Prosta konstrukcja z niezależnymi urządzeniami pozwala na łatwy montaż przez klienta bez naszych specjalistów. Ta konfiguracja nie obejmuje prac montażowych - klient zapewnia to sam zgodnie z instrukcją montażu.
Automatyczna kontrola procesu wrzenia - browar.
Sterowanie ręczne procesu fermentacji i dojrzewania, nośników i zbiorników z obsługą sterowników PLC.
Parametry techniczne :
Zdolności produkcyjne - codziennie:
- 500 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 1000 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 1500 litrów piwa dziennie - trzy partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 2000 litrów piwa dziennie - cztery partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
Zdolności produkcyjne - rocznie:
- Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 225.000 Litrów rocznie
- Piwo produkowane metodą dolnej fermentacji…135.000 Litrów rocznie
Surowiec:
- Surowce klasyczne: słód + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)
- Koncentraty piwne: ekstrakt słodowy + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (ewentualnie inne składniki)
- CO2 w butelkach ciśnieniowych (cylindry)
- Środki myjące i odkażające
System sterowania :
- Browar - sprzęt do gotowania:
- Zawory i klapsy - automatyczne sterowanie komputerowe
- Temperatury - komputerowe sterowanie automatyczne
- Silniki, pompy - komputerowe sterowanie automatyczne
- Timing - automatyczne sterowanie komputerowe
- Zbiorniki - fermentacja, dojrzewanie, jasne piwo:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
Wymagane miejsce na budowę:
- Powierzchnia podłogi min: 85 m2
- Wysokość pomieszczeń min: 2.4 m
Połączenie elektryczne :
- Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
- Zużycie energii: 76 kW
System grzewczy - brewhouse:
- Elektryczny generator pary
System chłodzenia :
- Chłodzenie brzeczki: Napój Zimna woda + Woda chłodząca lodem
- Chłodzenie zbiorników: woda chłodząca lodem (opcjonalnie glikol)
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.