Opis
Modułowy zestaw do łatwego w montażu minibrowaru MODULO CLASSIC 1002SSM-CF7500C Z browarem BREATHX CLASSIC 1000 Pozwala na produkcję od 1000 do 4000 litrów Piwa dziennie. Ta konfiguracja browaru obejmuje zbiorniki zbiorników o pojemności produkcyjnej do 750.000 litrów górnego piwa sfermentowanego or 450.000 litra dolnego piwa fermentowanego na rok. Prosta konstrukcja z niezależnymi urządzeniami pozwala na łatwy montaż przez klienta bez naszych specjalistów. Ta konfiguracja nie obejmuje prac montażowych - klient zapewnia to sam zgodnie z instrukcją montażu.
Sterowanie ręczne Procesu wrzenia, mediów i zbiorników z obsługą sterowników PLC.
Uwaga: Ta oferta nie obejmuje usług niezbędnych do dostawy i instalacji browaru (prace instalacyjne, transport i zakwaterowanie pracowników, transport technologii browaru, uruchomienie, szkolenie piwowara…). Obliczamy je indywidualnie dla każdego projektu - Tylko dla Twój popyt.
Modulo Classic = modularny zestaw do mikrobiologii
BUild siebie Własne minibaryOd prefabrykowanych Moduły W ciągu kilku godzin W normalnych warunkach restauracja kuchnia. Unique I niedrogie rozwiązanie pozwalaStopniowe rozszerzenie BrowarBez dużej inwestycji, bezprojektowanie, Zespół montażowyipracowników. Więcej o browarach modulo ...
Parametry techniczne :
Zdolności produkcyjne - codziennie:
- 1000 litrów piwa dziennie - jedna partia w ciągu 12 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 2000 litrów piwa dziennie - dwie partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są słód lub ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 3000 litrów piwa dziennie - trzy partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
- 4000 litrów piwa dziennie - cztery partie w ciągu 24 godzin - surowcami źródłowymi są ekstrakt słodowy, chmiel, woda pitna i drożdże piwne
Zdolności produkcyjne - rocznie:
- Piwo produkowane metodą fermentacji na powierzchni ......... 750.000 Litrów rocznie
- Piwo wyprodukowane metodą fermentacji dolnej dna ... 450.000 Litrów rocznie
Surowiec:
- Surowce klasyczne: słód + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (opcjonalnie inne składniki)
- Koncentraty piwne: ekstrakt słodowy + chmiel + woda pitna + drożdże piwne + (ewentualnie inne składniki)
- CO2 w butelkach ciśnieniowych (cylindry)
- Środki myjące i odkażające
System sterowania :
- Browar - sprzęt do gotowania:
- zawory i klapy - sterowanie ręczne
- Temperatury - sterowniki PLC
- silniki, pompy - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Zbiorniki - fermentacja, dojrzewanie, jasne piwo:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
- Media - gorąca woda, woda z lodem, chłodzenie brzeczki, zbiornik glikolu:
- Temperatury - sterowniki PLC
- Timing - sterowanie ręczne
Wymagane miejsce na budowę:
- Powierzchnia podłogi min: 126 m2
- Wysokość pomieszczeń min: 3.8 m
Połączenie elektryczne :
- Gniazdo elektryczne: 400V 3ph / 50 Hz
- Zużycie energii: 115 kW
System grzewczy - brewhouse:
- Elektryczny generator pary
System chłodzenia :
- Chłodzenie brzeczki: Napój Zimna woda + Woda chłodząca lodem
- Chłodzenie zbiorników: woda chłodząca lodem (opcjonalnie glikol)
Schemat zalecanych systemów parzenia brzeczki Modulo:
I. SH - System podgrzewania parą (kliknij na zdjęcie, aby powiększyć)
II. Ogrzewanie elektryczne olejem (kliknij na zdjęcie, aby powiększyć)
Schemat mikrofibry Modulo Classic
I. Podstawowa konfiguracja:
1. Przygotowanie składników: Szlifierka słodu 1.1 2. Produkcja brzeczki: 2.1 Warzelnia: blacha zacierno-brzeczkowa 2.2 Warzelnia: zbiornik kombi - kadzi filtracyjne / jacuzzi, 3. System zarządzania wodą, 3.1 WCU-Chłodziarka i zbiornik na wodę z lodem w celu ochłodzenia brzeczki, 4. Fermentacja i dojrzewanie piwa: Zbiorniki fermentacyjne 4.1 (CCT) ze zintegrowaną chłodnicą, 5. Warunki sanitarne: Pompa CIP Mobile 5.1, 6. Gazy przemysłowe: 6.1 Kompresor powietrza z filtrami węglowymi, generator / cylinder 6.2 N2 z CO2, 7. System przechowywania drożdży: 7.1 Czy można przechowywać drożdże 10. Sprzedaż piwa: 10.1 * Taproom w restauracji z browarem.
II. Rozszerzona konfiguracja:
1. Przygotowanie składników: Szlifierka słodu 1.1 2. Produkcja brzeczki: 2.1 Warzelnia: blacha zacierno-brzeczkowa 2.2 Warzelnia: zbiornik kombi - kadzi filtracyjne / jacuzzi, 3. System zarządzania wodą, 3.1 i 3.2 WCU-HWT - Chłodnica i zasobnik na wodę lodową do schładzania brzeczki oraz zasobnik na wodę grzewczą, 3.3 Urządzenia do uzdatniania wody pitnej, 4. Fermentacja i dojrzewanie piwa: Zbiorniki fermentacyjne 4.1 (CCT) ze zintegrowaną chłodnicą, 5. Warunki sanitarne: Pompa CIP Mobile 5.1, stacja 5.2 CIP, 6. Gazy przemysłowe: Sprężarka powietrza 6.1 z filtrami węglowymi, generator / cylinder 6.2 N2 z CO2, 7. System przechowywania drożdży: 7.1 Zbiorniki drożdży®eneratory do przechowywania drożdży, 9. Filtracja piwa: 9.1 * Filtr piwa pierwotnego i wtórnego, 10. Sprzedaż piwa: 10.1 * Taproom w restauracji browaru, 10.2 * Dystrybucja piwa w opakowaniach 10.3 * Podkładka i wypełniacz do beczek
Więcej informacji o MODULO:
-
Szczegółowy opis mikrobiologii MODULO ... Dlaczego warto wybrać to rozwiązanie?
-
Rozbudowa systemu browarniczego MODULO na produkcję CIDER! Jak zrobić … ?
-
Dane techniczne mikrowerunków MODULO ...
-
Komponenty modułowe mikrorur MODULO - opis i ceny
-
Typowe konfiguracje zestawów mikrofibry MODULO - opis i ceny
-
Opis procesu parzenia - jak przygotować piwo z mikrofibrem MODULO ...
Recenzje
Nie ma jeszcze opinii.